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第一百九十八章 收货
方勇非常不满意收营业餐具收到中午吃饭了，也还没结束，这样老牛拉破车的工作效率，还怎样做高品质的酒店。吞噬小说 www.tsxsw.com接下来还有大批量的家具等物资到货，他让财务部和相关部门一定要沟通好，不能再出现全民出动皆收货，收货排成一条龙的可笑场面。
袁朗一发言就直奔主题，说采购部没有做好和供应商的沟通工作，以至于供应商根本就不听部门的要求。
袁朗一向说话挺圆滑，莎莎后来总结出了，他对与他同级别或是高级别的人说话时是有张有弛的，但对级别低的人时，他就换成颇有力量的语调了，果然他的开门见山让纪纲很不服气，“上午的事情我事后和供应商沟通过了，他们说你们饭店有些领导仗着自己职位高，对我们态度相当恶劣，我们也希望赶紧收完货，可他却硬要提出一个盘子一个锅的验货……”
“你那个供应商老说我们故意毁坏他们的营业餐具怎么办，老向我们叨叨已经赠送给我们这么多东西了，总觉得是在沾他们的便宜，送货也很不规范，不同种类的东西却放在一个包装里面，所以我说采购部事先没有沟通好。”
“你们下订单的时候就东一榔头西一锤子的，还要我们催着来下订单，我们光整理订单就费很多时间，做事情抓源头，从源头你们就没有理好工作。”两人唇枪舌剑，都是血气方刚的热血男儿，带着西班牙斗牛士勇往直前的勇猛劲头，在会议室唱响了男高音。
莎莎偷眼看了看方勇越来越冷峻的面容，冲正歪着头向袁朗辩论的纪纲说道：“别吵了，让我来说。”
可是纪纲却象坐上了九头牛拉的马车一样，简直有点誓不低头的感觉。
“不要再吵了。”方勇大喊一声，会议室顿时鸦雀无声。
“可能在座的有的做过酒店行政管理委员会成员，有的没有做过，为这样的事情争吵，不是饭店经理人该有的姿态，我坐在这里忍耐了好久，想等你们自己停下来，但显然我失望了。莎莎，你告诉我以后收货你们准备怎样提高效率，财务部是枢纽来的，我想听听你的意见。”方勇将目光定定地移到了莎莎脸上，等待着莎莎的回答。
“今天收货存在的问题，我事后也做了下调查，我想请采购部在供应商送货来之前，就要求他们将相同种类的物品一起装箱，并标注上数量规格等重要内容，送货单也是这样来归类，那样的话，我们收货的时候，就可以集中一些，效率也高一些。不过，在这里我也有个请求，请部门下采购订单时，也集中一下，不要今天一张明天两张的，采购部毕竟不如餐饮部对这些物品更熟悉，也毕竟不如财务部汇总数字工作做得好。”
“那你就派人帮一下采购部。”方勇打断了莎莎的话。
莎莎谦恭地冲他点点头，继续说道：“我始终认为，财务部无论是采购还是收入审计还是成本控制等部门，都是为了做好对各运作部门的监督和服务双重职能的，所以，今天收货工作不通畅，也是和我们事先没有和部门沟通好有关系，我会督导部门做好这方面的工作，也希望运作部门给以理解和支持。”
莎莎话语刚落，袁朗就缓和了语气说道，“我做过这么些年的酒店，财务部是监督和服务双重职能的说法我还是第一次听说，单单这样的意识就让我很佩服也很有共鸣了，我也会注意以后做事情的计划性。”
袁朗随机应变的能力可真强，并且他说这番话时，态度非常虔诚，眼睛也是直视着方勇，而纪纲却显然还在气头上，他很早就和莎莎说过，帮过餐饮部很多次，可是从来没听过袁朗一个谢字，那个人太狡猾了。没有因，哪有果，估计纪纲也是新愁旧怨堆积起来，而袁朗又一下子触到了他的爆发点，于是，火山迸发在了不合时宜的会上。可以理解不可原谅。
“你太不明智了。”莎莎会后说纪纲道。
这边男子汉宣言渐近尾声，那边女强人小调又娓娓响起，陈素和容伶伶两个人为了个迷你吧入账问题，又开始了无休无止的“谦让”，宛如大珠小珠落玉盘，不太刺耳却是扰人头脑……
