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汤底的情况，这边的肉汤已经烧开了。
饭店的高汤是需要大火烧开，然后再转小火慢炖，一般还要炖煮6到12个小时，几乎把肉都炖化在汤里，最后再用过滤布将肉渣滤除，这样才能得到醇厚纯净的高汤。
只是现在林枫也没时间搞这些花头，他准备炖好后直接加入刀削面，想来这群海盗的粗舌头也吃不出区别，还不如实实在在大鱼大肉他们估计还更喜欢。
林枫盯着火细细的盘算起来。
调料的话，加入胡椒和盐就够了，这个世界究竟有没有葱姜蒜之类的中式调料他还要实际去市场走一趟才知道，这里的调料品种少得可怜，究竟是罗吉懒得弄还是只有这几种林枫也不清楚。
想想要弄中式菜其实还缺少很多东西，至少这锅和这炒菜的铲子都要专门订做才行，这里的锅都是平底锅，虽说也可以炒菜，但按广东人的说法，叫做没有“锅气”，炒出来的菜不好吃。铲子也是木铲，没有弧度，也没有边框，不适合翻炒。
至于其他的诸如蒸笼，炖盅，砂锅之类的进阶装备更是遥不可及啊。
这么一想，想要在这个地方做中式菜还真是任重而道远啊。
算了，一步步来吧，人还是要有梦想的，万一实现了呢。林枫自我安慰道。
大概已经过了二十分钟了，林枫继续过来揉面，自己还真没准有做菜的天赋，这面揉起来感觉很不错啊，不干不湿，似乎刚刚好。
林枫兴冲冲的揉起来，想起一会可以吃到刀削面他就不由自主的流起口水来，他总算理解那些漂泊在外的异乡人为什么会怀念祖国的饭菜了，换你吃半年的面包，你也会想的。
又揉了十几分钟，那面团已经成为一个淡黄色光滑面团，林枫很满意。
而那锅高汤也差不多煮了有一个小时了，林枫揭开盖子就看到咕都咕都的冒着水泡，上面飘着一层薄薄的，黄黄的油脂，还有一些肉渣飘在水面上，按饭店的做法，这些都是要去掉的东西，但是这会林枫却觉得看了十分有食欲。
他可不敢直接拿着面团对着高汤削，他没这刀工。他就在案台上细细的切成小块，切好就扔到高汤中。虽然切得不太匀称，有厚有薄，但是大体上还算齐整。
等到面都熟透后，他才撒上胡椒粉和盐，细细搅拌后，他用勺子勺了一点汤试了试，顿时有种泪流满面的冲动，汤里带着鸡肉和猪肉的浓郁香气，其中还有淡淡的面香，时隔半年，他总算可以吃到一顿带有中式风格的饭了！
味道还稍微偏淡了一点，他又加了点盐，再试，嗯，正正好，林枫满意了。最后再将几片生菜放入滚烫的锅中一烫，完工了！
“吃饭了！”林枫喊道。那三个人顿时闻风而动，也不知道从哪冒出，双眼冒着绿光，这特喵的，怎么那么像是蟑螂呢？
“哇，好香。”阿比鼻子一动一动的，那样子就跟兔子一样，可惜没有兔耳，林枫叹息道。那两个大汉林枫则自动无视，满脸横肉的，不看也罢。
他已经把将汤面倒在碗里，那三人好奇的看着这汤面。
“这一片片的是什么？”奥列格问道。
“面片。用面粉做的。”林枫解释道。
三人都迫不及待的舀来吃，“小心烫！”林枫生怕烫到小萝莉，提醒道。
三人龇牙咧嘴的连汤带面吃进口中，那表情个个都足以制作成表情包。
那是一种痛并快乐着的表情，尤其是罗吉，本来就面目狰狞，这表情更是足以吓醒小孩。
才不一会，三人就吃得满头大汗，可是根本停不下来。
林枫却是慢条斯理的吃着，虽然感动，不过他毕竟是见识过顶级厨艺的，他可以比较冷静的看待自己的作品。
最大的问题就是汤底，毕竟只是大火煮了一个小时，食材的味道还不能完全释放出来，汤的劲道不够。
还有一个就是面坚韧有余，柔软不足，有点发硬，看来自己还是经验不足。
最后就是味道过于单一，缺乏变化，简单说就是没有葱姜蒜之类的调味，没有了画龙点睛那一笔。虽然胡椒粉是增色了不少，但还是单一了。
前两点其实可以改善，最后这个问题却需要看造化了。
然而即便如此，这三个家伙还是为了最后一点面汤争个没完，林枫得意的看着三人，想我中华上国的厨艺岂是尔等撮尔小民能够仰视的？等我弄齐全套装备，要让你们跪下叫爷爷！
