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切菜，是厨师必须掌握的两个技能。甩锅你已经摸到了门路，现在只要掌握切菜，那就可以开始学习烹饪了。”
“那切菜又要练到什么程度？”白九问。
江流云又从口袋里掏出一根白萝卜，塞到白九另一只手里，“五分钟之内把这根萝卜全部切成片，切下的萝卜片放在灯下能透过灯光，就勉强合格了。”
“好吧，那我试试看。”
把刀和萝卜放在案板上，白九拍拍小脸蛋，又开始训练起来。
……
五分钟之后。
白九将切好的萝卜片端到闭目养神的江流云面前，“师父师父，你看这样行吗？”
“不行，太厚了，重新来过。”
……
又过了五分钟。
“师父，你看看这次呢？”
“不行，虽然很薄，但到处都是缺口，食客见了还有心情吃吗？继续。”
……
再过了五分钟。
“师~傅，您再看看呢？”
“不行，有的薄有的厚，吃在嘴里严重影响口感，接着来。”
……
继续过了五分钟。
“师父！麻烦您老能睁开眼睛吗？一直闭着眼睛到底是怎么看出我切得好不好啊？！”白九再也忍受不下去了，将第四次切好的萝卜片猛得扔了过去。
“你切得那么烂，我只是用手摸就能感受到。”
江流云将盖眼睛上的萝卜片取下来，放在灯光下看了看，勉强能看到光线透过来，接着又取下盖在嘴上的一片看了看，也是刚刚好。
“还行，勉强合格，以后再多加训练吧。”江流云站起来伸了个懒腰，然后说道，“那么现在，我要教你做第一道菜！”
“什么什么！”听到江流云终于要教自己做菜了，白九立刻来了兴趣。
“蛋炒饭！”
说出这句话时，江流云裂开嘴不自觉地笑了起来，当初刚进X东方烹饪学院时，被蛋炒饭支配的恐惧，现在终于可以让自己的好徒弟体会一下了。
“小九啊，好好看着，我只给你演示一遍。”
走到灶台，江流云洗干净双手，系上围裙，那出两个鸡蛋，打在碗里，飞速搅拌均匀。接着将炒锅放在火上烧热，倒入适量的油，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅内，用锅铲迅速翻炒，浓郁的淡香味瞬间弥漫了整个小店内。
待鸡蛋炒到金黄油亮后，江流云将准备好的隔夜饭倒入锅内，开小火，用力翻炒，等米饭和鸡蛋彻底混合在一起后，加入一小勺盐，炒均匀后便把火关了，最后再放进去切好的葱花，接着甩锅几次，马上出锅装盘，一盘色泽金黄，香气四溢的蛋炒饭就大功告成了！
米饭粒粒分开，和金黄的鸡蛋裹在一起，松松散散地堆积在一起，就像田野间收获的麦子一样，诱人无比。
“吃吧。”江流云将炒好的蛋炒饭放到白九面前。
“那我就不客气了。”
白九早就饿得前胸贴后背了，她用勺子轻轻舀起一勺蛋炒饭，小心翼翼地送进嘴里，生怕落下一粒米饭。
“味道怎么样？”
“好吃！好吃得我想哭了。”白九嘴里塞得满满的，脸颊都鼓了起来。
完全不自己的淑女形象，白九几乎是狼吞虎咽地吃完了一整盘蛋炒饭，这让江流云十分满意，他就是看别人吃得很香的模样。
白九意犹未尽地舔舔嘴唇，评价说：“鸡蛋的醇香和大米的清香混合在一起，每一粒米饭都像一颗炸弹一样，在嘴里爆炸开来，香气瞬时间便充满了整个口腔，让人回味无穷。对了，还有一点点辛辣的葱香味，三种香味混在一起，简直是最完美的搭配，我想五星级饭店里的炒饭也不过如此吧。”
江流云笑道：“你倒是挺像一个美食评论家，那现在轮到你做给我吃了。”
