第两百二十三章 海产养殖产业 (2/2)
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陆城池去售卖,价钱肯定昂贵。
当然,以后世的鱼类价值来算,阚棱他们这次捕捞的鱼货中,有很多是比这两样海产更值钱的,然而,在这个时期,人们对于海鱼的价值,却并不是这么定义的。
比如常吃的黄花鱼,石斑鱼,鲍鱼,和带鱼,鲅鱼,鲳鱼,多宝鱼,三文鱼,金枪鱼,谁多谁少,哪个更容易捕捞,那个更美味,根本没有一个统一的标准。
这得需要于秋这样的专业厨师,来给它们做定义。
甚至,哪些鱼能吃,哪些鱼不能吃,大家都得听于秋的。
在此之前,谁见识过这么多数量,这么多种类的海洋鱼货啊!
阚棱第一回觉得,杀鱼居然比打鱼还难受,尤其是于秋让他带人用草绳将所有半斤以上的梭子蟹捆扎好的时候。
在后世菜市场,三四两以上的梭子蟹,就算大的了,在这个时代,没有半斤以上的,于秋却是懒得吃,因为,他看到船舱里好多超过一斤的梭子蟹,这起码得两三年才长的成。
而那些明显小于半斤的,都将是于秋用来饲养的种苗,相信,用箱笼将它们框在海里,不断的给他们投喂一些海鱼或者鱼内脏,一定能让它们的生长速度加快的。
至于普遍在三十厘米左右长的十足大龙虾,在后世一只至少也要卖到好几百,在这个时代,于秋也不打算便宜卖,在没有别人掌握这种三十米以上深水捕捞技术之前,他将会把这些海味定为成高档食材,让一般人根本吃不上。
毕竟,赚钱,才是他完成海产养殖任务的目的。
船工水手,上千号人齐上阵,忙活了大半夜,总算是将六大船海鱼全部杀好了,于秋亲自下厨,煮了一个虾蟹煲给大家尝鲜,众人一边大快朵颐的吃着,一边听他说着一些对未来海产方面的规划。
阚棱属下一个叫吴江的人,被于秋任命为了海产捕捞养殖业的总管事,所有船工会留在这里打造一段时间的箱笼和其它海产养殖生产设备,水手们负责安装。
晒鱼场的范围需要扩大,每日产出一万石鱼干,是于秋的最低要求,稍后,于秋还会在这里建造海鱼罐头作坊,鱼肉饲料作坊等,而且还会设计一些专门制冰的船,将一些好的鱼冷冻了之后,运回内地售卖。
指导建设场地,教大家如何赶海,和烹调各种海产,成了于秋的日常,三天之后,当数百个竹篾制作的大箱笼固定在一处浅滩的时候,于秋进行了一轮投喂之后,海产养殖任务就算是完成了。
领取了初级海产养殖技术,它对海洋生物的整体了解瞬间上了一个台阶,让人找了很多海带在箱笼这边种植,要知道,这个时代,可没有谁吃海带,这种食物,将会大大的补足州的粮食不足的情况,还是被制作成饲料,喂养牲畜。
今后打捞上来的体型较小的梭子蟹和十足大龙虾,都将会被放到这些竹篾编制的箱笼里养殖,到年节的时候,将会大批量的向内地城池供货。
打造吃东西的文化的套路,于秋可是再熟悉不过了,三到五月,八到十月,都是梭子蟹的产出旺季,十足大龙虾,则是全年都适合捕捞,于秋在端午节,中秋节,重阳节,上元节等节日前,都会给李渊送上一些海产大虾蟹,不出两年,长安就会形成一种过节吃大螃蟹大龙虾的风俗,到时候没有这些东西,贵族们都不好意思开宴,这种后世人都抵挡不了的美味,这个时代的人自然是更加难以抗拒。
而于求之所以在紧靠山东的河口县发展这样的产业,自然是为了让黄河对岸的某些人眼馋,老百姓眼馋这边的百姓能够吃上饱饭,穿上好衣,赚到大钱,他们会想尽办法过来谋生。
世家门阀发现有人在自己眼皮子底下搞这么大,这么赚钱的产业,自然会有一些将其占为己有的想法,如果于秋再将他们原有的贸易截断,就会逼的他们不得不跳出来搞事情。
陆城池去售卖,价钱肯定昂贵。
当然,以后世的鱼类价值来算,阚棱他们这次捕捞的鱼货中,有很多是比这两样海产更值钱的,然而,在这个时期,人们对于海鱼的价值,却并不是这么定义的。
比如常吃的黄花鱼,石斑鱼,鲍鱼,和带鱼,鲅鱼,鲳鱼,多宝鱼,三文鱼,金枪鱼,谁多谁少,哪个更容易捕捞,那个更美味,根本没有一个统一的标准。
这得需要于秋这样的专业厨师,来给它们做定义。
甚至,哪些鱼能吃,哪些鱼不能吃,大家都得听于秋的。
在此之前,谁见识过这么多数量,这么多种类的海洋鱼货啊!
