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黎旭林笑了笑：“好，造就听闻万宝斋的名头，今日亲身感受一下。”
对于陕省美食，尤其是排名第一名气颇大的羊肉泡馍，黎旭林可谓是垂涎已久，羊肉泡馍，也称牛羊肉泡馍，古称“羊羹“，是西北汉族风味美食，其中以陕省西京最享牛羊肉泡馍盛名。
汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火烹饪而成，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
羊肉泡馍暖胃耐饥，因而得到了西京和西北地区各族人民的喜爱，外宾到陕省也争先品尝，以饱口福。国家成立以来，用羊肉泡馍招待国际友人，深受好评，已成为陕省名食的“总代表”，也是陕省最具特色的主食，而这些，虽然是从资料上看到的，可黎旭林也深信，这能够排名为美食总代表的羊肉泡馍，一定能带给他一些不一样的感受。
作为牛羊肉泡馍的起源地，古城西京的牛羊肉泡馍店非常之多，也从而诞生出了很多的繁衍品，一如鸡肉泡，鸡肉煮等等。在陕省西京，牛羊肉泡馍的店面数不胜数，想要吃到一碗正宗的牛羊肉泡馍可并不容易。
因此，黎旭林也要求陈锐做了一道正宗的羊肉泡馍，这样的菜，陈锐自然也就答应了。此时，万宝斋已经恢复营业，人满为患，还好黎旭林有关系，后台硬，不然，根本没有地方坐。这样的场面，黎旭林很难想象，这里可是高级餐厅，却有这么多的人。
作为前一晚已然完成大半工序的羊肉泡馍，上菜的速度并不慢，约莫五分钟不到的时间，一个青白相间的大瓷碗被端了上来。
望着大碗中热气腾腾香味浓郁的羊肉汤，黎旭林暗暗的点了点头，羊肉汤分为两道，第一道在煮全羊之后，会被首先提取出来，然后进行二次的煮汤取汤，亦或者很多店家为了能够多卖出一些，勾兑进去一定量的清水，使得羊肉汤的味道会变的淡一些，而这时候，就会用花椒等香料来将羊肉汤的味道调配的重一些，以遮挡那淡化了很多的羊肉汤的味道。
万宝斋的羊肉汤之所以价钱比外面好，也是秉承着只用头道汤的规矩，货真价实，也因此，即便是价格昂贵了不少，一些上了年龄的知根知底的街坊和食客，依旧会选择在这里吃羊肉。
眼前的羊肉汤看着清淡无比，手撕的肉红色的羊肉在汤汁中沉浮，被白皙的粉丝所缠绕，点点的油花漂浮在汤汁上面，随着热气升腾，散发着阵阵参杂着花椒的香味。
除了面前的羊肉汤外，还有一小碟的素什锦，一小碟的香菜和一小碟的糖蒜，除此之外，一中碗切成小丁的烤馍安静的躺在一旁，静等着黎旭林的临幸。
鼻尖缭绕着羊肉汤的香味，黎旭林只觉得有些饥肠辘辘，将香菜倒入汤汁中后，一碗切成丁的烤饼，也被黎旭林加入了一半进去，这才拿起筷子，轻轻的搅拌起来。
看着汤汁将烤饼丁包裹了起来，黎旭林左手拿着小勺，舀了一些泡馍，吹了吹之后，将其放入到了口中。
羊肉泡馍的烤馍很劲道，外皮尚且还带着酥脆，可内部的软糯，在吸收了鲜美的羊肉汤之后，口感更加的香甜，随着咀嚼，使得黎旭林口齿留香，浓郁的羊肉汤带着些许花椒和香料的鲜味，在他的口中快速的蔓延开来。
“吃泡馍，没有辣子不香，小伙子，放点辣椒进去试试。”一旁的食客吃完之后，从黎旭林身边经过，笑眯眯的开口说着，而黎旭林也是点了点头，羊肉汤的鲜美依旧在口中弥漫，第一口也只是为了品尝一下羊肉汤这头汤的味道究竟如何。
油泼辣子，作为大多西北美食必不可少的一样作料，它的重要性不言而喻，辣椒鲜红呛鼻，加入适量的食用盐和芝麻之后，用热油沏熟，辣椒香辣，辣油鲜红，单单是看上去，就能使得人流出口水，而油泼辣子，又以秦镇的最为出名。
看着大爷走出万宝斋，黎旭林笑了笑之后，加入了一些油泼辣子进入碗中，搅拌之下，原先上面点缀的油花，也被鲜红的红油所代替。
再度的舀起一碗泡馍之后，看着上面被舀起来的羊肉条，黎旭林慢慢的吹了吹，将其放入到了口中。
羊肉泡馍入口，一股浓香的辣味混合着鲜美的汤汁，带着些许滚烫，以及淡淡的花... -->>
