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“请问一下陈大厨,你这做的菜,是真的能够吃吗?”一个在角落里的配菜小哥吞咽了一下,微颤着问出了声。
听到了话语,陈锐的目光微微向配菜小哥那边移了过去。
瞬间就明白,这人是被人拿来当枪使的。
也真是奇了,在场的这么多人,偏偏还要去为难一个小喽啰,人心不古。
即使人已经问了话,陈锐并没有回答,自始至终都在安静的做着菜。
锅里的见水清的颜色更深了几分,汤也越发的浓郁。
眼看着时间到了,陈锐早已把一旁的灵菜慢悠悠的投入到了见水清浓汤的锅里,又相继加上了萝卜,白菜然后轻轻的盖上了锅盖,小火慢炖。
将切好了鳕鱼摊在案板上,陈锐双手拿着刀,三轻四重的把细嫩的鳕鱼剁成了泥。
又将灵菜也掺杂其中,慢慢剁着。
很快,鳕鱼泥的颜色一肉眼可视越发的晶莹剔透了。
戴上手套,陈锐将鳕鱼灵菜泥捏成了丸子,一颗颗的摆在盘子里。
即使菜色还未熟透,但看着样子,众人已经大概知晓陈锐的菜品是什么了。
两个这么简单的菜品,平时都不会摆上这高级酒店的桌子上,如今名厨别的不做,反倒是弄上了家常菜,真是有意思。
热上了油锅,陈锐开始炸着鳕鱼灵菜丸子,油温渐渐升高,慢悠悠的把一颗晶莹剔透的鳕鱼丸投入到了油锅中,炸的酥黄。
顿时空气中迷漫着一股子清香。
不像是平时鳕鱼的熟时的味道,有些像芹菜的干爽味道,但又不知怎地夹杂着甘草的清甜。
让人这么一闻,食指大动。
不少远远探过头来看笑话的人,此时都被陈锐所做鳕鱼丸子的香味给吸引了过来。
之前被人当成枪使的配菜小哥,不时的咽着口水,一幅饿极了的样子。
鳕鱼灵菜丸子不适宜炸的太久,陈锐稍稍炸到七成熟就捞出了锅,开始摆盘。
瓷白的盘子上摆着几个酥黄的丸子,说不出的诱人。
拿着胡萝卜雕着花,一切都弄好后,一道鳕鱼灵菜丸子大功告成。
盖上了盖子防止冷却,但是那股子味道却怎么样也盖不住,仍然勾人。
揭开了慢煮着见水清的烧锅,四周又很快传开一股浓郁的香味。
比之刚才的丸子,更胜一筹。
拿起勺子搅拌了几下,这时蒸锅的定时时间到了。
预示着老母鸡已经蒸熟了。
戴上了厚手套,把蒸的白嫩的母鸡从蒸锅里拿出来,放在了一个小盆子样式的玻璃器皿里。
拿上一把尖锐的水果刀,陈锐细细的切着老母鸡,再随意的翻斗了一下,老母鸡的肉尽数脱落,剩下一副骨架。
看的众人无比惊讶,好刀法!
端起装着鸡肉的盘子,陈锐又勺起一勺汤汁,缓慢的浇灌在了鸡肉上。
只见,见水清的香浓汤汁跟着嫩黄的鸡肉无比契合的叠加在了一起,视觉上的美感就引发的人忍不住的想拿起筷子大快朵颐,更别说四周... -->>
“请问一下陈大厨,你这做的菜,是真的能够吃吗?”一个在角落里的配菜小哥吞咽了一下,微颤着问出了声。
听到了话语,陈锐的目光微微向配菜小哥那边移了过去。
瞬间就明白,这人是被人拿来当枪使的。
也真是奇了,在场的这么多人,偏偏还要去为难一个小喽啰,人心不古。
即使人已经问了话,陈锐并没有回答,自始至终都在安静的做着菜。
锅里的见水清的颜色更深了几分,汤也越发的浓郁。
眼看着时间到了,陈锐早已把一旁的灵菜慢悠悠的投入到了见水清浓汤的锅里,又相继加上了萝卜,白菜然后轻轻的盖上了锅盖,小火慢炖。
将切好了鳕鱼摊在案板上,陈锐双手拿着刀,三轻四重的把细嫩的鳕鱼剁成了泥。
又将灵菜也掺杂其中,慢慢剁着。
很快,鳕鱼泥的颜色一肉眼可视越发的晶莹剔透了。
戴上手套,陈锐将鳕鱼灵菜泥捏成了丸子,一颗颗的摆在盘子里。
即使菜色还未熟透,但看着样子,众人已经大概知晓陈锐的菜品是什么了。
两个这么简单的菜品,平时都不会摆上这高级酒店的桌子上,如今名厨别的不做,反倒是弄上了家常菜,真是有意思。
热上了油锅,陈锐开始炸着鳕鱼灵菜丸子,油温渐渐升高,慢悠悠的把一颗晶莹剔透的鳕鱼丸投入到了油锅中,炸的酥黄。
顿时空气中迷漫着一股子清香。
不像是平时鳕鱼的熟时的味道,有些像芹菜的干爽味道,但又不知怎地夹杂着甘草的清甜。
让人这么一闻,食指大动。
不少远远探过头来看笑话的人,此时都被陈锐所做鳕鱼丸子的香味给吸引了过来。
之前被人当成枪使的配菜小哥,不时的咽着口水,一幅饿极了的样子。
鳕鱼灵菜丸子不适宜炸的太久,陈锐稍稍炸到七成熟就捞出了锅,开始摆盘。
瓷白的盘子上摆着几个酥黄的丸子,说不出的诱人。
拿着胡萝卜雕着花,一切都弄好后,一道鳕鱼灵菜丸子大功告成。
盖上了盖子防止冷却,但是那股子味道却怎么样也盖不住,仍然勾人。
揭开了慢煮着见水清的烧锅,四周又很快传开一股浓郁的香味。
比之刚才的丸子,更胜一筹。
拿起勺子搅拌了几下,这时蒸锅的定时时间到了。
预示着老母鸡已经蒸熟了。
戴上了厚手套,把蒸的白嫩的母鸡从蒸锅里拿出来,放在了一个小盆子样式的玻璃器皿里。
拿上一把尖锐的水果刀,陈锐细细的切着老母鸡,再随意的翻斗了一下,老母鸡的肉尽数脱落,剩下一副骨架。
看的众人无比惊讶,好刀法!
端起装着鸡肉的盘子,陈锐又勺起一勺汤汁,缓慢的浇灌在了鸡肉上。
只见,见水清的香浓汤汁跟着嫩黄的鸡肉无比契合的叠加在了一起,视觉上的美感就引发的人忍不住的想拿起筷子大快朵颐,更别说四周... -->>
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