顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,海盗厨神无错无删减全文免费阅读!
“放下小姐,你们这群混蛋!”罗吉和奥列格平时都很喜欢这个小侏儒,现在看到小侏儒被欺负了哪忍得了这口气,顿时怒喝道。
那兽人又伸出手捏了捏阿比的小脸蛋,狞笑道:“这小东西手感还不错嘛。”
“混蛋!”罗吉骂道,这下再也忍不了,拿起菜刀就扑上去了!
兽人“哼”的一声,将阿比放下,转过身来,大步踏出,一脚就往罗吉身上踹去!
林枫只看到罗吉像腾云驾雾一般从兽人的身边飞到自己身后,砰的一声,罗吉硬生生的把松木做的墙体砸出一个凹痕!
噢,妈妈咪呀,这就秒了?林枫惊得下巴都要掉了!
说好的菜刀剑圣呢?说好的菜刀三连斩呢?
平时不可一世,砍遍江湖无敌手的罗吉居然被人一脚秒了!
林枫看了下罗吉,罗吉一头的鲜血,脑袋歪歪的,早就晕倒了。
这下怎么办?奥列格也不知道怎么了,外面闹得鸡飞狗跳,他居然也没出来,林枫只好硬着头皮上了。
林枫低着头走过去,心中浮现出了无数英雄救萝莉的想法,比如抓起阿比就跑,比如就地一滚抓起地上的菜刀来一套滚地刀法,然而在感受到头顶上兽人的狂野呼吸后,林枫将高贵的头颅深深的低下。
“客人,您别生气。我现在就给您拿黑啤,然后做烧烤牛腿肉,同时为了补偿您的损失,您今天在本店的消费免费。”林枫瑟瑟发抖道。
“嗯,免费,这还算有点诚意,快点吧!”兽人满意的眯起眼睛。
“阿比,你跟我去搬啤酒。”林枫想要赶紧把阿比带走。
“且慢,我们这会肚子正饿,你最好快点,否则……”兽人手轻轻的拍着阿比的头,仿佛在拍一块上好的肉块。旁边那几个船员也跟着嘿嘿直笑。
林枫打了个寒颤,赶紧跑去吧台气喘吁吁的搬了一桶黑啤过来,他看了一眼阿比,小家伙正眼泪汪汪的看着他,他一咬牙转身冲入厨房。
看着砧板上的牛腿肉,他思索着做法。
虽然他是皇潮酒家的采购部经理,可是平时却很少自己动手做饭,还有一个问题是皇潮酒家是主打潮汕风味的,西式做法虽然也有但林枫平时看得比较少。
他努力的回想那些大厨的做法,他记得牛肉在处理前大厨都会提前腌渍,问题是现在时间来不及了,根本没时间腌渍了。
怎么办?怎么烤?
林枫急得跟热锅上的蚂蚁,外面可就是那如狼似虎的兽人,万一他真的饿了,扯下阿比一只手还是一只脚吃起来,一想到那个场景林枫就一头冷汗。
林枫的目光落在烤架上,烤架歪斜的靠在满是油腻的灶台上……
油?
林枫突然想起街边卖烤串的场景,那些师傅总是将调料洒满肉串上,然后再刷油,最后一阵阵带着肉香和调料的香气就会四处飘散,这样处理后的肉串光泽亮丽,关键是不容易烤焦,口感鲜嫩。
林枫知道怎么做了。
他拿起尖刀,将牛肉分割成十块薄片,虽然他刀工不怎么好,大致上还算是分割完成。他生怕不入味,又在薄片上划出一道道的划痕,再拿出木铲在每块牛肉面上拍击。
将牛肉放在盘子里,撒上黑胡椒粉和粗盐,然后再打开一瓶葡萄酒,将酒浇在牛肉上面。林枫知道大厨们喜欢用酱油来腌渍,因为用盐会压迫牛肉中的水分,让牛肉的肉变柴,但是事急从权,这里根本就没有酱油,也只好用粗盐了。
借着腌渍的过程,他开始生火,等到炉火升起时,他将四片牛肉放到烤架上,然后从油罐中倒出了一碗橄榄油,拿起木铲沾了一些油刷到牛肉的两面上,这才将烤架放到炉火上。
不一会儿,油脂带着肉汁吱吱的滴落到炉火中,随即扬起一阵白烟,白烟带着浓郁的牛肉香气飘散开来。林枫生怕牛肉表层烤焦,几乎是不惜工本的不断刷着油,还来回的翻动烤架上的牛肉,很快,牛肉表层微微的胀硬起来,露出划痕间那一丝丝粉红的肉色。
林枫知道牛肉最怕煮得过老,西餐厅上喜欢吃五成熟的大有人在,三四成熟的也有不少人尝试,何况现在时间紧迫,赶紧先把东西端出去让那兽人吃才是正经,他可不想看到缺胳膊少腿的小萝莉……
看着火候差不多了,林枫赶紧将牛肉装盘,他用小刀划了一小片放入口中试了试。
嗯,软嫩柔韧,嘴巴里一股浓郁的牛肉香气混合着黑椒的味道刺激着味蕾,还有一点淡淡的血腥气,但是这正是很多人追求的原汁原味。火候很不错,看来刷油的做法是正确的,这样烤出来的牛肉才不会太老。唯一的缺点就是味道偏淡,毕竟腌渍的时间太短,粗盐还不太入味。
林枫又拿出细盐罐在牛肉的表层淡淡的撒上一层,然后匆匆忙的端着牛肉走到酒吧。
四个盘子放在四个人面前,虽然林枫还要接着回去烤剩下的牛肉,但他还是想看下兽人的反应,万一兽人不喜欢,后面的牛肉可要改变做法了。
“放下小姐,你们这群混蛋!”罗吉和奥列格平时都很喜欢这个小侏儒,现在看到小侏儒被欺负了哪忍得了这口气,顿时怒喝道。
那兽人又伸出手捏了捏阿比的小脸蛋,狞笑道:“这小东西手感还不错嘛。”
“混蛋!”罗吉骂道,这下再也忍不了,拿起菜刀就扑上去了!
