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李今天跪服对基础灵厨秘技跪服了,继续学习食材配搭:
每一种食材都有自己的特性,跟生长气候和地理环境有关,在烹调配搭时要给以尊重,如才子佳人的搭配,在春雨中剪下小巧可人的韭菜,最适宜嫁给肥三瘦七的猪肉而成为夫妻恩爱的饺子。
食物的搭配,既要讲究门当户对,如三鲜焖海参,(搭配有鱿鱼和鱼肚),鸳鸯海参(搭配有鸽子和火腿),也可以为真爱冲破门第的偏见,如盐菜烧鱼翅,蟹黄煨茄子的悬殊,将山区的盐菜小妹许配给鱼翅公子,海边的蟹黄姑娘嫁给茄子哥哥,都是美味良配。
李今天想象的空间打开,不过他知道,要制作出一道传世的美味佳肴,食材要经历一次次的悲欢离合,最后才能合二为一幸福入味成为绝配,这条爱情之路不那么容易,就像他跟青丘国小公主林鹿儿的爱情……
基础灵厨秘技之用芡须知:
芡粉为媒,因为烹调要肉圆子而不能合,要做羹汤而不能腻,故用芡粉为媒,适应煎炒火候和口感。
李今天听华夏大厨养父讲过,在华夏名菜种,鱼香肉丝,蟹粉狮子头,西湖醋鱼,松鼠鳜鱼等无不是通过芡粉使其细嫩、滋润和靓丽的,过去华夏厨界有句话,叫着“吃肉吃个芡。”
然而对做菜时对芡汁浓度的拿捏,除了凭经验,还要凭感觉,感觉火候和浓淡,否则用芡不当,乱用可笑,做菜一片糊涂?
怎么解决这个问题,看看异能秘术有木有方法?
异能秘术的红包要轻一些,李今天先拆开一个异能秘术红包,拆开一看,异能秘术之灵之触觉。
李今天轻轻念诵起灵咒,他的感觉立刻变得无比的细腻,能敏锐地捕获到芡汁浓稠细微的变化……
继续拆开一个异能秘术红包“异能秘术:透视之眼。”
咳咳,透视之眼,老司机都懂,还有别的正经用途——比如小姐姐里面穿了又贵又漂亮的内衣,用不着穿透视装显摆,便宜那些坏蛋男,因为哥有透视异能,可以鉴赏你的内在美。
再拆一个异能秘术红包,舌辨百草。
不是有灵舌术吗,这舌辨百草,难道要哥当神农氏,去神荒莽荒丛林品尝百草,查知它的药性,既可以做药食佳肴,因为神荒很多异兽是能治病的,比如产自翼望山的欢狸,就可以除湿热治黄疸。
这三种异能都可以配合灵厨秘技,简直是及时雨啊,李今天有了这几样异能秘术辅助,才算掌握了饕餮大厨所需要的六种基础灵厨秘技——
饕鬄大厨只有灵厨秘技,没这些异能辅助啊,哥不是作弊欺负他吗,暴力兽厨,你准备好手帕,等着哭鼻子吧。
鹅且,李今天拆开红包之后,脑子里自然就有了几样异能秘术的灵咒,依照他运转不休的九团兽魂能量修炼速度,还有操控时间的异能,反复练习,熟极而流,以后意动施个灵咒,很快就能达到,不是梦。
炼器秘术呢,现在身在工坊,也有时间,拆开来看看。
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李今天跪服对基础灵厨秘技跪服了,继续学习食材配搭:
每一种食材都有自己的特性,跟生长气候和地理环境有关,在烹调配搭时要给以尊重,如才子佳人的搭配,在春雨中剪下小巧可人的韭菜,最适宜嫁给肥三瘦七的猪肉而成为夫妻恩爱的饺子。
食物的搭配,既要讲究门当户对,如三鲜焖海参,(搭配有鱿鱼和鱼肚),鸳鸯海参(搭配有鸽子和火腿),也可以为真爱冲破门第的偏见,如盐菜烧鱼翅,蟹黄煨茄子的悬殊,将山区的盐菜小妹许配给鱼翅公子,海边的蟹黄姑娘嫁给茄子哥哥,都是美味良配。
李今天想象的空间打开,不过他知道,要制作出一道传世的美味佳肴,食材要经历一次次的悲欢离合,最后才能合二为一幸福入味成为绝配,这条爱情之路不那么容易,就像他跟青丘国小公主林鹿儿的爱情……
基础灵厨秘技之用芡须知:
芡粉为媒,因为烹调要肉圆子而不能合,要做羹汤而不能腻,故用芡粉为媒,适应煎炒火候和口感。
李今天听华夏大厨养父讲过,在华夏名菜种,鱼香肉丝,蟹粉狮子头,西湖醋鱼,松鼠鳜鱼等无不是通过芡粉使其细嫩、滋润和靓丽的,过去华夏厨界有句话,叫着“吃肉吃个芡。”
然而对做菜时对芡汁浓度的拿捏,除了凭经验,还要凭感觉,感觉火候和浓淡,否则用芡不当,乱用可笑,做菜一片糊涂?
怎么解决这个问题,看看异能秘术有木有方法?
异能秘术的红包要轻一些,李今天先拆开一个异能秘术红包,拆开一看,异能秘术之灵之触觉。
李今天轻轻念诵起灵咒,他的感觉立刻变得无比的细腻,能敏锐地捕获到芡汁浓稠细微的变化……
继续拆开一个异能秘术红包“异能秘术:透视之眼。”
咳咳,透视之眼,老司机都懂,还有别的正经用途——比如小姐姐里面穿了又贵又漂亮的内衣,用不着穿透视装显摆,便宜那些坏蛋男,因为哥有透视异能,可以鉴赏你的内在美。
再拆一个异能秘术红包,舌辨百草。
不是有灵舌术吗,这舌辨百草,难道要哥当神农氏,去神荒莽荒丛林品尝百草,查知它的药性,既可以做药食佳肴,因为神荒很多异兽是能治病的,比如产自翼望山的欢狸,就可以除湿热治黄疸。
这三种异能都可以配合灵厨秘技,简直是及时雨啊,李今天有了这几样异能秘术辅助,才算掌握了饕餮大厨所需要的六种基础灵厨秘技——
饕鬄大厨只有灵厨秘技,没这些异能辅助啊,哥不是作弊欺负他吗,暴力兽厨,你准备好手帕,等着哭鼻子吧。
鹅且,李今天拆开红包之后,脑子里自然就有了几样异能秘术的灵咒,依照他运转不休的九团兽魂能量修炼速度,还有操控时间的异能,反复练习,熟极而流,以后意动施个灵咒,很快就能达到,不是梦。
炼器秘术呢,现在身在工坊,也有时间,拆开来看看。
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