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「这料理如同魅惑妖精般诱导这食客,一旦与之对上眼,就好像被它的美丽和美味所吸引了。」
绘里奈的身体感觉被这无形的手所牵引,现在的她有点不想等了,太强烈的吸引,不是一般人能承受得了的。
堂岛银没有说出任何的一句试吃开始,他们三人便勺起汤汁和乌骨鸡肉,一同入口的那种强烈刺激。
「好吃~」
就在这么一瞬间,堂岛银的衣衫不知何时已经脱落,特别是绘里奈身上的衣服仿佛要被消除,那苦中带着香甜,肉质多汁鲜嫩的味道,自己要完全被征服了。
神之舌的抵抗是根本不可能的,要知道越强烈的美味,就会令到神之舌越感兴趣,在这种刺激下,身心仿佛要融化了般。
「巧克力的味道逐渐渗透在舌头中,那种醇香气息根本不是一般的美味,而倒出来的那不是热水,而是经过香辛料的煮过的汤汁,只需要融化巧克力,乌骨鸡经过蒸煮过,结合汤汁之后,更加其强调了乌骨鸡的肉质嫩滑。」
要抵挡得了这种冲击,绘里奈自然不会高调到说自己能够承受,但美味这一点是绝对的强势。
气味四溢和巧克力欧式风味自然就让人陶醉其中了,令人不可思议的是,这汤汁中究竟用了多少香辛料。
「这里应该有十多种香辛料在里面吧!」
堂岛银能尝出三种香辛料,但三种是不可能创造出这美味的料理,肯定会更多。
「不,他只是用了六种香辛料在里面,其中三种是混合的香辛料。」
本身应该要利用多种多样的香辛料来创造如此顶级香气来征服大家,可久保西条才用了六种香辛料吗?
幸平城一郎又是吃了一口,慢慢的嚼着,不自觉地笑了笑。
「这料理当中的有在西餐中的迷迭香,是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用,清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味,刚好与巧克力的苦味醇香结合,两者饱和刚好没有什么阻碍,吃起来十分的清甜可口,肉汁鲜美。」
「不仅如此,汤汁中还要大蒜所调配的辛辣,却吃不出有辣味,主要突出辣的美味。」
大蒜呈扁球形或短圆锥形的食用类植物,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有十块蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片,有浓烈的蒜辣气,味辛辣,特别是有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。
地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮,大蒜是中国秦汉时从西域传入,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食,煮得鲜嫩可口也可以直接食用,味道也还不错的。
「我说你是不是因为我说仅仅是靠香气堆积起来的料理而改变了做法?」
风见悠目光凝聚在他身上,想起决赛之前的那一场平手,自己可是说过这种话。
「并不,香气是独一无二的强势,只是,我不像你说的,只是在香气上耍耍嘴皮,而是要从实际根据中找到对应的方法,把色香味全部毫无保留的激发出来,形成超一流的美味,这就是我的料理。」
本身乌骨鸡的味道要是用太多香辛料,会容易覆盖了肉的味道,所以能少用就尽量少用,在鼻子上的香辛料过关后,再利用肉的美味来互相配合,做到最完美的料理。
「这是一道能够和风见悠一拼的料理,虽然都是用了汤汁,但性质不一样,如果硬是要说,大家都认为久保西条更厉害。」
美绪分析了一下,两者本身料理没问题,但是厨师的手法能让人大多认同的是香气令人迷醉,从而获得更高的崇拜和迷倒。
「可是就只有这样吗?」
堂岛银疑惑的问。
「还有四种则是肉桂,即桂树之皮,属香木类木本植物,味食香料,味道甘和香,一般都是与它药合用,很少单用,所以需要配搭,主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴,那么,这次的是以乌骨鸡,家畜类刚好适合,它的属性大热,燥火,用作功用的话,多食用可以益肝,通经,行血,祛寒,除湿等功效。」
「第二种就是当归,也是属香草类草本植物,味食香料,不过味甘、苦、香多了一种,主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴,同样的因素,只不过因其味极浓,所以用量... -->>
