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不觉已是五月,夏浅春深悄然而至,县城经数月的军民同乐,逐渐回到昔日那般繁华景象。大街上摆摊吆喝、沿巷嬉戏者放眼不尽,田野里士卒与农夫躬身耕种,尽是挥汗如雨。衙门内副官们埋头办公,在大堂上往来走动忙碌,只为快些将军务政要处理妥当。军营前士兵将官挥剑劈刀,训练之度日益精进。
乔装易服得打扮一番,少年轻摇纸扇,俨然是个富家公子,旁侧有两名面容姣好的侍女相伴,身后亦有高大的白须老者与数名小仆打扮的士卒紧紧跟随,片刻也不曾分离。环顾左右,为这城中改变而欣慰喜悦。转眼将迎来端阳节的盛宴,到处散发着过节的气息,如今各家各户皆是有屋安居,存粮自足。各米店粮行争先卖出艾草、糯米、红豆等食材,一时间排队置办的百姓络绎不绝。
望着如今景象,穆杰有感而发,有意在县城摆下酒宴,让百姓士卒在节假之日能有幸品味美食。当下转身吩咐手下买来粽子所需食材,饶是火头军的庖厨内食材充足,也难以提供全县百姓的吃喝用度。应了一声,手下们尽皆领着钱袋,忙不迭地跑去街边店面,耐心地排队买物。
讪讪地笑了笑,如今已是午牌时分,众人未曾用膳,望着各个酒楼食堂重新开张,穆杰邀请道:“走罢,马上就要过节了,请你们吃顿大餐。”说罢,径自走向附近最大的餐馆,方怡等人微微一笑,旋即跟着前者,直接行进那餐馆之中。
初进餐馆之内,只见一楼大厅装饰精美,极具典雅,周遭桌椅坐满了人,正自悠然地用膳品食。遥见富家装扮的众人进店,小厮肩膀搭着抹布,立马跑上前来相迎,殷勤笑道:“各位客官,请您上楼相坐。”正说着,扬了扬手,指引众人往二楼处行去。
没有丝毫在意,微微颔首,便径自随着店仆指引而上楼,找间适中安静的雅房坐定。未及阅览此店的菜单,就另有小厮端着餐盘进屋。轻轻放下,定眼瞧去,见到摆着数个精致且大的肉粽,绿油油的艾叶经过一番热蒸之后,变得愈发透亮,尚有数不清的水珠残留其表。
看见穆杰面露微疑,店仆忙解释道:“临近佳节,掌柜的吩咐后厨做些肉粽,以作开胃餐。这些都是本店馈送的,请各位客官慢用。”没成想还有如此招待,穆杰微微点了点头,继而说出些许菜点,令店仆记在纸上,应了一声,店仆便就此退出屋外,下楼吩咐后厨做餐。
众人剥开温热的艾叶,顿时瞧见那粽子兀自冒着热气,光泽金黄油亮,肥肉的香油渗入糯米内,咸蛋黄镶嵌在粽米上,让人顿时食欲大增,忍不住开怀进食。入口后只觉肥而不腻,润滑细嫩。再尝上一口,满嘴柔软粘稠,齿颊留香,回味起来甚是甘甜无比。
饶是少年厨艺精湛,也不禁感叹这佳肴口味独特绝佳,尝过个头较大的肉粽,已然心满意足,却还略微意犹未尽。见盘中尚且剩下一个粽子,抬首环顾众人,却见只有方怡未曾动手品尝。穆杰自觉奇怪,忙将肉粽递给对方,开口说着:“怡妹,这粽子好吃得很,还是趁热尝尝罢。”
摆手推脱,再把肉粽还给少年,俏脸微笑,方怡直言道:“我还不饿,你若喜欢,再吃个也无妨。”怔了怔,顿时明白俏佳人这是看见自己喜欢此等肉粽的口味,故此舍不得吃下,心头一热,感到极为舒坦温暖,穆杰道:“多吃容易生腻,我是不想再吃的。”说罢,便忙着将粽子重新递至对方的手上。
无奈地耸耸肩,眼见少年执意要让给自己品尝,方怡自是会意,旋即缓缓信手剥开粽叶,扑面而来的清香,使得浑身顿时感到畅快受用。樱唇轻启,贝齿微咬,仅是一小口,便尝到那肉粽的味美油香。咸蛋黄鲜香流油,糯米透亮泛黄。
只见大块的熟肉略带肥膘,送进嘴里咀嚼,好似入口即化的感觉,那肉质精肥适中,先有清香扑面,后有肉与蛋的浓香,香、浓、淡兼有,味、荤、素俱备,不由得令食者胃口大开。这肉粽香糯可口,皆是上佳菜品。
不等众人品尝完手中的香粽,店仆径自敲门而入,首先端着一大碗的牛肉汤羹,小心翼翼地摆放在桌面上。些许香菜碎末撒在汤羹之上,略微漂浮泛青,看上去煞是诱人食欲。拾起汤勺,舀起小口放入嘴中品味,顿觉余香满口,那鲜牛肉粒嚼劲十足,肉质却也丝毫不会老而难嚼,是为脆嫩多汁的肉质,极为鲜美滋润,作为开盘菜自是再好不过。