无论如何，一定要先去市场逛一圈，看看能够弄到什么食材和装备，林枫满怀雄心壮志。
汤底的情况，这边的肉汤已经烧开了。
饭店的高汤是需要大火烧开，然后再转小火慢炖，一般还要炖煮6到12个小时，几乎把肉都炖化在汤里，最后再用过滤布将肉渣滤除，这样才能得到醇厚纯净的高汤。
只是现在林枫也没时间搞这些花头，他准备炖好后直接加入刀削面，想来这群海盗的粗舌头也吃不出区别，还不如实实在在大鱼大肉他们估计还更喜欢。
林枫盯着火细细的盘算起来。
调料的话，加入胡椒和盐就够了，这个世界究竟有没有葱姜蒜之类的中式调料他还要实际去市场走一趟才知道，这里的调料品种少得可怜，究竟是罗吉懒得弄还是只有这几种林枫也不清楚。
想想要弄中式菜其实还缺少很多东西，至少这锅和这炒菜的铲子都要专门订做才行，这里的锅都是平底锅，虽说也可以炒菜，但按广东人的说法，叫做没有“锅气”，炒出来的菜不好吃。铲子也是木铲，没有弧度，也没有边框，不适合翻炒。
至于其他的诸如蒸笼，炖盅，砂锅之类的进阶装备更是遥不可及啊。
这么一想，想要在这个地方做中式菜还真是任重而道远啊。
算了，一步步来吧，人还是要有梦想的，万一实现了呢。林枫自我安慰道。
大概已经过了二十分钟了，林枫继续过来揉面，自己还真没准有做菜的天赋，这面揉起来感觉很不错啊，不干不湿，似乎刚刚好。
林枫兴冲冲的揉起来，想起一会可以吃到刀削面他就不由自主的流起口水来，他总算理解那些漂泊在外的异乡人为什么会怀念祖国的饭菜了，换你吃半年的面包，你也会想的。
又揉了十几分钟，那面团已经成为一个淡黄色光滑面团，林枫很满意。
而那锅高汤也差不多煮了有一个小时了，林枫揭开盖子就看到咕都咕都的冒着水泡，上面飘着一层薄薄的，黄黄的油脂，还有一些肉渣飘在水面上，按饭店的做法，这些都是要去掉的东西，但是这会林枫却觉得看了十分有食欲。
他可不敢直接拿着面团对着高汤削，他没这刀工。他就在案台上细细的切成小块，切好就扔到高汤中。虽然切得不太匀称，有厚有薄，但是大体上还算齐整。
等到面都熟透后，他才撒上胡椒粉和盐，细细搅拌后，他用勺子勺了一点汤试了试，顿时有种泪流满面的冲动，汤里带着鸡肉和猪肉的浓郁香气，其中还有淡淡的面香，时隔半年，他总算可以吃到一顿带有中式风格的饭了！
味道还稍微偏淡了一点，他又加了点盐，再试，嗯，正正好，林枫满意了。最后再将几片生菜放入滚烫的锅中一烫，完工了！
“吃饭了！”林枫喊道。那三个人顿时闻风而动，也不知道从哪冒出，双眼冒着绿光，这特喵的，怎么那么像是蟑螂呢？
“哇，好香。”阿比鼻子一动一动的，那样子就跟兔子一样，可惜没有兔耳，林枫叹息道。那两个大汉林枫则自动无视，满脸横肉的，不看也罢。
他已经把将汤面倒在碗里，那三人好奇的看着这汤面。
“这一片片的是什么？”奥列格问道。
“面片。用面粉做的。”林枫解释道。
三人都迫不及待的舀来吃，“小心烫！”林枫生怕烫到小萝莉，提醒道。
三人龇牙咧嘴的连汤带面吃进口中，那表情个个都足以制作成表情包。
那是一种痛并快乐着的表情，尤其是罗吉，本来就面目狰狞，这表情更是足以吓醒小孩。
才不一会，三人就吃得满头大汗，可是根本停不下来。
林枫却是慢条斯理的吃着，虽然感动，不过他毕竟是见识过顶级厨艺的，他可以比较冷静的看待自己的作品。
最大的问题就是汤底，毕竟只是大火煮了一个小时，食材的味道还不能完全释放出来，汤的劲道不够。
还有一个就是面坚韧有余，柔软不足，有点发硬，看来自己还是经验不足。
最后就是味道过于单一，缺乏变化，简单说就是没有葱姜蒜之类的调味，没有了画龙点睛那一笔。虽然胡椒粉是增色了不少，但还是单一了。
前两点其实可以改善，最后这个问题却需要看造化了。
然而即便如此，这三个家伙还是为了最后一点面汤争个没完，林枫得意的看着三人，想我中华上国的厨艺岂是尔等撮尔小民能够仰视的？等我弄齐全套装备，要让你们跪下叫爷爷！
无论如何，一定要先去市场逛一圈，看看能够弄到什么食材和装备，林枫满怀雄心壮志。