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志清爹连连夸奖道:"玉娘这手艺真不错,比很多酒楼的大厨都要好。"
小莲连连点头表示同意父亲的话,可是嘴巴一直没能空着说话。
"嫂子,真好吃。"小静腼腆笑着称赞道。
"好吃那就多吃点,以后家里的饭,我来做就好了。"上一辈子,她热衷研究饮食,但是却不爱在厨房里打转。但是这一辈子,家人如此捧场,她得到了莫大的满足感。
"来,你也多吃点。"志清为她夹了菜,淡笑着放在她的碗里。
来而不往,非礼也!
玉娘立即作出表示,为志清夹了菜,叮嘱一句:"这些鳝挺好的,对身子也好,你也多吃一点。"
瞧着这两口子的互动,刘氏心里比任何人都要高兴。
小莲终于吃饱了,直接定了下一顿:"嫂子,我们明天还是吃这样的鱼吧。"
玉娘乐了,立即答应下来。
饭后,小莲姐妹收拾碗筷。玉娘则是拉着志清尽快处理这些黄鳝。
如今是六月天,若是直接杀了的话,必须要大量的盐腌着,否则将会发臭变味,这些黄鳝也就浪费了。可是,若是不杀了腌了的话,也不可能活到明天啊。
玉娘有些发愁了,皱着眉头看着志清,"这可怎么办?"
其实,她挺想直接腌着的,可是这个年代,盐比任何东西都要昂贵,不划算啊。
志清想了想,说:"这样吧,咱们把活着的鳝放到渔网里,然后拿到海边去,挂在岸上,有海水的冲刷,绝对死不了。剩下的应该不多,按照你的说法,直接杀了,然后用盐腌着。明日太阳起来了,就可以直接晒了。"
志清这个法子是不错的,这样也不会浪费太多的盐。
于是,两人分工合作。
玉娘将死了的黄鳝挑出来,而志清把刀杀鱼。
刘氏想要帮忙的,可是虽然吃了那么多的黄鳝,瞧着黄鳝这模样,心里打怵,完全不敢下手。
玉娘笑了,劝说道:"娘,你赶紧歇会儿吧,我们很快就可以忙完的,不用帮忙。"
确实很快,不一会功夫两人便忙完了。
到了下盐的时候,刘氏心疼了,"这是做什么?为什么要下那么多盐啊?"要知道,这盐可是十五文钱一斤啊,和猪肉一个价格了。
玉娘知道刘氏心疼,所以之前才这么为难。可是没办法,这些黄鳝若是浪费了,更是不值啊!
"娘,腌了这些鱼,明日便可以晒干了之后,就可以卖。这黄鳝是好东西,大酒楼里面都吃着东西呢。"玉娘知道刘氏心疼银子,所以让她不心疼的办法就是让她知道,花出去这些小银子,是为了赚大银子。
刘氏怀疑地看着玉娘,眉头紧皱着,"这东西还都别人吃?"
其实,玉娘根本不清楚别人吃没吃这东西。在她的记忆力,其实人们吃黄鳝已经有一两千年的历史了。所以,她才会用那样的借口。再者,就算她知道酒楼里面有人吃这东西,也不知道人家的价格如何。她所说的一切,都只是一个猜测,为了婆婆放心... -->>
志清爹连连夸奖道:"玉娘这手艺真不错,比很多酒楼的大厨都要好。"
小莲连连点头表示同意父亲的话,可是嘴巴一直没能空着说话。
"嫂子,真好吃。"小静腼腆笑着称赞道。
"好吃那就多吃点,以后家里的饭,我来做就好了。"上一辈子,她热衷研究饮食,但是却不爱在厨房里打转。但是这一辈子,家人如此捧场,她得到了莫大的满足感。
"来,你也多吃点。"志清为她夹了菜,淡笑着放在她的碗里。
来而不往,非礼也!
玉娘立即作出表示,为志清夹了菜,叮嘱一句:"这些鳝挺好的,对身子也好,你也多吃一点。"
瞧着这两口子的互动,刘氏心里比任何人都要高兴。
小莲终于吃饱了,直接定了下一顿:"嫂子,我们明天还是吃这样的鱼吧。"
玉娘乐了,立即答应下来。
饭后,小莲姐妹收拾碗筷。玉娘则是拉着志清尽快处理这些黄鳝。
如今是六月天,若是直接杀了的话,必须要大量的盐腌着,否则将会发臭变味,这些黄鳝也就浪费了。可是,若是不杀了腌了的话,也不可能活到明天啊。
玉娘有些发愁了,皱着眉头看着志清,"这可怎么办?"
其实,她挺想直接腌着的,可是这个年代,盐比任何东西都要昂贵,不划算啊。
志清想了想,说:"这样吧,咱们把活着的鳝放到渔网里,然后拿到海边去,挂在岸上,有海水的冲刷,绝对死不了。剩下的应该不多,按照你的说法,直接杀了,然后用盐腌着。明日太阳起来了,就可以直接晒了。"
志清这个法子是不错的,这样也不会浪费太多的盐。
于是,两人分工合作。
玉娘将死了的黄鳝挑出来,而志清把刀杀鱼。
刘氏想要帮忙的,可是虽然吃了那么多的黄鳝,瞧着黄鳝这模样,心里打怵,完全不敢下手。
玉娘笑了,劝说道:"娘,你赶紧歇会儿吧,我们很快就可以忙完的,不用帮忙。"
确实很快,不一会功夫两人便忙完了。
到了下盐的时候,刘氏心疼了,"这是做什么?为什么要下那么多盐啊?"要知道,这盐可是十五文钱一斤啊,和猪肉一个价格了。
玉娘知道刘氏心疼,所以之前才这么为难。可是没办法,这些黄鳝若是浪费了,更是不值啊!
"娘,腌了这些鱼,明日便可以晒干了之后,就可以卖。这黄鳝是好东西,大酒楼里面都吃着东西呢。"玉娘知道刘氏心疼银子,所以让她不心疼的办法就是让她知道,花出去这些小银子,是为了赚大银子。
刘氏怀疑地看着玉娘,眉头紧皱着,"这东西还都别人吃?"
其实,玉娘根本不清楚别人吃没吃这东西。在她的记忆力,其实人们吃黄鳝已经有一两千年的历史了。所以,她才会用那样的借口。再者,就算她知道酒楼里面有人吃这东西,也不知道人家的价格如何。她所说的一切,都只是一个猜测,为了婆婆放心... -->>
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