第82章 原来是黄师傅 (2/2)
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备,在菜品味道方面可以说没有任何的差别。
最多是他要过来,会在门口欢迎一下而已。
不由得哈哈笑道:“黄师傅,这一点你可以放心,我做菜的味道就是这样,你来或者是提前来其实这些都一样,不会有什么区别。”
黄里胜摇头。
“不不不,还是这样自己看过后更放心一些,不过还有一件事,我比较好奇也有些疑惑。”
“黄师傅,有什么疑惑你都可以说出来。”
“是这样的,我看你饭店的菜单上面只有这一份五星套餐,也只有两道菜品鱼香肉丝和麻婆豆腐,难道就一直推出这两道菜品,不会推出其他的新菜品吗?或者是新的套餐,要知道你这套餐价格相对来讲会有些昂贵。”
黄里胜看出来了。
菜品味道,色泽,香味方面没有任何问题。
不过还是存在一些弊端。
像是价格昂贵,菜品数量比较少,客人能够选择的套餐只有唯一,这样看来肯定不行。
短暂的时间内还好,随着时间流逝,这样肯定不行。
这样的问题林北洋不知道听过多少次了,所以不觉得有些意外,很多客人也想要问,只不过大部分人都没有询问,有一小部分客人会选择询问一句。
对此,笑着解释道:“黄师傅,目前的话还是只有一个五星套餐,可能最近一周或者是十天内,应该会推出新的套餐。”
“还有一点,其实我只是这两道菜做的味道很不错,至于其他的菜品做出来的味道会比较一般,所以暂时只推出这一份,主要还是吸引客人,后续应该会慢慢有其他的低星套餐推出,相对而言味道方面就会更差一些。”
得到这个回答,黄里胜哪里还不明白。
“原来如此,一开始我的确不理解,按照你这么说,只是有几道菜做的很好,如此一来倒也是可以理解,一直研究一两道菜菜品,还真有可能做出很不一样的味道来。”
对于厨师而言,只练习一两道菜品显然不可能。
不管是去其他饭店做厨师,还是说自己开饭店,至少家常菜方面,大部分能够见到菜,要做的出来才可以。
转眼一看,他这样先吸引客人自然没问题。
只要品尝过后,肯定会爱上这里的菜品味道,后续还会不断的过来吃饭。
一直都是五星套餐,很多人无法接受,这时候推出价格更低,但是味道差一些的菜品,客人自然而然可以接受。
“黄师傅,大概就是这么一个意思,反正这两道菜我已经做的很好,接下来就是研究烹饪其他的菜品,然后再慢慢推出其他套餐来。”
话是这么说,实际上的情况并非是这样。
现在不推出其他菜品的原因在于还没有在系统上获得,做出来自然就是普通家常菜味道。
不过像是刚才这么个理由,说出去很多人都会选择相信,并不会产生怀疑。
“行,别的不说,暂时有两道菜的确够了,我今天带着他们两人过来,饭也吃了,对你也有了更多的了解,后面如果有机会,我还会带着其他人过来品尝,这两道菜你做的没的说。”
黄里胜笑了笑说道。
备,在菜品味道方面可以说没有任何的差别。
最多是他要过来,会在门口欢迎一下而已。
不由得哈哈笑道:“黄师傅,这一点你可以放心,我做菜的味道就是这样,你来或者是提前来其实这些都一样,不会有什么区别。”
黄里胜摇头。
“不不不,还是这样自己看过后更放心一些,不过还有一件事,我比较好奇也有些疑惑。”
“黄师傅,有什么疑惑你都可以说出来。”
“是这样的,我看你饭店的菜单上面只有这一份五星套餐,也只有两道菜品鱼香肉丝和麻婆豆腐,难道就一直推出这两道菜品,不会推出其他的新菜品吗?或者是新的套餐,要知道你这套餐价格相对来讲会有些昂贵。”
黄里胜看出来了。
菜品味道,色泽,香味方面没有任何问题。
不过还是存在一些弊端。
像是价格昂贵,菜品数量比较少,客人能够选择的套餐只有唯一,这样看来肯定不行。
短暂的时间内还好,随着时间流逝,这样肯定不行。
这样的问题林北洋不知道听过多少次了,所以不觉得有些意外,很多客人也想要问,只不过大部分人都没有询问,有一小部分客人会选择询问一句。
对此,笑着解释道:“黄师傅,目前的话还是只有一个五星套餐,可能最近一周或者是十天内,应该会推出新的套餐。”
“还有一点,其实我只是这两道菜做的味道很不错,至于其他的菜品做出来的味道会比较一般,所以暂时只推出这一份,主要还是吸引客人,后续应该会慢慢有其他的低星套餐推出,相对而言味道方面就会更差一些。”
得到这个回答,黄里胜哪里还不明白。
“原来如此,一开始我的确不理解,按照你这么说,只是有几道菜做的很好,如此一来倒也是可以理解,一直研究一两道菜菜品,还真有可能做出很不一样的味道来。”
对于厨师而言,只练习一两道菜品显然不可能。
不管是去其他饭店做厨师,还是说自己开饭店,至少家常菜方面,大部分能够见到菜,要做的出来才可以。
转眼一看,他这样先吸引客人自然没问题。
只要品尝过后,肯定会爱上这里的菜品味道,后续还会不断的过来吃饭。
一直都是五星套餐,很多人无法接受,这时候推出价格更低,但是味道差一些的菜品,客人自然而然可以接受。
“黄师傅,大概就是这么一个意思,反正这两道菜我已经做的很好,接下来就是研究烹饪其他的菜品,然后再慢慢推出其他套餐来。”
话是这么说,实际上的情况并非是这样。
现在不推出其他菜品的原因在于还没有在系统上获得,做出来自然就是普通家常菜味道。
不过像是刚才这么个理由,说出去很多人都会选择相信,并不会产生怀疑。
“行,别的不说,暂时有两道菜的确够了,我今天带着他们两人过来,饭也吃了,对你也有了更多的了解,后面如果有机会,我还会带着其他人过来品尝,这两道菜你做的没的说。”
黄里胜笑了笑说道。