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三人跟随卡尼进入玫瑰餐厅。
玫瑰餐厅的面积不小,餐厅的整体面积接近两百平方米,另外还有厨房,厕所,员工休息室和店长的办公室。
一共有员工二十名厨房六名,前台有十四名。林枫有点惊讶,他问道:“前台需要怎么多人吗?”
卡尼扭捏了一会才说道:“有几个女员工,是我的相好……”
三人一脸黑线的看着卡尼,林枫叹了口气,看来这些员工也要好好筛选一下……
接着又去厨房看了下,厨房也是脏污不堪,林枫和安德鲁都是紧皱眉头,在林枫的大力灌输下,黑岩酒吧的员工对于卫生条件达到近乎洁癖的程度,每天工作完,厨房都是干干净净的,一点食物残渣都不会剩下。
眼下这厨房也就比林枫刚到黑岩酒吧的时候好一点。
看完一圈下来,林枫和安德鲁都大体有数了,林枫想了个方案。
他说道:“这几天安德鲁你先在玫瑰餐厅这里观察下,把员工大致挑选一下,太差劲的都淘汰掉吧。然后我会让派几个黑岩酒吧的人过来帮你把架子搭好,你这边也把一些有培养价值的员工送到黑岩酒吧这边来,让他们跟着其他人学学。学好一批,再换另一批。”
安德鲁连连点头,店长这个方案实在是很照顾他了,不至于让他在前期无人可用,孤掌难鸣,同时也让这边的员工去黑岩酒吧那边学习经验,加快交接进程。
林枫转头又对卡尼说道:“你可要全力帮助安德鲁稳住前期,别耍什么小心思,搞什么安插私人的那套玩意,要不以后业绩不佳你可别怪我。等过了第一个月后,你就可以去度假了。”
卡尼陪笑道:“林店长说笑了,我怎么会呢,你们要淘汰什么人随便淘汰,绝对不会有任何人例外。放心,这点轻重我还是清楚的。”
自从昨天看到连巨鳄都被弄得灰溜溜的走了,卡尼哪敢再搞什么花样,这位林店长要捏死自己简直就跟捏死蚂蚁一样简单,赶紧弄完前期交接工作然后出去浪才是正事。
林枫笑道:“你知道就好。”
他又对安德鲁说道:“那就先这样吧,我们就先回去了,你要是有什么问题随时过来问我,反正也就是三十分钟路程。”
安德鲁点点头:“店长慢走。”
林枫和索菲亚离开了玫瑰餐厅,林枫看着时间还早,这家伙肯定不想这么早回去,就提出去再去猫咪酒吧看看。
索菲亚当然巴不得一声,猫咪酒吧虽然都是风尘女,不过却都热情开放,比较玩得开,索菲亚倒是更喜欢跟她们打交道。黑岩酒吧的女孩一个个都被林枫影响了,变成了老古板和工作狂,三句不离工作,态度也保守许多。
这里离猫咪酒吧倒是很近了,两人走了十五分钟不到就到了。
刚一进猫咪酒吧贝蒂就迎了出来,笑得花枝招展:“林店长,今天又过来指点我们啦。哟,大美女也来了!”
两人笑着打招呼,林枫又问:“最近生意如何?”
贝蒂笑嘻嘻的说道:“哎呀,现在生意比刚开始的时候好了不少,刚开始的时候大家都是手忙脚乱的,不知道打掉多少碗碟,还有不少熟客也老想着进来占便宜,多得罗吉哥将他们全打跑了,现在算是逐渐步入正轨了。”
三人跟随卡尼进入玫瑰餐厅。
玫瑰餐厅的面积不小,餐厅的整体面积接近两百平方米,另外还有厨房,厕所,员工休息室和店长的办公室。
一共有员工二十名厨房六名,前台有十四名。林枫有点惊讶,他问道:“前台需要怎么多人吗?”
卡尼扭捏了一会才说道:“有几个女员工,是我的相好……”
三人一脸黑线的看着卡尼,林枫叹了口气,看来这些员工也要好好筛选一下……
接着又去厨房看了下,厨房也是脏污不堪,林枫和安德鲁都是紧皱眉头,在林枫的大力灌输下,黑岩酒吧的员工对于卫生条件达到近乎洁癖的程度,每天工作完,厨房都是干干净净的,一点食物残渣都不会剩下。
眼下这厨房也就比林枫刚到黑岩酒吧的时候好一点。
看完一圈下来,林枫和安德鲁都大体有数了,林枫想了个方案。
他说道:“这几天安德鲁你先在玫瑰餐厅这里观察下,把员工大致挑选一下,太差劲的都淘汰掉吧。然后我会让派几个黑岩酒吧的人过来帮你把架子搭好,你这边也把一些有培养价值的员工送到黑岩酒吧这边来,让他们跟着其他人学学。学好一批,再换另一批。”
安德鲁连连点头,店长这个方案实在是很照顾他了,不至于让他在前期无人可用,孤掌难鸣,同时也让这边的员工去黑岩酒吧那边学习经验,加快交接进程。
林枫转头又对卡尼说道:“你可要全力帮助安德鲁稳住前期,别耍什么小心思,搞什么安插私人的那套玩意,要不以后业绩不佳你可别怪我。等过了第一个月后,你就可以去度假了。”
卡尼陪笑道:“林店长说笑了,我怎么会呢,你们要淘汰什么人随便淘汰,绝对不会有任何人例外。放心,这点轻重我还是清楚的。”
自从昨天看到连巨鳄都被弄得灰溜溜的走了,卡尼哪敢再搞什么花样,这位林店长要捏死自己简直就跟捏死蚂蚁一样简单,赶紧弄完前期交接工作然后出去浪才是正事。
林枫笑道:“你知道就好。”
他又对安德鲁说道:“那就先这样吧,我们就先回去了,你要是有什么问题随时过来问我,反正也就是三十分钟路程。”
安德鲁点点头:“店长慢走。”
林枫和索菲亚离开了玫瑰餐厅,林枫看着时间还早,这家伙肯定不想这么早回去,就提出去再去猫咪酒吧看看。
索菲亚当然巴不得一声,猫咪酒吧虽然都是风尘女,不过却都热情开放,比较玩得开,索菲亚倒是更喜欢跟她们打交道。黑岩酒吧的女孩一个个都被林枫影响了,变成了老古板和工作狂,三句不离工作,态度也保守许多。
这里离猫咪酒吧倒是很近了,两人走了十五分钟不到就到了。
刚一进猫咪酒吧贝蒂就迎了出来,笑得花枝招展:“林店长,今天又过来指点我们啦。哟,大美女也来了!”
两人笑着打招呼,林枫又问:“最近生意如何?”
贝蒂笑嘻嘻的说道:“哎呀,现在生意比刚开始的时候好了不少,刚开始的时候大家都是手忙脚乱的,不知道打掉多少碗碟,还有不少熟客也老想着进来占便宜,多得罗吉哥将他们全打跑了,现在算是逐渐步入正轨了。”