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个头筹,今天赵云博也是一副势在必得的样子。

    果然赵云博一道鲁菜中的名菜‘九转大肠’做的是色香味俱全,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩,让评委都连连称赞。

    赵云博满脸笑容的走了下来,赵云祥就在前排坐着,远远的就冲他竖了个大拇指,换来的是赵云博得意的笑容。

    台下议论纷纷,都认为今天的第一赵云博绝对是有力的竞争者。

    赵云博的开门红给后面的选手带来了无尽的压力,尤其是第二个上场的东北名厨朱德江,东北菜一向以咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆知名。

    但是东北菜也有自己显著的缺点,就是只注重味,不注重色,使之难入大雅之堂,但是东北菜也出了一大批名厨,东北菜馆更是遍布全国。

    朱德江就是东北菜厨师中的佼佼者,是一位难得的厨道大家,只可惜局限于东北菜自身的缺点,败下阵来。

    接下来的几位,也都是技艺非凡,但是和赵云博的差距还是很明显,台下的议论越来越大,大部分人都认为赵云博今天能够拔得魁首。

    王成良和马尚华都心忧不已,陈锐可是第一次参加这样大规模的比赛,这可不是西京省那样的小型比赛,生怕陈锐回怯场,发挥不出自己应有的实力。

    陈锐已经在台下做好了准备,他一点都没有王成良他们想象中的怯场,反而心情十分轻松,等到主持人宣布欢迎下一位选手的时候,他才从容的走了上去。

    陈锐年轻的相貌让台下的观众都窃窃私语起来,这样年轻的厨师真的能够表现好吗,大部分人都不看好,李显良更是幸灾乐祸,巴不得陈锐露怯出丑。

    陈锐今天准备是一道‘浴火凤凰’,这道菜是他在灵植小院里学会的,今天还是第一次露面,以前只是桃园小筑的员工自己品尝过。

    陈锐的手脚很利索,这道菜调配汤汁是关键所在,不但要容易入味,还要易燃,不过在场的人还不知道这个特性,只是看他用了很多的油还有白酒,都不明白,只是议论纷纷。

    陈锐调好汤汁就放到一边,开始雕刻莲菜,众所周知,莲菜是空心的,这道菜正是选用了莲菜的这个特点,而且莲菜还有很多肉眼看不见的微小孔洞。

    陈锐选了一大两下三根莲菜,分别雕刻成凤凰的身子和翅膀,雕刻完毕,他小心翼翼的把翅膀插到了身子上,然后用汤勺舀起汤汁浇在了上面,转着圈,一圈圈浇的很是匀称。

    最后他拿起一旁的点火棒,只见火花一闪,哄的一声,整道菜顿时就火焰腾空,台下的观众都站了起来,没有人知道这是怎么回事,难道是出事故了?

    李显良笑的眼睛都眯了起来,他巴不得这把火把陈锐的这道菜烧成焦炭。

    但是评委席上的几位评委却没有惊慌,只是惊讶的看着在火焰里时隐时现的那只火凤凰,火焰很快熄灭了,一股奇异的香味飘了出来,每一个闻到这股味道的人都忍不住咽了咽口水。

    大家都向台上看去,只见一只朱红色的凤凰骄傲的站在盘子里,显得栩栩如生,场上顿时掌声如雷,赵云博失望的拍着手说道:“这小子比我强,英雄出少年啊。”

    身旁的赵云祥听到他的话,就说道:“如果我和这小子碰上,一样会被淘汰,这可是一道新菜,你以前没见过吧。”

    赵云博仔细想了想,才点了点头,“不错,是新菜,难的啊,刚才我只注意到了这道菜的新奇。”

    陈锐的出色表现给了后面的人更大的压力,一个赵云博就让他们压力山大,现在又出现了一个陈锐,后面的选手开始出现失误。

    最后十道菜放到了评委席上,主持人兴奋的问道:“请问大师,这道‘浴火凤凰’您怎么看?”

    前两天的比赛虽然精彩,但那是对业内人士来说的,对于普通大众并没有太大的吸引力,所以获得转播权的电视台很是头疼,今天终于出现了一个爆点。

    陈锐出色的表现完全可以吸引住观众的眼睛,如果评委能够给予更高的评价,这对他们电视台来说,可是难得的好事。

    几位评委一丝不苟的仔细品尝了十道菜品,对于其中的九道都给予了点评,只留下最后这道‘浴火凤凰’。

    在场的人都紧张起来,不知道这道新的菜品能够得到什么样的评价,如果这些评委给一个哗众取宠的名头,那这道菜就会失色不少。

    大家都眼巴巴的看着。

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