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sp; 冯若点头,殿下要坚持卖米粉。其实挺好的。
进厨房。
本来景元姗想做储物,但地下有了,这储物就小了。
和食不言比,还是比较大的。一排柜子,其实下边冰箱、冰柜、就占了。
对面是西餐区,西餐少油烟,或者说干净。
最后边是清洗,早上洗菜,完了是洗碗。地方是很够的。
柜子的后边有门。
罗丹提议:“隔壁有后门了,这门不需要。有门平时也不开,这位置,正好放个冷柜。”
隔壁的后门、和地下差不多、都在中间。
隔壁后门进来,边上是卫生间。
这门紧挨着,确实没太大必要。
罗通参考:“冷柜好挪,需要开门也方便。”
景元姗点头。这厨房,说过不是特大,没有无限的。所以,一边柜子一边西餐,中间是宽吧又不好放别的。
只能做成活动区域,比如一些活动车、架子,空间能随意组合。
冷柜挪过来是方便的。
早上菜送来,像现在基本就收拾了。想想放到中午是什么样?
米粉都不能早上放到中午,切的土豆还好吗?
要么不收拾,要么就放冷柜,一边清洗了,放在冷柜正好。
清洗这儿,洗碗机、消毒之类就不说了。
西餐和中餐的中间。
冯若很有兴趣。
这对的是走道,上面二楼。所以,这儿做了特殊的电梯,做好的菜放进去,一按就上去了。
不用小二端着跑,有屏幕,上面下面操作都很方便。上面当然是一个操作间。
上面收的碗筷,也是从这下来,跑的少还安全。
电梯承重一百公斤,小意思,这重量,一个人是能塞了。
不过小电梯,长60公分、宽50公分、高一米,想塞进去得练柔术。
周迅过来,对这小玩意都满意。
总高度也不过五米,很快,比起跑楼梯快多了。
并排两个小电梯,一个上三个菜的话,上菜还是很快的。
伙计笑道:“这是真正的上菜。”
能少一个人,人工的成本,绝对比这高。
打造这,用很好,也就几万块。估计十年用不坏。
塞大人不行,小孩是可以的。当然上菜不上小孩。
往前是中餐区,三个厨师位,前边蒸包子、包包子。
总长十四米,前边隔了两米,就是坐着吃包子的。
店说小、又不太小,总得增加一些地方,卖出去才能赚钱。
很多店、很多大厨,关键是名气,景元姗有名气,再有大厨,这养活自己是够的。
向外就是窗口,也是很寻常了。
要做蛋糕,就是活动式。
西餐区,若是不做,不是扔那儿,炒个菜又不是不行。
冯若蠢蠢欲动了:“几时开张?”
景元姗算着:“十一月底十二月吧。”
周迅觉得:“楼上是没完,但就像住宅楼上装修楼下也是要住的。二楼也差不多,十一月初就能用。”
景元姗点头:“好了就用。”
周迅也知道,电影开机都选诸事不宜的,这姑娘,随性。
景元姗对周迅满意:“我新房,在后边,到时麻烦你啊。”。
周迅再乐意没有了。装修新房,是大单。
sp; 冯若点头,殿下要坚持卖米粉。其实挺好的。
进厨房。
本来景元姗想做储物,但地下有了,这储物就小了。
和食不言比,还是比较大的。一排柜子,其实下边冰箱、冰柜、就占了。
对面是西餐区,西餐少油烟,或者说干净。
最后边是清洗,早上洗菜,完了是洗碗。地方是很够的。
柜子的后边有门。
罗丹提议:“隔壁有后门了,这门不需要。有门平时也不开,这位置,正好放个冷柜。”
隔壁的后门、和地下差不多、都在中间。
隔壁后门进来,边上是卫生间。
这门紧挨着,确实没太大必要。
罗通参考:“冷柜好挪,需要开门也方便。”
景元姗点头。这厨房,说过不是特大,没有无限的。所以,一边柜子一边西餐,中间是宽吧又不好放别的。
只能做成活动区域,比如一些活动车、架子,空间能随意组合。
冷柜挪过来是方便的。
早上菜送来,像现在基本就收拾了。想想放到中午是什么样?
米粉都不能早上放到中午,切的土豆还好吗?
要么不收拾,要么就放冷柜,一边清洗了,放在冷柜正好。
清洗这儿,洗碗机、消毒之类就不说了。
西餐和中餐的中间。
冯若很有兴趣。
这对的是走道,上面二楼。所以,这儿做了特殊的电梯,做好的菜放进去,一按就上去了。
不用小二端着跑,有屏幕,上面下面操作都很方便。上面当然是一个操作间。
上面收的碗筷,也是从这下来,跑的少还安全。
电梯承重一百公斤,小意思,这重量,一个人是能塞了。
不过小电梯,长60公分、宽50公分、高一米,想塞进去得练柔术。
周迅过来,对这小玩意都满意。
总高度也不过五米,很快,比起跑楼梯快多了。
并排两个小电梯,一个上三个菜的话,上菜还是很快的。
伙计笑道:“这是真正的上菜。”
能少一个人,人工的成本,绝对比这高。
打造这,用很好,也就几万块。估计十年用不坏。
塞大人不行,小孩是可以的。当然上菜不上小孩。
往前是中餐区,三个厨师位,前边蒸包子、包包子。
总长十四米,前边隔了两米,就是坐着吃包子的。
店说小、又不太小,总得增加一些地方,卖出去才能赚钱。
很多店、很多大厨,关键是名气,景元姗有名气,再有大厨,这养活自己是够的。
向外就是窗口,也是很寻常了。
要做蛋糕,就是活动式。
西餐区,若是不做,不是扔那儿,炒个菜又不是不行。
冯若蠢蠢欲动了:“几时开张?”
景元姗算着:“十一月底十二月吧。”
周迅觉得:“楼上是没完,但就像住宅楼上装修楼下也是要住的。二楼也差不多,十一月初就能用。”
景元姗点头:“好了就用。”
周迅也知道,电影开机都选诸事不宜的,这姑娘,随性。
景元姗对周迅满意:“我新房,在后边,到时麻烦你啊。”。
周迅再乐意没有了。装修新房,是大单。