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顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,阿福和宝杉无错无删减全文免费阅读!

看租来的动漫《万年小学生》......

    正好冰激凌可以吃,宝杉躺在阿福的腿上,冰激凌放在脑袋边上,时不时的舀一口,阿福还给他削了梨,一小块一小块的切好给他喂进嘴里,真跟大爷似的。

    宝杉躺着躺着,眼睛就闭了起来,头一歪就睡了过去,阿福低头瞄了瞄,睡沉了,就小心翼翼的吧宝杉的脑袋抱起来,底下塞进一个小枕头,再盖上小毯子,蹑手蹑脚的去给家人准备晚餐了。因为有些东西要提前腌制,一般阿福习惯在饭后准备下一餐要用的东西。

    整鸡去骨,阿福想做烤鸡,但是整只烤鸡在吃的时候很麻烦,到处都是骨头,干脆把整只鸡的骨头都去掉,这样到刀一切就能吃,痛快。

    从鸡脖子最下端划一刀从开口处扒开,用手拨断筋脉,如果没有技巧,可以使用刀一点一点的把筋割断,但是不要让皮破掉,一定要小心。断筋后撤下肉骨,到了鸡翅鸡腿的部分就必须用刀切断大筋。脱去鸡翅骨后继续向下沿着整只鸡的骨架脱骨。脱至鸡腿处的时候用手拗断,如果不会的可以用刀背敲断,但是要保持鸡皮完整,这样就可以把整个骨架都给取出来了。如果介意的话可以把头和爪子给切掉,但是我国的人大部分都喜欢留着,保留鸡的完整性。

    用花椒粉、米酒、生抽涂抹整个鸡身,最好是腌制一整夜,但是现在从中午腌制到下午,还做个蘸酱,也是可以了。土豆煮熟撵成泥,拌入胡萝卜丁,豌豆,甜玉米粒,再加入黑胡椒粒,盐,香油搅拌均匀,把食材全部填进鸡腹中,用竹签像卷麻花似的把开口封起来,就是脖子和肚子的部位。

    也可以用线缝起来,但是吃的时候要注意,不要把线也给吞了进去。盐,蚝油,蜂蜜,老抽,白葡萄酒各一大勺,这是烤鸡的酱料,刷完酱料再洒上粗粒黑胡椒,迷迭香粉,牛至,罗勒,百里香。喜欢香料中的人可以多放一点,个人口味。预热烤箱200摄氏度,托盘底放上一层洋葱和大葱,烤上30分钟,取出,再次刷料再烤30分钟。取出翻面,弄造型,把鸡翅和鸡腿都塞在鸡身下面,再烤30分钟。总共烤一个半小时左右,先烤鸡胸,再烤鸡背,鸡胸肉厚。剩下的酱料可以混合起来弄成蘸酱,淋在土豆泥上或者鸡肉上,非常的够味儿。

    烤鸡的时候阿福同时炖牛腩萝卜汤,阿福有一个懒人炖汤法,就是在超市买一包叫清补凉的东西,里面几乎什么东西都有,红枣、桂圆、白芷、当归、薏仁等等的都有,炖汤的时候放这么一包,就不用自己再去准备香料或者中药了。高压锅放牛腩和几块姜压上那么一个小时,再把牛腩转到电紫砂锅内小火炖煮,放一点盐,一点酒,一两滴醋,醋可以让汤更鲜,肉里的营养更容易被熬到汤里。

    阿福不喜欢用味精或者鸡精这些东西,觉得都是添加剂,牛肉本身就够鲜,也不用放太多的调料品,最好的汤喝的就是食材的原汁原味。起锅前40分钟放入切块的白萝卜,开大火炖二十分钟,把萝卜的甜味逼进汤里,再转小火炖至柔软,完事儿。

    今天做的糖醋排骨排骨还没用完,阿福把剩下的排骨做一道无锡排骨,再来一条红烧鱼,酸笋炒鸭,红酒闷鸡杂,香酥肝片,玉米肉末,麻婆豆腐,清炒豆芽白菜豆干三丝。一桌子菜。

    宝杉在阿福忙的时候已经起来了,来厨房找人,把下巴撑在阿福的肩膀上看阿福做菜,阿福喂了他一片肝片,宝杉点点头,好吃~。阿福净了净手,从冰箱里拿出一杯玫瑰薄荷茶,杯子有些像小孩子的水壶,可以弹出吸管,把吸管递到宝杉的嘴里,提神醒脑。自己也喝了一口,继续忙。

    看了看时间和宝杉说:“去吧陆爸陆妈你爷爷奶奶叫过来一起吃饭,我做了好多呢!”宝杉屁颠屁颠的跑掉了。

    所有人又把菜吃得连菜汁都不剩,特别是陆爸,简直是对林爸嫉妒到了极点,有这么个宝贝闺女儿。

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