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根据这些天花生仁的收购价格和榨油的出油率,张有矿基本上算出来现在自己每卖出一斤油的利润是多少了。
张有矿的父亲收购的花生仁,大多数都是按照统货价格收购的,一块八一斤。
而花生仁的出油率是百分之四十,也就是说每出一斤花生油,大约需要二斤半花生仁。花生仁的成本是四块五毛钱,然后花生油只卖五块钱一斤,貌似只有百分之十的利润。但是呢,二斤半花生仁,除了可以生产一斤花生油之外,还可以生产一斤四两二五的花生饼。而花生饼的价格是六毛钱一斤,这样花生饼又可以卖八毛五分五。
除了原料成本呢,油坊里面还包括人工成本和其他成本,其中人工成本占大头,一天工资支出现在油坊这边是雇佣了9个榨油师傅,总共需要一百八十块钱。再加上其他成本,一天的总成本就是二百块钱。然后油坊现在一天生产一千二百斤花生油,这样一斤花生油的成本就要再增加一毛六分七。
如此来算,张家油坊每收购二斤半花生仁,生产出一斤花生油和一斤四两二五花生饼,总成本是原料成本四块五,再加上人工及其他成本一毛六分七,然后销售收入是花生油销售五块钱加花生饼销售八毛五分五,总利润则是一块一毛九。投资利润率是百分之二十五,而销售利润率的话是百分之二十。
这个利润率,要比自己爷爷跟自己讲的低了不少,这说明这两年油坊的竞争,还是很激烈的。
张有矿跟自己的销售员都约定好了,一天销售五十斤呢,满足最低工资300块钱的标准,然后一天销售超过五十斤呢,每多销售一斤,提成两毛钱,上不封顶。如果说每天的销售不够五十斤呢,则每差一斤,扣一毛钱。也就是说,张有矿招聘这些员工来了之后,在工资上面采取了些措施。
当然了,日销五十斤花生油,对于大家来说,都不算什么难事,所以大家也就都很痛快得答应了。
今天,徐月江卖了100斤油,除了能够拿到10块钱的底薪之外,还能拿到10块钱的提成,总共收入了20块钱,都能够赶得上在榨油屋子里面挥汗如雨的师傅了,所以特别开心。
张有矿接过一沓子钱,弹了两下,然后径直走到办公桌前,快速得清点了一下。
“刚好五百!”
接着,张有矿又拿着一张两联记账单,记录下来徐月江在今天销售情况以及收入情况,撕下了第二联给了徐月江:“侄儿你拿好了,到下个月初一的时候,咱们结算。”
“哎!”
徐月江小心得接过账单,然后揣进了怀里。
“那,大叔,没事我先回去了。”
“行,你先回去吧。”
送走了徐月江,张有矿心里说道:“可以啊,没想到徐月江这么厉害,这家伙给我卖一百斤油,他赚二十,我才赚十三块钱,哎……”
一边说着,张有矿一边摇起头来。
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根据这些天花生仁的收购价格和榨油的出油率,张有矿基本上算出来现在自己每卖出一斤油的利润是多少了。
张有矿的父亲收购的花生仁,大多数都是按照统货价格收购的,一块八一斤。
而花生仁的出油率是百分之四十,也就是说每出一斤花生油,大约需要二斤半花生仁。花生仁的成本是四块五毛钱,然后花生油只卖五块钱一斤,貌似只有百分之十的利润。但是呢,二斤半花生仁,除了可以生产一斤花生油之外,还可以生产一斤四两二五的花生饼。而花生饼的价格是六毛钱一斤,这样花生饼又可以卖八毛五分五。
除了原料成本呢,油坊里面还包括人工成本和其他成本,其中人工成本占大头,一天工资支出现在油坊这边是雇佣了9个榨油师傅,总共需要一百八十块钱。再加上其他成本,一天的总成本就是二百块钱。然后油坊现在一天生产一千二百斤花生油,这样一斤花生油的成本就要再增加一毛六分七。
如此来算,张家油坊每收购二斤半花生仁,生产出一斤花生油和一斤四两二五花生饼,总成本是原料成本四块五,再加上人工及其他成本一毛六分七,然后销售收入是花生油销售五块钱加花生饼销售八毛五分五,总利润则是一块一毛九。投资利润率是百分之二十五,而销售利润率的话是百分之二十。
这个利润率,要比自己爷爷跟自己讲的低了不少,这说明这两年油坊的竞争,还是很激烈的。
张有矿跟自己的销售员都约定好了,一天销售五十斤呢,满足最低工资300块钱的标准,然后一天销售超过五十斤呢,每多销售一斤,提成两毛钱,上不封顶。如果说每天的销售不够五十斤呢,则每差一斤,扣一毛钱。也就是说,张有矿招聘这些员工来了之后,在工资上面采取了些措施。
当然了,日销五十斤花生油,对于大家来说,都不算什么难事,所以大家也就都很痛快得答应了。
今天,徐月江卖了100斤油,除了能够拿到10块钱的底薪之外,还能拿到10块钱的提成,总共收入了20块钱,都能够赶得上在榨油屋子里面挥汗如雨的师傅了,所以特别开心。
张有矿接过一沓子钱,弹了两下,然后径直走到办公桌前,快速得清点了一下。
“刚好五百!”
接着,张有矿又拿着一张两联记账单,记录下来徐月江在今天销售情况以及收入情况,撕下了第二联给了徐月江:“侄儿你拿好了,到下个月初一的时候,咱们结算。”
“哎!”
徐月江小心得接过账单,然后揣进了怀里。
“那,大叔,没事我先回去了。”
“行,你先回去吧。”
送走了徐月江,张有矿心里说道:“可以啊,没想到徐月江这么厉害,这家伙给我卖一百斤油,他赚二十,我才赚十三块钱,哎……”
一边说着,张有矿一边摇起头来。