“别吵了，别吵了，不是都定下来了嘛。”严旭说完话做出沉思状，有点无可奈何，又有点爱莫能助，“什么定下来了，什么都让我们做，前台还接不接待客人了。前台主要工作就是将客人接待好，你也是前厅部经理出身，不会不知道吧。”莎莎看着严旭抿着嘴，红着脸的样子，只想笑，“秀才遇到兵才到哪里呢，秀才遇到两个女人才真无可奈何呢。”她感慨道。“要不，我领着你们回我办公室再商量一下吧。”严旭起身，可两个女子却丝毫没有偃旗息鼓的意思，严旭不由颇为尴尬。
“吕经理”方勇转向吕小纬：“人力资源部尽快制定一份《规范饭店各项会议的通知》，拿给我看一下，我看后下发到各个部门。我来酒店的这段时间，开的都是一些专项会议，采购方面的，销售方面的，大家要明确哪些问题可以拿到会议上来，哪些问题需要部门直接沟通。会议上只可以议事，不可以议人，对事不对人，也不会轻易遵循少数服从多数的原则。”
本想开口说话的陈素看看大家都沉默不语着，便也将话咽了回去。
“现在离正式开业迫在眉睫了，我们能够坐到一起，是缘分来的，也正是因为你们这些饭店经理人在各自领域上都有过很好的经验，我们也才有这份机缘坐到一起，希望大家不要彼此失望。在管理学中，沟通是很重要的一门课程，我相信大家以前也都学习过沟通管理学。我在南方大学担任客座教授的时候，曾经讲过沟通中要避免越位，错位，应该与上级沟通的问题，却与同级或下属沟通；应当与同级沟通的，却与上级或下属沟通，应当与下属沟通的，却与上级或其他人员进行沟通。大家也可以判断一下，今天会议上之所以会出现争执的场面，到底是哪种原因导致的；还有就是选择什么样的沟通渠道，应当一对一进行沟通的问题却愿意拿到会议上来讲，应当通过会议沟通的问题却又选择了一对一的沟通，就比如，开业庆典的安排，如果我一个人一个人地去和你们进行商量，那岂不是事倍功半，很愚蠢的做法吗！
而象今天会议上大家提出的收货，电脑入账等问题，通过私下部门之间的沟通，难道不可以解决吗？大家或许说我喜欢讲些大道理，但是你们扪心自问一下，会议总是无休无止地争执，是不是既浪费时间又伤害感情呢。”
方勇话音刚落，严旭就“吭吭”地清了清嗓子，说道：“迷你吧的入账，还是由客房部文员来做吧。今后，我也会多加强和两位部门经理之间的沟通。”
方勇脸上表情缓和了一些：“做部门总监，决策问题的时候，是要有说一不二，斩钉截铁的魄力的，这样才能做到部门的每个人都分工明确，责任清楚。”
莎莎看着严旭一直低头缄默的样子，对他充满了同情与理解，老实说，严旭是个挺... -->>
第一百九十八章 收货
方勇非常不满意收营业餐具收到中午吃饭了，也还没结束，这样老牛拉破车的工作效率，还怎样做高品质的酒店。吞噬小说 www.tsxsw.com接下来还有大批量的家具等物资到货，他让财务部和相关部门一定要沟通好，不能再出现全民出动皆收货，收货排成一条龙的可笑场面。
袁朗一发言就直奔主题，说采购部没有做好和供应商的沟通工作，以至于供应商根本就不听部门的要求。
袁朗一向说话挺圆滑，莎莎后来总结出了，他对与他同级别或是高级别的人说话时是有张有弛的，但对级别低的人时，他就换成颇有力量的语调了，果然他的开门见山让纪纲很不服气，“上午的事情我事后和供应商沟通过了，他们说你们饭店有些领导仗着自己职位高，对我们态度相当恶劣，我们也希望赶紧收完货，可他却硬要提出一个盘子一个锅的验货……”
“你那个供应商老说我们故意毁坏他们的营业餐具怎么办，老向我们叨叨已经赠送给我们这么多东西了，总觉得是在沾他们的便宜，送货也很不规范，不同种类的东西却放在一个包装里面，所以我说采购部事先没有沟通好。”
