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劈骨头。终于,所有的东西都放进了瓦罐,尚希又在上面放了些大葱。倒不是尚希有多喜爱大葱,实在是他暂时找不出姜来,生怕除腥工作做不好,最后坏了一锅汤。
把锅里的热水倒掉,有些满意的看到了过里面蒙着的一层油膜,然后重新把锅放到灶台上,把火弄得不像刚刚那么烈,借着就把才切好的板油丁放进了锅里。
刚开始,尚希并没有放很多,只是堪堪的铺满了锅底。没一会儿,板油丁就起了变化,开始慢慢的变小变黄,锅里也慢慢的渗出了油。尚希心里松了口气,看来自己没记错方法。
尚希就这样一边看着锅,一边切着还剩下的那些板油,足足忙活了半个多时辰,才把所有的板油都榨完了。把锅里的油渣捞了出来,然后往锅里放了两勺盐,仔细的搅开了,防止猪油变质。
把猪油倒进了瓦罐里,正好装满一个中型的瓦罐。
柴米油盐酱醋茶,尚希念叨着,自己现在是凑齐了前四种了。
把之前已经装好猪心和骨头的瓦罐放到了灶台上,又往里面加满了水,盖上盖子。忙活完了,尚希才想起在卧房里睡觉的尚瑾。
才进屋,就看见尚瑾在炕上乱转,看着炕沿,或者是地上急得脸发红。
尚希看了看,这炕确实有些高,自己坐上去倒觉得正好,但对尚瑾而言却是为难的很,就连下地都是件不可能的事。
“爹爹!”听到声响,尚瑾抬头看向尚希,小脸鼓鼓的。
“噗。”尚希很不厚道的笑了。
尚瑾这次直接撅起了嘴。
尚希心里暗赞,不错不错,比前两天有生气多了,不像刚开始的时候那么怯生生的。
尚瑾自己生了会儿气之后,再看向尚希,发现他依然在那闷笑。“爹爹!”尚瑾是真的不满了。
“呵呵,瑾儿饿不饿?”尚希也没太过分,笑了一会儿之后就打算像以前一样把尚瑾抱起来。可伸出手之后,才发现自己的手上满是油渍。“呃,瑾儿先在屋里等一等好不好,爹爹去洗洗手。”
尚瑾看了看尚希的手,觉得和以前有些不同,还闪着些亮光。但他实在不想一个人呆在屋里,“瑾儿自己走。”
尚希摇了摇头,“瑾儿乖,就等一会儿,爹爹洗好手就来。爹爹现在手脏,不能给你穿鞋。”
尚瑾细细的眉毛皱了起来,“瑾儿自己穿。”
“好好,等爹爹洗完手教瑾儿穿鞋。”尚希搓了搓手,滑滑腻腻的感觉真难受。
尚瑾看尚希一副不可商量的样子,憋了瘪嘴,很不开心的样子,但最后还是说,“那爹爹快些。”
尚希也很想快,但是,手上的那是油,尚希冷水热水都试了个遍,可是效果却很不明显。最后,看了看炉坑里的灰,灵机一动,想起不知道在哪里看到的说肥皂的前身是动物油混着草木灰。
弯下身,抓了两把灰出来,在手上涂满了,然后不停的搓着,最后再用水一洗,上面的油果然已经没有了。
再进了屋,正看到尚瑾坐在炕沿,两脚悬空正朝着外面东张西望。一看尚希进了门,忙叫着,“爹爹,爹爹,鞋——”
尚希这次直接把尚瑾抱了起来,帮他穿好了鞋。
尚瑾站在地上,也没急着出去,而是蹲下对自己的鞋子研究了半天。然后坐在地上把鞋脱了下来,又重新穿上了。
尚希哭笑不得,直接把尚瑾抱在怀里,说道,“瑾儿真厉害,不过下次可不能直接坐在地上了,着凉的话可是会吃苦药的。”
尚瑾可能还不知道苦药的含义,不过倒是记住了尚希的话,“嗯,以后瑾儿不坐地上。”
外面的天色已经不早了,太阳也已经变成了咸蛋黄。
尚希把尚瑾放到了院子里,然后又给了他几枚枣子让他自己吃。自己打算先做碗疙瘩汤先凑合凑合。而瑾儿,还是给他蒸碗鸡蛋糕吧。点燃了另一个炉子,做好铁锅,往里面加了一小勺猪油,等猪油烧热的时候用葱花爆锅,想了想,然后把另一个灶台上瓦罐里的骨头肉汤倒进了一些。
然后手不停的打了两个鸡蛋,搅散了之后又往里加了汤水,最后,放了小半勺的猪油和一勺的油渣。
这时,锅里的水已经开了,尚希把之前弄好的面糊放进锅里,然后又用勺子搅了搅。那面糊极易熟,尚希手快的把做好的疙瘩汤盛了出来。虽然原料不多,但闻起来味道却还不错。
已经空了的锅又被尚希加了些水,水开之后把装着蛋液的碗放进了锅里。没一会儿,一碗鸡蛋糕也蒸好了。
尚瑾这次有了尚希给他买的筷子,一定要自己吃饭。尚希解释了半天才让他了解鸡蛋糕是只能用勺子吃的,最后,尚瑾小朋友退了一步,决定用勺子。
“爹爹,我下次一定要用筷子。”临吃前,尚瑾还很认真的跟尚希声明着。
鸡蛋糕倒是尚希特意用冰凉的井水冷了一下的,尚瑾吃的时候温度正好,没有发生烫嘴事件。
等父子俩吃完晚饭的时候,天色已经黑了下来。尚希把用过的碗朝厨房里一扔,理直气壮的拉着尚瑾到院子里转了两圈,美其名曰——消食。
