第5章 比赛前夕 (1/2)

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    第二天是 6月17日。

    美食大赛比赛前的最后一天。

    林北洋没有去饭店。

    相当于是放假，没有必要去。

    在家里又多尝试了几遍鱼香肉丝，确定每一次做出来的味道都一样好，这才放心不少。

    就是担心味道会发生些许改变，没有问题就好。

    下午的时候，曾祥发了一条恭喜的微信。

    对此，徐北阳笑了笑。

    曾祥的心思他可是清楚的很，恨不得自己有出丑的时候，一定会最先跳出来指责。

    却忘了他才是事前一直在鼓舞的人。

    不是因为激活了系统，他不会去参加。

    结果自己一参加，以评分第一名的成绩拿到比赛资格，他一下子就焉了。

    昨天离开前还想着见一面，结果没有找到人，不用想就知道是去藏起来。

    微信除了表示感谢，还有是道歉。

    道歉不该之前有那样的做法以及想法。

    并且还说要请吃饭。

    至于他的道歉林北洋选择接受，吃饭没有答应。

    像是这样的人，大不了后面不接触就好了，又不会有什么损失。

    第二天一早，林北洋8点来到饭店。

    今天需要现在饭店集合。

    8点半，几人全部到齐。

    有参加比赛的三位师傅，王刚，徐阳还有餐饮部另外两人，一共是七人去参赛。

    “三位师傅，在前往比赛前，我先说一下此次比赛的具体流程。”王刚笑着说道。

    到现场后，在验证身份后会直接开始参赛。

    不会有时间再来介绍比赛规则。

    一般都是提前说清楚。

    王刚继续说：“我先说一下本次参加比赛的厨师人数，一共有三十位。”

    这点林北洋知道。

    并不是报名一共只有三十人。

    报名并没有任何限制，所有人都可以报名参赛。

    报名后会有一次预赛，是从报名的一百多名厨师中决出前十二名，然后协办的六家饭店各出三名厨师，一共是十八人，组成最后的参赛阵容。

    这六家饭店只需要在内部选择三位师傅就可以。

    这就是协办方拥有的好处之一。

    好歹是出了活动费用，自然有一些好处。

    “首先，是第一轮比赛，相信大家都很清楚了，是从指定的十道经典川菜中自行选择一道进行比赛，第二轮比赛是从十道经典菜中随机抽取一道进行烹饪，两道菜品最后得分相加便是排名。”

    这点他们的确很清楚，先前已经说过很多次。

    反正两道菜做出来都一定要做到最好。

    一道菜做得好，一道菜做的不行，总分不会特别高，名次自然不会太高。

    “其次，本次比赛的主旨是做出菜品经典味道，所以这次分数构成不包括创新，分数比例构成为味感30分，观感30分，质感20分，营养卫生20分，合计满分100分。”

    这个林北洋倒不是很清楚。

    一般的美食大赛，都会从这五个方面进行评分。

    评分的比例偶尔会有不同，但总体不会有太大改变。

    这场美食大赛，是穿做川菜经典菜。

    要求做出菜品最经典的味道，在创新方面的确不适合给分数。

    一方面是经典，一方面是创新，必然会有冲... -->>

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