“你们下订单的时候就东一榔头西一锤子的，还要我们催着来下订单，我们光整理订单就费很多时间，做事情抓源头，从源头你们就没有理好工作。”两人唇枪舌剑，都是血气方刚的热血男儿，带着西班牙斗牛士勇往直前的勇猛劲头，在会议室唱响了男高音。
莎莎偷眼看了看方勇越来越冷峻的面容，冲正歪着头向袁朗辩论的纪纲说道：“别吵了，让我来说。”
可是纪纲却象坐上了九头牛拉的马车一样，简直有点誓不低头的感觉。
“不要再吵了。”方勇大喊一声，会议室顿时鸦雀无声。
“可能在座的有的做过酒店行政管理委员会成员，有的没有做过，为这样的事情争吵，不是饭店经理人该有的姿态，我坐在这里忍耐了好久，想等你们自己停下来，但显然我失望了。莎莎，你告诉我以后收货你们准备怎样提高效率，财务部是枢纽来的，我想听听你的意见。”方勇将目光定定地移到了莎莎脸上，等待着莎莎的回答。
“今天收货存在的问题，我事后也做了下调查，我想请采购部在供应商送货来之前，就要求他们将相同种类的物品一起装箱，并标注上数量规格等重要内容，送货单也是这样来归类，那样的话，我们收货的时候，就可以集中一些，效率也高一些。不过，在这里我也有个请求，请部门下采购订单时，也集中一下，不要今天一张明天两张的，采购部毕竟不如餐饮部对这些物品更熟悉，也毕竟不如财务部汇总数字工作做得好。”
“那你就派人帮一下采购部。”方勇打断了莎莎的话。
莎莎谦恭地冲他点点头，继续说道：“我始终认为，财务部无论是采购还是收入审计还是成本控制等部门，都是为了做好对各运作部门的监督和服务双重职能的，所以，今天收货工作不通畅，也是和我们事先没有和部门沟通好有关系，我会督导部门做好这方面的工作，也希望运作部门给以理解和支持。”
莎莎话语刚落，袁朗就缓和了语气说道，“我做过这么些年的酒店，财务部是监督和服务双重职能的说法我还是第一次听说，单单这样的意识就让我很佩服也很有共鸣了，我也会注意以后做事情的计划性。”
袁朗随机应变的能力可真强，并且他说这番话时，态度非常虔诚，眼睛也是直视着方勇，而纪纲却显然还在气头上，他很早就和莎莎说过，帮过餐饮部很多次，可是从来没听过袁朗一个谢字，那个人太狡猾了。没有因，哪有果，估计纪纲也是新愁旧怨堆积起来，而袁朗又一下子触到了他的爆发点，于是，火山迸发在了不合时宜的会上。可以理解不可原谅。
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这边男子汉宣言渐近尾声，那边女强人小调又娓娓响起，陈素和容伶伶两个人为了个迷你吧入账问题，又开始了无休无止的“谦让”，宛如大珠小珠落玉盘，不太刺耳却是扰人头脑……
“别吵了，别吵了，不是都定下来了嘛。”严旭说完话做出沉思状，有点无可奈何，又有点爱莫能助，“什么定下来了，什么都让我们做，前台还接不接待客人了。前台主要工作就是将客人接待好，你也是前厅部经理出身，不会不知道吧。”莎莎看着严旭抿着嘴，红着脸的样子，只想笑，“秀才遇到兵才到哪里呢，秀才遇到两个女人才真无可奈何呢。”她感慨道。“要不，我领着你们回我办公室再商量一下吧。”严旭起身，可两个女子却丝毫没有偃旗息鼓的意思，严旭不由颇为尴尬。
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方勇话音刚落，严旭就“吭吭”地清了清嗓子，说道：“迷你吧的入账，还是由客房部文员来做吧。今后，我也会多加强和两位部门经理之间的沟通。”
方勇脸上表情缓和了一些：“做部门总监，决策问题的时候，是要有说一不二，斩钉截铁的魄力的，这样才能做到部门的每个人都分工明确，责任清楚。”
莎莎看着严旭一直低头缄默的样子，对他充满了同情与理解，老实说，严旭是个挺... -->>
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