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不觉已是五月,夏浅春深悄然而至,县城经数月的军民同乐,逐渐回到昔日那般繁华景象。大街上摆摊吆喝、沿巷嬉戏者放眼不尽,田野里士卒与农夫躬身耕种,尽是挥汗如雨。衙门内副官们埋头办公,在大堂上往来走动忙碌,只为快些将军务政要处理妥当。军营前士兵将官挥剑劈刀,训练之度日益精进。
乔装易服得打扮一番,少年轻摇纸扇,俨然是个富家公子,旁侧有两名面容姣好的侍女相伴,身后亦有高大的白须老者与数名小仆打扮的士卒紧紧跟随,片刻也不曾分离。环顾左右,为这城中改变而欣慰喜悦。转眼将迎来端阳节的盛宴,到处散发着过节的气息,如今各家各户皆是有屋安居,存粮自足。各米店粮行争先卖出艾草、糯米、红豆等食材,一时间排队置办的百姓络绎不绝。
望着如今景象,穆杰有感而发,有意在县城摆下酒宴,让百姓士卒在节假之日能有幸品味美食。当下转身吩咐手下买来粽子所需食材,饶是火头军的庖厨内食材充足,也难以提供全县百姓的吃喝用度。应了一声,手下们尽皆领着钱袋,忙不迭地跑去街边店面,耐心地排队买物。
讪讪地笑了笑,如今已是午牌时分,众人未曾用膳,望着各个酒楼食堂重新开张,穆杰邀请道:“走罢,马上就要过节了,请你们吃顿大餐。”说罢,径自走向附近最大的餐馆,方怡等人微微一笑,旋即跟着前者,直接行进那餐馆之中。
初进餐馆之内,只见一楼大厅装饰精美,极具典雅,周遭桌椅坐满了人,正自悠然地用膳品食。遥见富家装扮的众人进店,小厮肩膀搭着抹布,立马跑上前来相迎,殷勤笑道:“各位客官,请您上楼相坐。”正说着,扬了扬手,指引众人往二楼处行去。
没有丝毫在意,微微颔首,便径自随着店仆指引而上楼,找间适中安静的雅房坐定。未及阅览此店的菜单,就另有小厮端着餐盘进屋。轻轻放下,定眼瞧去,见到摆着数个精致且大的肉粽,绿油油的艾叶经过一番热蒸之后,变得愈发透亮,尚有数不清的水珠残留其表。
看见穆杰面露微疑,店仆忙解释道:“临近佳节,掌柜的吩咐后厨做些肉粽,以作开胃餐。这些都是本店馈送的,请各位客官慢用。”没成想还有如此招待,穆杰微微点了点头,继而说出些许菜点,令店仆记在纸上,应了一声,店仆便就此退出屋外,下楼吩咐后厨做餐。
众人剥开温热的艾叶,顿时瞧见那粽子兀自冒着热气,光泽金黄油亮,肥肉的香油渗入糯米内,咸蛋黄镶嵌在粽米上,让人顿时食欲大增,忍不住开怀进食。入口后只觉肥而不腻,润滑细嫩。再尝上一口,满嘴柔软粘稠,齿颊留香,回味起来甚是甘甜无比。
饶是少年厨艺精湛,也不禁感叹这佳肴口味独特绝佳,尝过个头较大的肉粽,已然心满意足,却还略微意犹未尽。见盘中尚且剩下一个粽子,抬首环顾众人,却见只有方怡未曾动手品尝。穆杰自觉奇怪,忙将肉粽递给对方,开口说着:“怡妹,这粽子好吃得很,还是趁热尝尝罢。”
摆手推脱,再把肉粽还给少年,俏脸微笑,方怡直言道:“我还不饿,你若喜欢,再吃个也无妨。”怔了怔,顿时明白俏佳人这是看见自己喜欢此等肉粽的口味,故此舍不得吃下,心头一热,感到极为舒坦温暖,穆杰道:“多吃容易生腻,我是不想再吃的。”说罢,便忙着将粽子重新递至对方的手上。
无奈地耸耸肩,眼见少年执意要让给自己品尝,方怡自是会意,旋即缓缓信手剥开粽叶,扑面而来的清香,使得浑身顿时感到畅快受用。樱唇轻启,贝齿微咬,仅是一小口,便尝到那肉粽的味美油香。咸蛋黄鲜香流油,糯米透亮泛黄。
只见大块的熟肉略带肥膘,送进嘴里咀嚼,好似入口即化的感觉,那肉质精肥适中,先有清香扑面,后有肉与蛋的浓香,香、浓、淡兼有,味、荤、素俱备,不由得令食者胃口大开。这肉粽香糯可口,皆是上佳菜品。
不等众人品尝完手中的香粽,店仆径自敲门而入,首先端着一大碗的牛肉汤羹,小心翼翼地摆放在桌面上。些许香菜碎末撒在汤羹之上,略微漂浮泛青,看上去煞是诱人食欲。拾起汤勺,舀起小口放入嘴中品味,顿觉余香满口,那鲜牛肉粒嚼劲十足,肉质却也丝毫不会老而难嚼,是为脆嫩多汁的肉质,极为鲜美滋润,作为开盘菜自是再好不过。
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