兽人“哼”的一声,将阿比放下,转过身来,大步踏出,一脚就往罗吉身上踹去!
林枫只看到罗吉像腾云驾雾一般从兽人的身边飞到自己身后,砰的一声,罗吉硬生生的把松木做的墙体砸出一个凹痕!
噢,妈妈咪呀,这就秒了?林枫惊得下巴都要掉了!
说好的菜刀剑圣呢?说好的菜刀三连斩呢?
平时不可一世,砍遍江湖无敌手的罗吉居然被人一脚秒了!
林枫看了下罗吉,罗吉一头的鲜血,脑袋歪歪的,早就晕倒了。
这下怎么办?奥列格也不知道怎么了,外面闹得鸡飞狗跳,他居然也没出来,林枫只好硬着头皮上了。
林枫低着头走过去,心中浮现出了无数英雄救萝莉的想法,比如抓起阿比就跑,比如就地一滚抓起地上的菜刀来一套滚地刀法,然而在感受到头顶上兽人的狂野呼吸后,林枫将高贵的头颅深深的低下。
“客人,您别生气。我现在就给您拿黑啤,然后做烧烤牛腿肉,同时为了补偿您的损失,您今天在本店的消费免费。”林枫瑟瑟发抖道。
“嗯,免费,这还算有点诚意,快点吧!”兽人满意的眯起眼睛。
“阿比,你跟我去搬啤酒。”林枫想要赶紧把阿比带走。
“且慢,我们这会肚子正饿,你最好快点,否则……”兽人手轻轻的拍着阿比的头,仿佛在拍一块上好的肉块。旁边那几个船员也跟着嘿嘿直笑。
林枫打了个寒颤,赶紧跑去吧台气喘吁吁的搬了一桶黑啤过来,他看了一眼阿比,小家伙正眼泪汪汪的看着他,他一咬牙转身冲入厨房。
看着砧板上的牛腿肉,他思索着做法。
虽然他是皇潮酒家的采购部经理,可是平时却很少自己动手做饭,还有一个问题是皇潮酒家是主打潮汕风味的,西式做法虽然也有但林枫平时看得比较少。
他努力的回想那些大厨的做法,他记得牛肉在处理前大厨都会提前腌渍,问题是现在时间来不及了,根本没时间腌渍了。
怎么办?怎么烤?
林枫急得跟热锅上的蚂蚁,外面可就是那如狼似虎的兽人,万一他真的饿了,扯下阿比一只手还是一只脚吃起来,一想到那个场景林枫就一头冷汗。
林枫的目光落在烤架上,烤架歪斜的靠在满是油腻的灶台上……
油?
林枫突然想起街边卖烤串的场景,那些师傅总是将调料洒满肉串上,然后再刷油,最后一阵阵带着肉香和调料的香气就会四处飘散,这样处理后的肉串光泽亮丽,关键是不容易烤焦,口感鲜嫩。
林枫知道怎么做了。
他拿起尖刀,将牛肉分割成十块薄片,虽然他刀工不怎么好,大致上还算是分割完成。他生怕不入味,又在薄片上划出一道道的划痕,再拿出木铲在每块牛肉面上拍击。
将牛肉放在盘子里,撒上黑胡椒粉和粗盐,然后再打开一瓶葡萄酒,将酒浇在牛肉上面。林枫知道大厨们喜欢用酱油来腌渍,因为用盐会压迫牛肉中的水分,让牛肉的肉变柴,但是事急从权,这里根本就没有酱油,也只好用粗盐了。
借着腌渍的过程,他开始生火,等到炉火升起时,他将四片牛肉放到烤架上,然后从油罐中倒出了一碗橄榄油,拿起木铲沾了一些油刷到牛肉的两面上,这才将烤架放到炉火上。
不一会儿,油脂带着肉汁吱吱的滴落到炉火中,随即扬起一阵白烟,白烟带着浓郁的牛肉香气飘散开来。林枫生怕牛肉表层烤焦,几乎是不惜工本的不断刷着油,还来回的翻动烤架上的牛肉,很快,牛肉表层微微的胀硬起来,露出划痕间那一丝丝粉红的肉色。
林枫知道牛肉最怕煮得过老,西餐厅上喜欢吃五成熟的大有人在,三四成熟的也有不少人尝试,何况现在时间紧迫,赶紧先把东西端出去让那兽人吃才是正经,他可不想看到缺胳膊少腿的小萝莉……
看着火候差不多了,林枫赶紧将牛肉装盘,他用小刀划了一小片放入口中试了试。
嗯,软嫩柔韧,嘴巴里一股浓郁的牛肉香气混合着黑椒的味道刺激着味蕾,还有一点淡淡的血腥气,但是这正是很多人追求的原汁原味。火候很不错,看来刷油的做法是正确的,这样烤出来的牛肉才不会太老。唯一的缺点就是味道偏淡,毕竟腌渍的时间太短,粗盐还不太入味。
林枫又拿出细盐罐在牛肉的表层淡淡的撒上一层,然后匆匆忙的端着牛肉走到酒吧。
四个盘子放在四个人面前,虽然林枫还要接着回去烤剩下的牛肉,但他还是想看下兽人的反应,万一兽人不喜欢,后面的牛肉可要改变做法了。