黎旭林笑了笑：“好，造就听闻万宝斋的名头，今日亲身感受一下。”
对于陕省美食，尤其是排名第一名气颇大的羊肉泡馍，黎旭林可谓是垂涎已久，羊肉泡馍，也称牛羊肉泡馍，古称“羊羹“，是西北汉族风味美食，其中以陕省西京最享牛羊肉泡馍盛名。
汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火烹饪而成，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
羊肉泡馍暖胃耐饥，因而得到了西京和西北地区各族人民的喜爱，外宾到陕省也争先品尝，以饱口福。国家成立以来，用羊肉泡馍招待国际友人，深受好评，已成为陕省名食的“总代表”，也是陕省最具特色的主食，而这些，虽然是从资料上看到的，可黎旭林也深信，这能够排名为美食总代表的羊肉泡馍，一定能带给他一些不一样的感受。
作为牛羊肉泡馍的起源地，古城西京的牛羊肉泡馍店非常之多，也从而诞生出了很多的繁衍品，一如鸡肉泡，鸡肉煮等等。在陕省西京，牛羊肉泡馍的店面数不胜数，想要吃到一碗正宗的牛羊肉泡馍可并不容易。
因此，黎旭林也要求陈锐做了一道正宗的羊肉泡馍，这样的菜，陈锐自然也就答应了。此时，万宝斋已经恢复营业，人满为患，还好黎旭林有关系，后台硬，不然，根本没有地方坐。这样的场面，黎旭林很难想象，这里可是高级餐厅，却有这么多的人。
作为前一晚已然完成大半工序的羊肉泡馍，上菜的速度并不慢，约莫五分钟不到的时间，一个青白相间的大瓷碗被端了上来。
望着大碗中热气腾腾香味浓郁的羊肉汤，黎旭林暗暗的点了点头，羊肉汤分为两道，第一道在煮全羊之后，会被首先提取出来，然后进行二次的煮汤取汤，亦或者很多店家为了能够多卖出一些，勾兑进去一定量的清水，使得羊肉汤的味道会变的淡一些，而这时候，就会用花椒等香料来将羊肉汤的味道调配的重一些，以遮挡那淡化了很多的羊肉汤的味道。
万宝斋的羊肉汤之所以价钱比外面好，也是秉承着只用头道汤的规矩，货真价实，也因此，即便是价格昂贵了不少，一些上了年龄的知根知底的街坊和食客，依旧会选择在这里吃羊肉。
眼前的羊肉汤看着清淡无比，手撕的肉红色的羊肉在汤汁中沉浮，被白皙的粉丝所缠绕，点点的油花漂浮在汤汁上面，随着热气升腾，散发着阵阵参杂着花椒的香味。
除了面前的羊肉汤外，还有一小碟的素什锦，一小碟的香菜和一小碟的糖蒜，除此之外，一中碗切成小丁的烤馍安静的躺在一旁，静等着黎旭林的临幸。
鼻尖缭绕着羊肉汤的香味，黎旭林只觉得有些饥肠辘辘，将香菜倒入汤汁中后，一碗切成丁的烤饼，也被黎旭林加入了一半进去，这才拿起筷子，轻轻的搅拌起来。
看着汤汁将烤饼丁包裹了起来，黎旭林左手拿着小勺，舀了一些泡馍，吹了吹之后，将其放入到了口中。
羊肉泡馍的烤馍很劲道，外皮尚且还带着酥脆，可内部的软糯，在吸收了鲜美的羊肉汤之后，口感更加的香甜，随着咀嚼，使得黎旭林口齿留香，浓郁的羊肉汤带着些许花椒和香料的鲜味，在他的口中快速的蔓延开来。
“吃泡馍，没有辣子不香，小伙子，放点辣椒进去试试。”一旁的食客吃完之后，从黎旭林身边经过，笑眯眯的开口说着，而黎旭林也是点了点头，羊肉汤的鲜美依旧在口中弥漫，第一口也只是为了品尝一下羊肉汤这头汤的味道究竟如何。
油泼辣子，作为大多西北美食必不可少的一样作料，它的重要性不言而喻，辣椒鲜红呛鼻，加入适量的食用盐和芝麻之后，用热油沏熟，辣椒香辣，辣油鲜红，单单是看上去，就能使得人流出口水，而油泼辣子，又以秦镇的最为出名。
看着大爷走出万宝斋，黎旭林笑了笑之后，加入了一些油泼辣子进入碗中，搅拌之下，原先上面点缀的油花，也被鲜红的红油所代替。
再度的舀起一碗泡馍之后，看着上面被舀起来的羊肉条，黎旭林慢慢的吹了吹，将其放入到了口中。
羊肉泡馍入口，一股浓香的辣味混合着鲜美的汤汁，带着些许滚烫，以及淡淡的花... -->>
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