「这料理如同魅惑妖精般诱导这食客,一旦与之对上眼,就好像被它的美丽和美味所吸引了。」
绘里奈的身体感觉被这无形的手所牵引,现在的她有点不想等了,太强烈的吸引,不是一般人能承受得了的。
堂岛银没有说出任何的一句试吃开始,他们三人便勺起汤汁和乌骨鸡肉,一同入口的那种强烈刺激。
「好吃~」
就在这么一瞬间,堂岛银的衣衫不知何时已经脱落,特别是绘里奈身上的衣服仿佛要被消除,那苦中带着香甜,肉质多汁鲜嫩的味道,自己要完全被征服了。
神之舌的抵抗是根本不可能的,要知道越强烈的美味,就会令到神之舌越感兴趣,在这种刺激下,身心仿佛要融化了般。
「巧克力的味道逐渐渗透在舌头中,那种醇香气息根本不是一般的美味,而倒出来的那不是热水,而是经过香辛料的煮过的汤汁,只需要融化巧克力,乌骨鸡经过蒸煮过,结合汤汁之后,更加其强调了乌骨鸡的肉质嫩滑。」
要抵挡得了这种冲击,绘里奈自然不会高调到说自己能够承受,但美味这一点是绝对的强势。
气味四溢和巧克力欧式风味自然就让人陶醉其中了,令人不可思议的是,这汤汁中究竟用了多少香辛料。
「这里应该有十多种香辛料在里面吧!」
堂岛银能尝出三种香辛料,但三种是不可能创造出这美味的料理,肯定会更多。
「不,他只是用了六种香辛料在里面,其中三种是混合的香辛料。」
本身应该要利用多种多样的香辛料来创造如此顶级香气来征服大家,可久保西条才用了六种香辛料吗?
幸平城一郎又是吃了一口,慢慢的嚼着,不自觉地笑了笑。
「这料理当中的有在西餐中的迷迭香,是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用,清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味,刚好与巧克力的苦味醇香结合,两者饱和刚好没有什么阻碍,吃起来十分的清甜可口,肉汁鲜美。」
「不仅如此,汤汁中还要大蒜所调配的辛辣,却吃不出有辣味,主要突出辣的美味。」
大蒜呈扁球形或短圆锥形的食用类植物,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有十块蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片,有浓烈的蒜辣气,味辛辣,特别是有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。
地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮,大蒜是中国秦汉时从西域传入,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食,煮得鲜嫩可口也可以直接食用,味道也还不错的。
「我说你是不是因为我说仅仅是靠香气堆积起来的料理而改变了做法?」
风见悠目光凝聚在他身上,想起决赛之前的那一场平手,自己可是说过这种话。
「并不,香气是独一无二的强势,只是,我不像你说的,只是在香气上耍耍嘴皮,而是要从实际根据中找到对应的方法,把色香味全部毫无保留的激发出来,形成超一流的美味,这就是我的料理。」
本身乌骨鸡的味道要是用太多香辛料,会容易覆盖了肉的味道,所以能少用就尽量少用,在鼻子上的香辛料过关后,再利用肉的美味来互相配合,做到最完美的料理。
「这是一道能够和风见悠一拼的料理,虽然都是用了汤汁,但性质不一样,如果硬是要说,大家都认为久保西条更厉害。」
美绪分析了一下,两者本身料理没问题,但是厨师的手法能让人大多认同的是香气令人迷醉,从而获得更高的崇拜和迷倒。
「可是就只有这样吗?」
堂岛银疑惑的问。
「还有四种则是肉桂,即桂树之皮,属香木类木本植物,味食香料,味道甘和香,一般都是与它药合用,很少单用,所以需要配搭,主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴,那么,这次的是以乌骨鸡,家畜类刚好适合,它的属性大热,燥火,用作功用的话,多食用可以益肝,通经,行血,祛寒,除湿等功效。」
「第二种就是当归,也是属香草类草本植物,味食香料,不过味甘、苦、香多了一种,主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴,同样的因素,只不过因其味极浓,所以用量... -->>
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