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顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,灵植美食家无错无删减全文免费阅读!

sp;   王诗倩一脸困惑的看着陈锐,陈锐点了点头:“我昨天不是和苏秦约好了,要给她独创一个菜式吗。苏秦是从英国回来的,对饭菜的要求肯定和我们有差异。我昨天就看了一下直播平台,发现这个英国小哥jim在中国也是美食主播,就问了一下青青。”

    “所以你想问问这个英国小哥在英国有什么喜欢吃的,再结合中餐进行创新?”,王诗倩这次脑子转的很快。

    “怪不得你昨天电话里坚持要我把jim带过来,我也可以帮你问啊。就咱俩这交情,吃了你多少顿饭了都。”,樊青青这话把前厅里人都给逗笑了,交情还用饭衡量的真是第一次见。

    “不亲自问多少感觉不真诚嘛,谢谢青青啦,今天一定好好犒劳你。不收钱!”,陈锐一脸得意。

    “jim,你在英国和中国最喜欢吃的菜分别是什么啊?”,陈锐得抓紧时间研发菜品了,连忙发问。

    “英国菜我最喜欢吃康沃尔馅饼和奶油茶,中国菜的话最喜欢吃饺子、水煮鱼好多好多。”,jim估计也在网路上看过陈锐的报道,恨不得多说几道中国菜,饱一饱口福。

    “康沃尔馅饼是吧,我先去查一查资料研究一下。倩倩你陪青青和jim坐一下,聊会天,我叫涛子给你们做点吃的,先垫垫肚子。”,陈锐给后厨打了个招呼,就回了自己的房间,开始检索资料。

    英国传统的康沃尔馅饼是用牛肉、甘蓝、洋葱辅上清淡的调料做成。还有两种口味奶酪的和牛肉的。陈锐一想,自已可以对馅料进行一些改良,再对馅饼面皮下一些功夫,面皮这一块比例问题待会又得打个电话麻烦师父了。

    陈锐先转身进了灵植小院,到了小楼,仔细查看有没有关于肉馅的食谱。果然被陈锐发现一个糯米丸的内馅配方,感觉很适合做康沃尔馅饼,陈锐赶紧记下。再让素素把该用的素材都亲自准备好,就满意的离开了。

    虽说种植园的蔬果现在也不错,但还是灵植小院的更胜一筹啊。

    回到房间,陈锐还没站住脚,就听见敲门的声音。不用说又是小丫头了:“陈哥哥,你想到了没呀。我们都吃完啦!”,陈锐看了看表,自己不过进去了一个小时,无奈的笑笑:“想好啦,马上出来,你先去找青青吧。我待会直接去后厨做新菜品。”

    王诗倩嘟囔着嘴就走了,陈锐赶紧把食材整理好放到后厨,再掏出手机,拨通了师父的电话。:“喂,师父,您现在忙吗?我想请教一下您,馅饼的饼皮。比例怎么样合适啊?还有手法?”

    “看来你这小子是想到新菜式了啊,馅饼饼皮的话你多尝试看看用热水和好,还是用温水,然后注意醒发时间,其实都是大同小异的。你多试验,实在不懂了再问我。”,马尚华听着电话里陈锐爽朗的声音,一颗悬着的心总算放下了。

    “好嘞师父,谢谢您啦!”

    陈锐二话不说开始试和面的比例,失败了不下十次。但是不能放弃、调整好比例后,陈锐分别做了三份比例略微不同的面团,等待醒发,再看最终成型和口感再选,毕竟苏秦也是美食爱好者,这块必须精益求精。

    在等待面团醒发的空档,陈锐开始了内馅的调制。先把牛肉骨汤加萝卜熬制好,提升内馅的鲜味。再用刀慢慢把牛肉剁成泥,再慢慢加入蔬菜。牛肉馅剁好后慢慢加入冷却的汤汁,慢慢和成牛肉泥。这样可以保证内馅的鲜嫩多汁。

    内馅调制好后,面团也二次醒发的差不多了。陈锐看面团的醒发的形态和做出来的形状,选择了第三个比例的面团,这个面团,烙好后,吃起来口感也更加劲道。陈锐熟练的开始包馅,然后采用传统的烙饼方法,不加油。饼烙好以后,面团自然的香味就散发出来。

    王诗倩和樊青青也闻到味道了,赶紧带着jim跑到后厨,囔囔的要品尝。

    “现在烫,你们等凉一会再吃吧。”

    “不行不行,我和青青口水都要流下来了,我们现在就要吃,我们会小心点,不会烫到嘴的!”

    陈锐拗不过王诗倩,只得一人分了一个馅饼,再三嘱咐吃的时候要小心。

    陈锐收拾了一会锅盘,再转身,馅饼已经一个都没了。跑到前厅一看,三个人正心满意足的躺在沙发上休息嘞。

    “jim,你喜欢吃吗,你觉得怎么样?”

    “陈大哥,真是太好吃了。你还可以做点吗,厨艺真是赞!”,jim一副意犹未尽的模样,还舔了一下舌头。

    “那就好,你喜欢就好。”,陈锐心中的石头总算可以放下了。

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