第54章 准备工作 (2/2)
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要怎么开,要准备什么,都是有讲究的。不能两眼一抹黑,想起什么就干什么吧。”
“也是,咱们没人懂酿酒,就有个方子,也不知道做出来的能不能好喝。”二郎点点头,“这事要好好考量一下。”
“我之前也打听过,镇上的酒馆除了宋武那家,就只有一家老牌酒馆。咱们不能跟人家比,只是那家在城北,咱家在城南,正好错开了。要是味道差不离,也能因着位置近赚个辛苦钱。”锦娘开始琢磨,“要酿酒,首先家伙什少不了,要消耗不少粮食,还要有蒸笼,木桶,酒曲,这些都要一一买来。一开始肯定是没什么收益的,咱手生,酿不好也正常。不过一回生,二回熟,也也盼着咱一家人一块使劲,把日子过的红红火火。”
“娘,有什么吩咐你就说。我别的没有,只会种地,那把子力气还是有的。”大郎坐在锦娘边上,沉闷的嗓音突兀响起。
“你就知道使力气,别急,以后有活了我也忘不了你。”锦娘嗔了儿子一句,“咱家除了二郎要专心读书,其他人都要帮忙。咱家刚开始做,就先做高粱酒,省得赔多了。三郎,你去跑跑粮店,咱家粮食要的多,你讲讲能不能便宜点。大郎,你在家里挖槽坑,我一会跟你说怎么弄。萱儿,你跟我置办甑,蒸笼,酒曲这类物什。老三家的就在家里操持吧,对了,过几天多弄点下水,那东西下酒不错嘞。”
“娘,还是您有主意。”萱儿下巴一扬,“反正有娘在,咱做什么做不成?”
“小妮子别拍马屁了,娘心里也没底呢。只是咱现在有本钱,能禁得住尝试罢了。”锦娘环视了一圈那一张张年轻的脸,“咱一家人在一块,日子怎么不是过。酒馆开不起来,咱干脆弄个小饭馆,生意怎么不是做。”
“娘,我刚考完,也不用马上就读书。”二郎有点不自在,“家里人人都有活,也没道理就我不用做事。”
“也行,你要是有心,就把那本酒方子认真看一遍。我认得字不多,那方子虽然能大差不离看懂,但你给我讲一遍更稳妥。”锦娘也没坚持,省得二郎别扭。
“自然。不过娘,我们从飘絮山庄带回来的那坛酒,实在是甘甜清冽,入口醇香。若是能有那个的方子,也不失为一个特色。”二郎忽然想到了什么,“要不,等下次遇到靳先生,咱们问问是怎么酿的?”
“这不好吧。”锦娘一想那桂花酿的滋味,也不禁满口生津,想再尝一尝那个味道,可这事她实在开不了口,“靳先生帮了我们这么多忙,再开口要方子就是不知好歹了。”
“娘说的是。”二郎虽然脸上不显,但锦娘看得出来他有些失望,“只是看娘这么喜欢喝,想着酿了留着自家喝也是好的。”
“我知道你心里想着我。只是这事急不得,做生意哪有一口气吃个大胖子的,咱先把生意折腾起来再想别的事。”锦娘安抚了二郎,看大家都有些劳累了,一拍桌子让人散伙。
要怎么开,要准备什么,都是有讲究的。不能两眼一抹黑,想起什么就干什么吧。”
“也是,咱们没人懂酿酒,就有个方子,也不知道做出来的能不能好喝。”二郎点点头,“这事要好好考量一下。”
“我之前也打听过,镇上的酒馆除了宋武那家,就只有一家老牌酒馆。咱们不能跟人家比,只是那家在城北,咱家在城南,正好错开了。要是味道差不离,也能因着位置近赚个辛苦钱。”锦娘开始琢磨,“要酿酒,首先家伙什少不了,要消耗不少粮食,还要有蒸笼,木桶,酒曲,这些都要一一买来。一开始肯定是没什么收益的,咱手生,酿不好也正常。不过一回生,二回熟,也也盼着咱一家人一块使劲,把日子过的红红火火。”
“娘,有什么吩咐你就说。我别的没有,只会种地,那把子力气还是有的。”大郎坐在锦娘边上,沉闷的嗓音突兀响起。
“你就知道使力气,别急,以后有活了我也忘不了你。”锦娘嗔了儿子一句,“咱家除了二郎要专心读书,其他人都要帮忙。咱家刚开始做,就先做高粱酒,省得赔多了。三郎,你去跑跑粮店,咱家粮食要的多,你讲讲能不能便宜点。大郎,你在家里挖槽坑,我一会跟你说怎么弄。萱儿,你跟我置办甑,蒸笼,酒曲这类物什。老三家的就在家里操持吧,对了,过几天多弄点下水,那东西下酒不错嘞。”
“娘,还是您有主意。”萱儿下巴一扬,“反正有娘在,咱做什么做不成?”
“小妮子别拍马屁了,娘心里也没底呢。只是咱现在有本钱,能禁得住尝试罢了。”锦娘环视了一圈那一张张年轻的脸,“咱一家人在一块,日子怎么不是过。酒馆开不起来,咱干脆弄个小饭馆,生意怎么不是做。”
“娘,我刚考完,也不用马上就读书。”二郎有点不自在,“家里人人都有活,也没道理就我不用做事。”
“也行,你要是有心,就把那本酒方子认真看一遍。我认得字不多,那方子虽然能大差不离看懂,但你给我讲一遍更稳妥。”锦娘也没坚持,省得二郎别扭。
“自然。不过娘,我们从飘絮山庄带回来的那坛酒,实在是甘甜清冽,入口醇香。若是能有那个的方子,也不失为一个特色。”二郎忽然想到了什么,“要不,等下次遇到靳先生,咱们问问是怎么酿的?”
“这不好吧。”锦娘一想那桂花酿的滋味,也不禁满口生津,想再尝一尝那个味道,可这事她实在开不了口,“靳先生帮了我们这么多忙,再开口要方子就是不知好歹了。”
“娘说的是。”二郎虽然脸上不显,但锦娘看得出来他有些失望,“只是看娘这么喜欢喝,想着酿了留着自家喝也是好的。”
“我知道你心里想着我。只是这事急不得,做生意哪有一口气吃个大胖子的,咱先把生意折腾起来再想别的事。”锦娘安抚了二郎,看大家都有些劳累了,一拍桌子让人散伙。