第五十一章:食材没准备够 (2/2)
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,纯草药的,配合着喝效果会好一点。你们自己倒吧,我去给你们做饭了。”其实,杜清和直接可以把饭菜端出来了,因为他准备了一大锅冬瓜瑶柱汤,豆腐海鱼也蒸了不少,今天的青菜,更是按照例菜的模式,买了二十几人的份量。但现在这一波客人,就已经把杜清和准备的食材消耗得七七八八了。
但有客人是好事,杜清和都遗憾食材准备少了。
用不了几分钟就把菜上好了,因为菜本就是做好了的,还保温着呢。
这会,苏婕把杜清和叫到一旁:“你这生意还不好?!”
“我也没想到有这么多人啊,前几天你看到有这么多人吗?要是每天都这么些客人,我还用发愁铺租的事啊?”杜清和苦笑道,“不信你去厨房看,都快没菜了。”
苏婕也点了点头,前两天这里的生意确实很清淡,可能是因为效果不错,所以才形成了口碑吧?
“那你还继续你的网红计划吗?”苏婕小声问道。
杜清和一咬牙,一跺脚:“继续,怎么不继续,不然不白招呼你了?”
“合着你心疼那点早餐啊?”苏婕也乐了,这小老板太好笑了。
“那行,看在你这饭菜还不错的份上,我帮你转发一下朋友圈吧。”
杜清和也不敢确定这条微信推广能有多少用处,也许连个水花都溅不起来。没办法,在潘州这生意难做,除了餐饮和衣服,极少有店铺做得起来的。近些年生活水平提高了,一些宠物店开始滋润了起来。不过还是有不少店铺开张了一两个月又关门大吉了,哪一行哪一业,想在潘州把生意做起来挺难的。
除非是开在大商场里面,依托着强大的客流量,才能活得不错。可加盟费也挺贵的,还抢不到铺面。
而新开的楼盘,最难卖的反而是临街的铺面。没办法,铺面价格那么贵,生意又难做,有意投资的人都要掂量掂量。再加上潘州人消费观念的问题,除了在吃穿方面肯花钱之外,其他需要花钱的地方太少了。需求不足,自然市场不会太好。
恰恰是因为这样,潘州人都扎了堆做餐饮。一条街过去,百分之八十的店铺都是餐饮店。可想而知,这竞争有多激烈了。
这么激烈的竞争下,公众号也多如牛毛,每天的优惠、打折层出不穷。
杜清和觉得这条没优惠没打折的微信,能有一百个人看都不错了。这才是自媒体的真相,用户关注度都在向大号靠拢,一些真正的“自媒体”,就是在自娱自乐罢了。或者说得直接一点,如果不是用优惠、折扣笼络住用户的,等到热度散尽后,一切又被打回原型。
花钱买关注度,就是这些餐饮自媒体的特征。
这无异于饮鸩止渴,可惜为了生存,也只能硬着头皮做下去了。要是能笼络住一批熟客,撑得起一家店,那也就罢了。如果撑不起,只能关门大吉。
有人问,不是还有外卖吗,现在外卖这么火。
外卖是另一个增长点,可竞争对手少了吗?一点都没少。
当然了,真正好吃的店铺,永远都是顾客盈门的。
杜清和对自己的手艺有信心,所以微信推广什么的,也不会太重视,有个充门面的就好。
,纯草药的,配合着喝效果会好一点。你们自己倒吧,我去给你们做饭了。”其实,杜清和直接可以把饭菜端出来了,因为他准备了一大锅冬瓜瑶柱汤,豆腐海鱼也蒸了不少,今天的青菜,更是按照例菜的模式,买了二十几人的份量。但现在这一波客人,就已经把杜清和准备的食材消耗得七七八八了。
但有客人是好事,杜清和都遗憾食材准备少了。
用不了几分钟就把菜上好了,因为菜本就是做好了的,还保温着呢。
这会,苏婕把杜清和叫到一旁:“你这生意还不好?!”
“我也没想到有这么多人啊,前几天你看到有这么多人吗?要是每天都这么些客人,我还用发愁铺租的事啊?”杜清和苦笑道,“不信你去厨房看,都快没菜了。”
苏婕也点了点头,前两天这里的生意确实很清淡,可能是因为效果不错,所以才形成了口碑吧?
“那你还继续你的网红计划吗?”苏婕小声问道。
杜清和一咬牙,一跺脚:“继续,怎么不继续,不然不白招呼你了?”
“合着你心疼那点早餐啊?”苏婕也乐了,这小老板太好笑了。
“那行,看在你这饭菜还不错的份上,我帮你转发一下朋友圈吧。”
杜清和也不敢确定这条微信推广能有多少用处,也许连个水花都溅不起来。没办法,在潘州这生意难做,除了餐饮和衣服,极少有店铺做得起来的。近些年生活水平提高了,一些宠物店开始滋润了起来。不过还是有不少店铺开张了一两个月又关门大吉了,哪一行哪一业,想在潘州把生意做起来挺难的。
除非是开在大商场里面,依托着强大的客流量,才能活得不错。可加盟费也挺贵的,还抢不到铺面。
而新开的楼盘,最难卖的反而是临街的铺面。没办法,铺面价格那么贵,生意又难做,有意投资的人都要掂量掂量。再加上潘州人消费观念的问题,除了在吃穿方面肯花钱之外,其他需要花钱的地方太少了。需求不足,自然市场不会太好。
恰恰是因为这样,潘州人都扎了堆做餐饮。一条街过去,百分之八十的店铺都是餐饮店。可想而知,这竞争有多激烈了。
这么激烈的竞争下,公众号也多如牛毛,每天的优惠、打折层出不穷。
杜清和觉得这条没优惠没打折的微信,能有一百个人看都不错了。这才是自媒体的真相,用户关注度都在向大号靠拢,一些真正的“自媒体”,就是在自娱自乐罢了。或者说得直接一点,如果不是用优惠、折扣笼络住用户的,等到热度散尽后,一切又被打回原型。
花钱买关注度,就是这些餐饮自媒体的特征。
这无异于饮鸩止渴,可惜为了生存,也只能硬着头皮做下去了。要是能笼络住一批熟客,撑得起一家店,那也就罢了。如果撑不起,只能关门大吉。
有人问,不是还有外卖吗,现在外卖这么火。
外卖是另一个增长点,可竞争对手少了吗?一点都没少。
当然了,真正好吃的店铺,永远都是顾客盈门的。
杜清和对自己的手艺有信心,所以微信推广什么的,也不会太重视,有个充门面的就好。