【作者题外话】：求收藏，求推荐票，谢谢！
切菜，是厨师必须掌握的两个技能。甩锅你已经摸到了门路，现在只要掌握切菜，那就可以开始学习烹饪了。”
“那切菜又要练到什么程度？”白九问。
江流云又从口袋里掏出一根白萝卜，塞到白九另一只手里，“五分钟之内把这根萝卜全部切成片，切下的萝卜片放在灯下能透过灯光，就勉强合格了。”
“好吧，那我试试看。”
把刀和萝卜放在案板上，白九拍拍小脸蛋，又开始训练起来。
……
五分钟之后。
白九将切好的萝卜片端到闭目养神的江流云面前，“师父师父，你看这样行吗？”
“不行，太厚了，重新来过。”
……
又过了五分钟。
“师父，你看看这次呢？”
“不行，虽然很薄，但到处都是缺口，食客见了还有心情吃吗？继续。”
……
再过了五分钟。
“师~傅，您再看看呢？”
“不行，有的薄有的厚，吃在嘴里严重影响口感，接着来。”
……
继续过了五分钟。
“师父！麻烦您老能睁开眼睛吗？一直闭着眼睛到底是怎么看出我切得好不好啊？！”白九再也忍受不下去了，将第四次切好的萝卜片猛得扔了过去。
“你切得那么烂，我只是用手摸就能感受到。”
江流云将盖眼睛上的萝卜片取下来，放在灯光下看了看，勉强能看到光线透过来，接着又取下盖在嘴上的一片看了看，也是刚刚好。
“还行，勉强合格，以后再多加训练吧。”江流云站起来伸了个懒腰，然后说道，“那么现在，我要教你做第一道菜！”
“什么什么！”听到江流云终于要教自己做菜了，白九立刻来了兴趣。
“蛋炒饭！”
说出这句话时，江流云裂开嘴不自觉地笑了起来，当初刚进X东方烹饪学院时，被蛋炒饭支配的恐惧，现在终于可以让自己的好徒弟体会一下了。
“小九啊，好好看着，我只给你演示一遍。”
走到灶台，江流云洗干净双手，系上围裙，那出两个鸡蛋，打在碗里，飞速搅拌均匀。接着将炒锅放在火上烧热，倒入适量的油，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅内，用锅铲迅速翻炒，浓郁的淡香味瞬间弥漫了整个小店内。
待鸡蛋炒到金黄油亮后，江流云将准备好的隔夜饭倒入锅内，开小火，用力翻炒，等米饭和鸡蛋彻底混合在一起后，加入一小勺盐，炒均匀后便把火关了，最后再放进去切好的葱花，接着甩锅几次，马上出锅装盘，一盘色泽金黄，香气四溢的蛋炒饭就大功告成了！
米饭粒粒分开，和金黄的鸡蛋裹在一起，松松散散地堆积在一起，就像田野间收获的麦子一样，诱人无比。
“吃吧。”江流云将炒好的蛋炒饭放到白九面前。
“那我就不客气了。”
白九早就饿得前胸贴后背了，她用勺子轻轻舀起一勺蛋炒饭，小心翼翼地送进嘴里，生怕落下一粒米饭。
“味道怎么样？”
“好吃！好吃得我想哭了。”白九嘴里塞得满满的，脸颊都鼓了起来。
完全不自己的淑女形象，白九几乎是狼吞虎咽地吃完了一整盘蛋炒饭，这让江流云十分满意，他就是看别人吃得很香的模样。
白九意犹未尽地舔舔嘴唇，评价说：“鸡蛋的醇香和大米的清香混合在一起，每一粒米饭都像一颗炸弹一样，在嘴里爆炸开来，香气瞬时间便充满了整个口腔，让人回味无穷。对了，还有一点点辛辣的葱香味，三种香味混在一起，简直是最完美的搭配，我想五星级饭店里的炒饭也不过如此吧。”
江流云笑道：“你倒是挺像一个美食评论家，那现在轮到你做给我吃了。”
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