劈骨头。终于,所有的东西都放进了瓦罐,尚希又在上面放了些大葱。倒不是尚希有多喜爱大葱,实在是他暂时找不出姜来,生怕除腥工作做不好,最后坏了一锅汤。
把锅里的热水倒掉,有些满意的看到了过里面蒙着的一层油膜,然后重新把锅放到灶台上,把火弄得不像刚刚那么烈,借着就把才切好的板油丁放进了锅里。
刚开始,尚希并没有放很多,只是堪堪的铺满了锅底。没一会儿,板油丁就起了变化,开始慢慢的变小变黄,锅里也慢慢的渗出了油。尚希心里松了口气,看来自己没记错方法。
尚希就这样一边看着锅,一边切着还剩下的那些板油,足足忙活了半个多时辰,才把所有的板油都榨完了。把锅里的油渣捞了出来,然后往锅里放了两勺盐,仔细的搅开了,防止猪油变质。
把猪油倒进了瓦罐里,正好装满一个中型的瓦罐。
柴米油盐酱醋茶,尚希念叨着,自己现在是凑齐了前四种了。
把之前已经装好猪心和骨头的瓦罐放到了灶台上,又往里面加满了水,盖上盖子。忙活完了,尚希才想起在卧房里睡觉的尚瑾。
才进屋,就看见尚瑾在炕上乱转,看着炕沿,或者是地上急得脸发红。
尚希看了看,这炕确实有些高,自己坐上去倒觉得正好,但对尚瑾而言却是为难的很,就连下地都是件不可能的事。
“爹爹!”听到声响,尚瑾抬头看向尚希,小脸鼓鼓的。
“噗。”尚希很不厚道的笑了。
尚瑾这次直接撅起了嘴。
尚希心里暗赞,不错不错,比前两天有生气多了,不像刚开始的时候那么怯生生的。
尚瑾自己生了会儿气之后,再看向尚希,发现他依然在那闷笑。“爹爹!”尚瑾是真的不满了。
“呵呵,瑾儿饿不饿?”尚希也没太过分,笑了一会儿之后就打算像以前一样把尚瑾抱起来。可伸出手之后,才发现自己的手上满是油渍。“呃,瑾儿先在屋里等一等好不好,爹爹去洗洗手。”
尚瑾看了看尚希的手,觉得和以前有些不同,还闪着些亮光。但他实在不想一个人呆在屋里,“瑾儿自己走。”
尚希摇了摇头,“瑾儿乖,就等一会儿,爹爹洗好手就来。爹爹现在手脏,不能给你穿鞋。”
尚瑾细细的眉毛皱了起来,“瑾儿自己穿。”
“好好,等爹爹洗完手教瑾儿穿鞋。”尚希搓了搓手,滑滑腻腻的感觉真难受。
尚瑾看尚希一副不可商量的样子,憋了瘪嘴,很不开心的样子,但最后还是说,“那爹爹快些。”
尚希也很想快,但是,手上的那是油,尚希冷水热水都试了个遍,可是效果却很不明显。最后,看了看炉坑里的灰,灵机一动,想起不知道在哪里看到的说肥皂的前身是动物油混着草木灰。
弯下身,抓了两把灰出来,在手上涂满了,然后不停的搓着,最后再用水一洗,上面的油果然已经没有了。
再进了屋,正看到尚瑾坐在炕沿,两脚悬空正朝着外面东张西望。一看尚希进了门,忙叫着,“爹爹,爹爹,鞋——”
尚希这次直接把尚瑾抱了起来,帮他穿好了鞋。
尚瑾站在地上,也没急着出去,而是蹲下对自己的鞋子研究了半天。然后坐在地上把鞋脱了下来,又重新穿上了。
尚希哭笑不得,直接把尚瑾抱在怀里,说道,“瑾儿真厉害,不过下次可不能直接坐在地上了,着凉的话可是会吃苦药的。”
尚瑾可能还不知道苦药的含义,不过倒是记住了尚希的话,“嗯,以后瑾儿不坐地上。”
外面的天色已经不早了,太阳也已经变成了咸蛋黄。
尚希把尚瑾放到了院子里,然后又给了他几枚枣子让他自己吃。自己打算先做碗疙瘩汤先凑合凑合。而瑾儿,还是给他蒸碗鸡蛋糕吧。点燃了另一个炉子,做好铁锅,往里面加了一小勺猪油,等猪油烧热的时候用葱花爆锅,想了想,然后把另一个灶台上瓦罐里的骨头肉汤倒进了一些。
然后手不停的打了两个鸡蛋,搅散了之后又往里加了汤水,最后,放了小半勺的猪油和一勺的油渣。
这时,锅里的水已经开了,尚希把之前弄好的面糊放进锅里,然后又用勺子搅了搅。那面糊极易熟,尚希手快的把做好的疙瘩汤盛了出来。虽然原料不多,但闻起来味道却还不错。
已经空了的锅又被尚希加了些水,水开之后把装着蛋液的碗放进了锅里。没一会儿,一碗鸡蛋糕也蒸好了。
尚瑾这次有了尚希给他买的筷子,一定要自己吃饭。尚希解释了半天才让他了解鸡蛋糕是只能用勺子吃的,最后,尚瑾小朋友退了一步,决定用勺子。
“爹爹,我下次一定要用筷子。”临吃前,尚瑾还很认真的跟尚希声明着。
鸡蛋糕倒是尚希特意用冰凉的井水冷了一下的,尚瑾吃的时候温度正好,没有发生烫嘴事件。
等父子俩吃完晚饭的时候,天色已经黑了下来。尚希把用过的碗朝厨房里一扔,理直气壮的拉着尚瑾到院子里转了两圈,美其名曰——消食。