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顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,我的厨神徒弟无错无删减全文免费阅读!

上把切好的泡椒倒进热油里,不要炒得太久,因为油的温度很高,会让泡椒的味道变苦,颜色发黑,只待冒出一股酸辣辛香之气后,便迅速把时蔬碎粒倒进锅里快速翻炒,等时蔬变得油光发亮之后,就可装盘备用。

    接下来的工序就十分简单了,隔夜饭倒入锅中,将里面剩余的水汽去除,等米饭炒到粒粒分明之后,再把搅拌均匀的蛋液倒进锅里迅速翻炒,这一项工序十分考验厨师的体力,不过对于白九来说是小菜一碟。

    待每一粒米饭都裹上金黄的鸡蛋之后,再把炒好的时蔬和泡椒倒进去一起翻炒,等各种食材翻炒均匀之后,放入盐、鸡精炒一会儿,最后关火加入葱花,用铁锅内的余温炒出香味,装盘即可。

    “我做好了!”白九举起手。

    “小九,你做的不错,我都看在眼里了。”江流云点点头。

    “这么快!”旁边的乔治有些急了,他才刚刚把牛排腌制好,正准备下锅煎。

    江流云笑着说:“你别急,我们这次比赛没有时间限制的,小九做好的炒饭我会拿去保温,等你的牛排做完后再让冰儿一起试吃,不过你的动作还是要稍微快一些,因为炒饭放久了会沾上水汽,那味道可就大打折扣了,我想你作为一个男人,也不想胜之不武吧?”

    这句话倒是说得不错,乔治虽然是个纨绔子弟,但从小自视高傲,长大之后更是不把任何人放在眼里,所以在比赛的时候,他往往是最追求公平的那个人,因为他内心的高傲不允许自己占别人小便宜,他要让别人输得心服口服。

    乔治作为一个传统的美国人,自然喜欢高热量的食物,比如这次他做的蜂蜜煎牛排,虽然对于这块牛排的品质十分不满意,但烹饪的过程中乔治还是很认真。

    在白九炒蛋炒饭的时候,乔治正在用红酒、蚝油、黑胡椒粉、鸡精、生抽等调料腌制牛排,等白九的作品完成之后,他的牛排才刚刚腌制好。

    对手的作品都完成了,乔治说不着急是不可能的,但还是尽量让自己平静下来,平底锅已经烧热,他在锅里刷上了一层黄油。

    说实话,乔治对这块黄油也十分不满意,要知道自从家里的生意跟蓝色生物公司扯上关系之后,他一直用的是蓝伞生物提供的食材。

    哦对,那才是真正的食材,什么日本和牛、什么法国鹅肝、什么俄罗斯鱼子酱,在蓝伞生物公司提供的食材面前,都完全不值得一提,对于一个厨师来说,还有什么比用顶级食材来烹饪更加令人兴奋的事情呢?这也是他愿意成为蓝伞生物公司一员的主要原因。

    等黄油在锅里融化,开始冒泡之后,乔治把腌好的牛排放锅内,一面用铲子不停旋转牛排,一边慢慢倒入蜂蜜进去。

    待一面牛排煎成金黄色之后,在翻一面,重复刚才的工作,这一面也煎成金黄色后,起锅装盘,用西兰花、圣女果作为简单装饰。

    接下来就是制作酱汁了,乔治把切好的洋葱、大蒜、番茄放入热黄油里翻炒至成熟后,加入适量清水,等汤汁沸腾之后加入糖、盐、少许耗油,闷煮两到三分钟,再加入番茄酱跟玉米淀粉,等汤汁变得浓稠后起锅淋在牛排上。

    “我的作品蜂蜜煎牛排,完成了。”乔治起手说道。

    【作者题外话】:求收藏!求推荐票!

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