阚棱第一回觉得,杀鱼居然比打鱼还难受,尤其是于秋让他带人用草绳将所有半斤以上的梭子蟹捆扎好的时候。
在后世菜市场,三四两以上的梭子蟹,就算大的了,在这个时代,没有半斤以上的,于秋却是懒得吃,因为,他看到船舱里好多超过一斤的梭子蟹,这起码得两三年才长的成。
而那些明显小于半斤的,都将是于秋用来饲养的种苗,相信,用箱笼将它们框在海里,不断的给他们投喂一些海鱼或者鱼内脏,一定能让它们的生长速度加快的。
至于普遍在三十厘米左右长的十足大龙虾,在后世一只至少也要卖到好几百,在这个时代,于秋也不打算便宜卖,在没有别人掌握这种三十米以上深水捕捞技术之前,他将会把这些海味定为成高档食材,让一般人根本吃不上。
毕竟,赚钱,才是他完成海产养殖任务的目的。
船工水手,上千号人齐上阵,忙活了大半夜,总算是将六大船海鱼全部杀好了,于秋亲自下厨,煮了一个虾蟹煲给大家尝鲜,众人一边大快朵颐的吃着,一边听他说着一些对未来海产方面的规划。
阚棱属下一个叫吴江的人,被于秋任命为了海产捕捞养殖业的总管事,所有船工会留在这里打造一段时间的箱笼和其它海产养殖生产设备,水手们负责安装。
晒鱼场的范围需要扩大,每日产出一万石鱼干,是于秋的最低要求,稍后,于秋还会在这里建造海鱼罐头作坊,鱼肉饲料作坊等,而且还会设计一些专门制冰的船,将一些好的鱼冷冻了之后,运回内地售卖。
指导建设场地,教大家如何赶海,和烹调各种海产,成了于秋的日常,三天之后,当数百个竹篾制作的大箱笼固定在一处浅滩的时候,于秋进行了一轮投喂之后,海产养殖任务就算是完成了。
领取了初级海产养殖技术,它对海洋生物的整体了解瞬间上了一个台阶,让人找了很多海带在箱笼这边种植,要知道,这个时代,可没有谁吃海带,这种食物,将会大大的补足州的粮食不足的情况,还是被制作成饲料,喂养牲畜。
今后打捞上来的体型较小的梭子蟹和十足大龙虾,都将会被放到这些竹篾编制的箱笼里养殖,到年节的时候,将会大批量的向内地城池供货。
打造吃东西的文化的套路,于秋可是再熟悉不过了,三到五月,八到十月,都是梭子蟹的产出旺季,十足大龙虾,则是全年都适合捕捞,于秋在端午节,中秋节,重阳节,上元节等节日前,都会给李渊送上一些海产大虾蟹,不出两年,长安就会形成一种过节吃大螃蟹大龙虾的风俗,到时候没有这些东西,贵族们都不好意思开宴,这种后世人都抵挡不了的美味,这个时代的人自然是更加难以抗拒。
而于求之所以在紧靠山东的河口县发展这样的产业,自然是为了让黄河对岸的某些人眼馋,老百姓眼馋这边的百姓能够吃上饱饭,穿上好衣,赚到大钱,他们会想尽办法过来谋生。
世家门阀发现有人在自己眼皮子底下搞这么大,这么赚钱的产业,自然会有一些将其占为己有的想法,如果于秋再将他们原有的贸易截断,就会逼的他们不得不跳出来搞事情。