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顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,食戟王座无错无删减全文免费阅读!

,加起来的价格可能还比不过罗氏虾。

    不过他准备了那么多食材,到盘子上的东西却那么少,东西都藏在哪里了。

    看着那鸡腿和鸡翅天妇罗饱满,佐藤北斗倒是有些疑惑了,本该因去掉骨头的两样是会凹下去,可现在看来,却如同把骨头重新装回去了。

    「先前看你准备了很多材料,怎么这盘子里就只有三样东西?」

    佐藤北斗彼为疑惑的问,如果他没猜错的话,林司星回答会和自己想的一样。

    那就是--

    「料理的全部都在盘子里了,只要你们尝试过就知道了。」

    「那我们就尝尝看吧!」

    小池奏二看着那美味的料理,哪怕是很便宜的食材,但那种令人好奇的风格正在无形展开双手招着手。

    「那个,请你们按照顺序来吃,首先是龙虾天妇罗,再到鸡腿天妇罗,最后就是鸡翅天妇罗。」

    「还有这种吃法?」

    对于林司星这请求,佐藤北斗似乎更加疑惑了,眼前这少年看起来很弱势,可身上散发着比起七草美奈更强势的气息,难道按照顺序吃,会更加的好吃吗?

    「当然,等会你们尝试过之后,就知道什么叫海纳百川的天妇罗了,请用吧!」

    林司星微笑着请评审员们开始品尝,这道料理不尝试过就被说不好吃,是自己都不甘心。

    「我要开动了!」

    三人按照林司星所说的,先是夹起那笔直裹着天妇罗面衣焦脆龙虾,上面有着七味粉、美乃滋以及柴鱼,就像章鱼小丸子的吃法。

    「就凭那种B级美食也想要和我的爆裂鲜虾天妇罗比较?先不说价格上的差异,单论美味上....怎么可能...」

    就在七草美奈想要笑话林司星所做的料理之时,评审员却露出了一副满足的笑容。

    「怎么回事,这种味道,好像可以看见碧波荡漾的大海....」

    黑木静子一边不停的嚼着爽脆多汁的龙虾,和章鱼小丸子没有任何区别,那种鲜虾风味令人停不下来了。

    「海浪从海平线上滚滚而来,啪打在礁石上,浪花碎玉似的乱溅开来,好美妙的感觉,溅起的水花远远望去像一簇簇白梅,微雨似的纷落在海水里,海的味道,赛高(好棒)的说。」

    「虾肉就不用说了,入口即化,香脆无比,甜甜好味道的酱沾上炸的酥脆的龙虾天妇罗,口感好棒!」

    小池奏二对这种香脆的天妇罗根本就抵挡不住,那种狂野的冲击,如同被成千上万的龙虾群撞击,身心都要被击溃了。

    「再加上美乃滋这些辅助材料作为味道的增强,那就令人更无法自拔了。」

    吃遍全国美味料理的佐藤天斗可以很好解释这奇妙之处。

    美乃滋,法国称作Mayonnaise,是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋,及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱,通常一般都是多用在沙拉等料理当中,在美乃滋的一般是使用蛋黄的部分做成,不过有时候也使用全蛋,而虾用蛋黄是最佳选择。

    林司星之前炸虾时一旁摆着的白色塔塔酱,Tartarsauce就是美乃滋的变身,因为美乃滋有不同的称呼,调味料也不同,但其的使用极其广泛。

    相传这是由18世纪的法国一位公爵或者是他的厨师所发明,并且命名为Mahonnaise,而另一种说法是贝庸小镇的贝庸酱(Bayonnaise),慢慢辗转变成Mayonnaise这一说法。

    但无论怎样都好,这种如同万能调味料一般的酱料,融入海鲜当中必然是最聪明的选择,加入七味粉,即七味唐辛子,日语叫做辣椒,是日本料理中一种以辣椒为主材料的调味料,不过在章鱼小丸子当中经常用到,而且辣的程度很低,刚刚好做一丝小味道。

    其次就是用到切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致的柴鱼片,三种配料融合于一体,哪能不保证吃过就回头呢!

    「你怎么想到这种新颖的料理?难道你以前尝试过?」

    佐藤北斗忍不住的问了一下。

    「没有,这是我昨天才想到的,仿照其他的特色,创造出不同的风味,但好吃的味道保留即可,我在锅烧热后,放一碗油,烧到丢一点点天妇罗粉下去,粉立刻浮上来在旁边有泡泡,就是可以炸的时候。因为龙虾很容易熟,所以也好炸,中火下去大约半分钟,先捞起来,裹着免疫炸起来可以再炸第二次,高温去油后,龙虾天妇罗会变得非常的酥脆,接下来取一个小铁锅,放入装饰的茴香叶,在放上虾球,将[谷盛寿喜烧]用一小匙来回的倒在龙虾上,最后洒上海苔粉与七味粉,洒上一把柴鱼片,即可完成,几乎照搬章鱼小丸子的风格来创造鲜虾的美味。」

    「这是多么大胆的想法,好厉害!」

    佐藤北斗不得不佩服林司星这种大胆创新的想法,料理各具特色,有的可以套用成为新料理,只不过契合有些困难,眼前的少年却完美的切合在一起,形成了新风味。

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