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/> 白九挽起袖子正准备开始削萝卜皮,拿起水果刀的瞬间却忽然又放下来了,眉头也开始微微皱起,好像是在思考什么事情。
“小九,你怎么了?哪里不舒服吗?”江流云有些疑惑。
“不是。”白九摇摇头,“我在想怎么让我的面条更加具有吸引力。”
“更加具有吸引力?”江流云更加好奇了。
“对。”白九点点头,“就是吃下去之后,让人会有产生「哇,居然是这个样子」的感觉。”
“产生「哇,居然是个样子」的感觉。”江流云笑了起来,“只要味道好不就行了吗?”
“只是味道好还不够,要产生强烈的反差才行。”
“我知道怎么做。”很久没有说话的冷冰儿突然开口。
“真的吗?”白九拉住冷冰儿的手,撒娇道,“好冰儿,快告诉我怎么做好吗。”
“嗯。”冷冰儿点点头,说道,“只要将调料全部藏到面条里面就行了。”
“将调料藏到面条里……”白九重复了一遍冷冰儿刚才说的那句话,然后瞬间明白过来了,“对啊,只要将原本放在面汤里面的调料,全部放进馅料里,然后再用面条包起来,从外面看上去这就是一碗寡淡无味的面,但只要吃上一口,马上就会被里面的丰富多彩而震惊!”
说实话,白九的这一个新奇的想法让江流云都有些惊讶了,让食客吃到意想不到的美味,这是只有真正用心的厨师才会注意到的细节。
江流云补充道:“小九,要实现你的想法,还需要做到一点,那就是煮白萝卜汤的时候,用纱布把萝卜包起来放到沸水里面煮,任何调料都不用放,这样会使煮出来的汤不含有任何杂质,看上去就跟一碗清水一样,更能达到欺诈眼球的效果。”
“我知道了,师父,小九,谢谢你们给我提的意见,我现在就去把这碗面做出来,它融合了大家的努力,肯定会很好吃的!”
看到充满了干劲的白九,江流云不自觉地笑了起来,不是那种玩世不恭的笑容,而是欣慰的笑容。
江流云不是一个十分正经的人,当初答应当白九的师父,答应冷冰儿帮助国际美食协会,大部分的原因,只是觉得好玩而已。
但现在江流云的初心慢慢变了,他觉得白九就像是自己种下的一颗种子,本没有用心打理,也不觉得这颗种子会发芽。
然而现在这颗种子却顽强地长出了枝叶,江流云现在相信,这些枝叶会越长越旺盛,总有一天会开出无比绚丽的花朵,惊艳世界上所有的人。
江流云会做出这种判断不是因为其它的原因,只是因为白九是他可爱的徒弟啊。
刚才做好的馅料还有很多,所有不需要白九再去敲打肉糜,只要在馅料中加入原来放进面汤里面的调料就好了。
至于白萝卜汤,更是非常容易解决,先大火十分钟,后小火二十分钟,炖上半个小时就搞定了。
半个小时后,白九自创面条的第三个版本就做好了,放在了试吃员冷冰儿的面前。
一眼看上去,这次的面条跟前两次的最大区别就在于面汤,用江流云说的方法煮出来的萝卜汤,果然清澈得跟白开水一样,但如果低下头去闻,却散发着一股奇特的清香味,
“那么,我吃了。”冷冰儿说着夹起一筷子面条放进嘴里,细细地品尝起来。
这是第三次尝试,白九比前两次更加紧张,不是因为她害怕失败,而是因为这次的面条,不只是她一个人的努力,她不想让江流云和冷冰儿失望。
看见冷冰儿的喉咙耸动,咽下了嘴里的面条,白九迫不及待地询问道:“冰儿,这次的味道怎么样?”
“很好吃哦。”冷冰儿右手托着腮,用柔情似水地眼神看着白九,声音里充满了无限的温柔,看上去完全就是一个知性的大姐姐。
“一眼看上去这碗面根本就没有味道。”冷冰儿又吃了一口面,继续说,“但面条里面却藏着许许多多的小秘密,里脊肉、白菜、胡萝卜……还有点睛之笔的土豆,这些味道在土豆泥里面融合在一起,产生了奇妙的化学反应。”
“尤其是这碗面汤。”冷冰儿端起碗喝了一小口汤,感叹道,“萝卜汤的清甜,就像是灭火剂一般,在油腻感刚刚要泛起的时候,瞬间就将其消灭下去,只剩下猪油和香油散发出来的香味,和所有食材的味道一起,在唇齿间久久流转。”
“冰儿!我终于成功了……”听到这样高的评价,白九忍不住冲去上抱住冷冰儿,又开始哭起来了。
江流云把冷冰儿吃剩下的那一碗面条吃完,果然和冷冰儿的评价一样,这是一碗没有任何缺点的面条,吃到嘴里离后,只有两个能可以形容,那就是——好吃。
好吃,就是对食物最好的评价。
放下筷子,江流云对白九说:“小九,给你自创的面条取个名字吧。”
白九放开冷冰儿,擦擦眼泪,然后说:“师父,我早就想好了,这碗面条虽然看上去不怎么样,但却内有乾坤,所以我叫它乾坤面!”
“乾坤面?”江流云笑了起来,“这名字不错啊,没想到你不仅厨艺长进不少,连取名字的本事也更加高明了啊。”
“那当然,我可是要站在世界顶点的女人,以后我发明的美食要让世界上所有的人都知道,如果名字不取好听一些的话,那就太丢人了。”
“你的理想很伟大,但还要更加努力才行,不过明天就让大家品尝品尝你的乾坤面吧。”
第二天一早,白九迫不及待地打开了店门,在店门的牌子上重新写下一排大字:本周特供——乾坤面!
【作者题外话】:求收藏,求推荐票!
/> 白九挽起袖子正准备开始削萝卜皮,拿起水果刀的瞬间却忽然又放下来了,眉头也开始微微皱起,好像是在思考什么事情。
“小九,你怎么了?哪里不舒服吗?”江流云有些疑惑。
“不是。”白九摇摇头,“我在想怎么让我的面条更加具有吸引力。”
“更加具有吸引力?”江流云更加好奇了。
“对。”白九点点头,“就是吃下去之后,让人会有产生「哇,居然是这个样子」的感觉。”
“产生「哇,居然是个样子」的感觉。”江流云笑了起来,“只要味道好不就行了吗?”
“只是味道好还不够,要产生强烈的反差才行。”
“我知道怎么做。”很久没有说话的冷冰儿突然开口。
“真的吗?”白九拉住冷冰儿的手,撒娇道,“好冰儿,快告诉我怎么做好吗。”
“嗯。”冷冰儿点点头,说道,“只要将调料全部藏到面条里面就行了。”
“将调料藏到面条里……”白九重复了一遍冷冰儿刚才说的那句话,然后瞬间明白过来了,“对啊,只要将原本放在面汤里面的调料,全部放进馅料里,然后再用面条包起来,从外面看上去这就是一碗寡淡无味的面,但只要吃上一口,马上就会被里面的丰富多彩而震惊!”
说实话,白九的这一个新奇的想法让江流云都有些惊讶了,让食客吃到意想不到的美味,这是只有真正用心的厨师才会注意到的细节。
江流云补充道:“小九,要实现你的想法,还需要做到一点,那就是煮白萝卜汤的时候,用纱布把萝卜包起来放到沸水里面煮,任何调料都不用放,这样会使煮出来的汤不含有任何杂质,看上去就跟一碗清水一样,更能达到欺诈眼球的效果。”
“我知道了,师父,小九,谢谢你们给我提的意见,我现在就去把这碗面做出来,它融合了大家的努力,肯定会很好吃的!”
看到充满了干劲的白九,江流云不自觉地笑了起来,不是那种玩世不恭的笑容,而是欣慰的笑容。
江流云不是一个十分正经的人,当初答应当白九的师父,答应冷冰儿帮助国际美食协会,大部分的原因,只是觉得好玩而已。
但现在江流云的初心慢慢变了,他觉得白九就像是自己种下的一颗种子,本没有用心打理,也不觉得这颗种子会发芽。
然而现在这颗种子却顽强地长出了枝叶,江流云现在相信,这些枝叶会越长越旺盛,总有一天会开出无比绚丽的花朵,惊艳世界上所有的人。
江流云会做出这种判断不是因为其它的原因,只是因为白九是他可爱的徒弟啊。
刚才做好的馅料还有很多,所有不需要白九再去敲打肉糜,只要在馅料中加入原来放进面汤里面的调料就好了。
至于白萝卜汤,更是非常容易解决,先大火十分钟,后小火二十分钟,炖上半个小时就搞定了。
半个小时后,白九自创面条的第三个版本就做好了,放在了试吃员冷冰儿的面前。
一眼看上去,这次的面条跟前两次的最大区别就在于面汤,用江流云说的方法煮出来的萝卜汤,果然清澈得跟白开水一样,但如果低下头去闻,却散发着一股奇特的清香味,
“那么,我吃了。”冷冰儿说着夹起一筷子面条放进嘴里,细细地品尝起来。
这是第三次尝试,白九比前两次更加紧张,不是因为她害怕失败,而是因为这次的面条,不只是她一个人的努力,她不想让江流云和冷冰儿失望。
看见冷冰儿的喉咙耸动,咽下了嘴里的面条,白九迫不及待地询问道:“冰儿,这次的味道怎么样?”
“很好吃哦。”冷冰儿右手托着腮,用柔情似水地眼神看着白九,声音里充满了无限的温柔,看上去完全就是一个知性的大姐姐。
“一眼看上去这碗面根本就没有味道。”冷冰儿又吃了一口面,继续说,“但面条里面却藏着许许多多的小秘密,里脊肉、白菜、胡萝卜……还有点睛之笔的土豆,这些味道在土豆泥里面融合在一起,产生了奇妙的化学反应。”
“尤其是这碗面汤。”冷冰儿端起碗喝了一小口汤,感叹道,“萝卜汤的清甜,就像是灭火剂一般,在油腻感刚刚要泛起的时候,瞬间就将其消灭下去,只剩下猪油和香油散发出来的香味,和所有食材的味道一起,在唇齿间久久流转。”
“冰儿!我终于成功了……”听到这样高的评价,白九忍不住冲去上抱住冷冰儿,又开始哭起来了。
江流云把冷冰儿吃剩下的那一碗面条吃完,果然和冷冰儿的评价一样,这是一碗没有任何缺点的面条,吃到嘴里离后,只有两个能可以形容,那就是——好吃。
好吃,就是对食物最好的评价。
放下筷子,江流云对白九说:“小九,给你自创的面条取个名字吧。”
白九放开冷冰儿,擦擦眼泪,然后说:“师父,我早就想好了,这碗面条虽然看上去不怎么样,但却内有乾坤,所以我叫它乾坤面!”
“乾坤面?”江流云笑了起来,“这名字不错啊,没想到你不仅厨艺长进不少,连取名字的本事也更加高明了啊。”
“那当然,我可是要站在世界顶点的女人,以后我发明的美食要让世界上所有的人都知道,如果名字不取好听一些的话,那就太丢人了。”
“你的理想很伟大,但还要更加努力才行,不过明天就让大家品尝品尝你的乾坤面吧。”
第二天一早,白九迫不及待地打开了店门,在店门的牌子上重新写下一排大字:本周特供——乾坤面!
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