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“如意,如今你也算府里的半个厨娘了,你在外头卖点心,赚点铜子也就罢了
只一件事,万万不可把云府的名号,当成点心的噱头放出去。
若是太太知道了,怕是要责骂的。”
温妈妈担忧地嘱咐女儿。
只要手头活计完成得好,曾氏是不禁府里人出去做点小买卖的,她也明白底下人辛苦。
但这官宦人家最重名声,家里大小事都是轻易不往外传的。
史如意
今个儿上午,她刚刚把“云府二少爷挑食只爱吃她们家点心”这件事,手舞足蹈、添油加醋地说了出去
史如意有些心虚地低下头,假装专心处理手底下的鹅毛,企图用撒娇蒙混过去。
“娘,我知道啦。
我以后一定不在外面随便乱说了。”
看那订点心的江小姐,一副优雅娴静高门小姐的模样,应该不是会多嘴的人吧。
温妈妈摸摸她毛茸茸的脑袋,不忍心多说,自个儿去给太太预备晚膳去了。
便是太太发现了责怪下来,还有她这个做娘的帮顶着呢。
史如意翻动着手中的鹅。
这仔鹅约莫三四个月大,生得肥嫩饱满,胸脯鼓鼓的。
拔毛洗净后,从尾部取出内脏,在颈背开个小孔吹气,倒腾半天,那外皮还是完好无损的。
香菱已经在外头院子里把烤炉支起来了。
烤炉是用砖头和泥巴搭的,底下铺着细条的果木柴火。
如意说这样烤出来的烧鹅,不仅肉甜汁多,还会带着股果香。
这果木柴不是西市铺子里买的,是有个乡下来的汉子自个儿挑了担子来集市卖的,比柴火铺里的便宜。
硬硬的枝条,颜色比她们平日里烧的柴火都要更深些。
香菱蹲在旁边帮她把五香料填进那仔鹅的肚子里,用灶头烧的滚水,从头至尾把皮烫一遍。
最后用米醋加糖水腌过,这便可以开烤了。
香菱在旁边激动地搓手,她早就已经迫不及待了
仔鹅孤零零地挂在烤炉上,史如意一点也不着急,寻了个背风处,搬了小板凳坐下来,撑着下巴,慢悠悠地给它转动身子。
果木干柴上,火舌一点点舔舐,将鹅身烘至干爽。
史如意招呼香菱给它刷了几次香油,烧鹅表皮渐渐泛起金红的色泽。
那滴下来的油从鹅身滚落,落到柴里,“噌”一下冒起烟火,和烧鹅的香味一起传得老远。
香菱一边刷香油,一边吞口水。
史如意笑她,“你的口水可不要一起刷上去。”
说是这么说,她自己的肚子也在咕噜咕噜作响。
巳时在西市吃的糖葫芦和胡饼,在烧鹅面前好像全都不顶用了。
史如意把剩下的果木柴都扔进去,大火烤制,热力猛,约莫两三刻钟,这果木烤鹅便烧成了。
放入盘中,烧鹅的色泽如焦糖般诱人,身上的每一寸皮都是脆的。
刚烤出来的味道是最香的。
她让温妈妈趁热把鹅斩件,取了鹅脖鹅头鹅屁股,三个人眼冒绿光,也不用多招呼,直接上手啃了。
一口下去,表皮酥松香脆,里头的肉肥美细腻,酸酸甜甜的汁水迸溅开来,风味独特,极有嚼头。
鹅肉中带着果木的香气,在舌尖久久萦绕。
几块肉眨眼间就全部进了肚。
香菱好吃得又要哭了。
史如意比她坚强一些,只是意犹未尽地舔干净每一根手指。
她擦了擦满嘴的油,深情地跟剩下的烧鹅道别,缓缓合上食盒的盖子。
这些都是精华,是要留给主子们的。
好想快点过上可以随便吃鹅腿鹅翅膀鹅肉的日子
史如意提着食盒,一路小跑着穿过花园。
放凉了这鹅肉就不够好吃了,作为一名尽职尽责的厨娘,她有义务让二少爷品尝到热乎乎的新鲜美味。
院子门口,
小厮长风已经在那守着了,探头探脑的。
“小如意,这晚膳又是做了什么好吃的我还没见到你人呢,就先闻着香了。”
美食的味道总是会让人心情大好,长风一见她就笑了。
也不知道是在对她笑,还是在对食盒里的烧鹅笑。
史如意不好让他久等,蹬蹬跑过去,站定后吐吐舌头,笑得狡黠。
“是果木烧鹅在厨房院子里搭了架子烤的,要烤半天呢。
我记下了,下回一定给长风哥你留几块。
不过长风哥,你今个儿怎么守在门口,莫非真是闻着味出来的”
长风搓搓手,在前边引着她进院子。
“害,哪能呢,外头这么冷,我没事干出来吹风
是二少爷吩咐了,让我在这等你,免得你像上回一样被兰芝堵在外头,再来几次人都要被冻傻了。”
史如意心头一颤,心头滋味万千,下意识停住脚步,抬眼看长风。
长风却没留神,还在滔滔不绝地往下说。
“二少爷说啊,以后你来送饭,直接进屋就行。
他准了。”,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558
“如意,如今你也算府里的半个厨娘了,你在外头卖点心,赚点铜子也就罢了
只一件事,万万不可把云府的名号,当成点心的噱头放出去。
若是太太知道了,怕是要责骂的。”
温妈妈担忧地嘱咐女儿。
只要手头活计完成得好,曾氏是不禁府里人出去做点小买卖的,她也明白底下人辛苦。
但这官宦人家最重名声,家里大小事都是轻易不往外传的。
史如意
今个儿上午,她刚刚把“云府二少爷挑食只爱吃她们家点心”这件事,手舞足蹈、添油加醋地说了出去
史如意有些心虚地低下头,假装专心处理手底下的鹅毛,企图用撒娇蒙混过去。
“娘,我知道啦。
我以后一定不在外面随便乱说了。”
看那订点心的江小姐,一副优雅娴静高门小姐的模样,应该不是会多嘴的人吧。
温妈妈摸摸她毛茸茸的脑袋,不忍心多说,自个儿去给太太预备晚膳去了。
便是太太发现了责怪下来,还有她这个做娘的帮顶着呢。
史如意翻动着手中的鹅。
这仔鹅约莫三四个月大,生得肥嫩饱满,胸脯鼓鼓的。
拔毛洗净后,从尾部取出内脏,在颈背开个小孔吹气,倒腾半天,那外皮还是完好无损的。
香菱已经在外头院子里把烤炉支起来了。
烤炉是用砖头和泥巴搭的,底下铺着细条的果木柴火。
如意说这样烤出来的烧鹅,不仅肉甜汁多,还会带着股果香。
这果木柴不是西市铺子里买的,是有个乡下来的汉子自个儿挑了担子来集市卖的,比柴火铺里的便宜。
硬硬的枝条,颜色比她们平日里烧的柴火都要更深些。
香菱蹲在旁边帮她把五香料填进那仔鹅的肚子里,用灶头烧的滚水,从头至尾把皮烫一遍。
最后用米醋加糖水腌过,这便可以开烤了。
香菱在旁边激动地搓手,她早就已经迫不及待了
仔鹅孤零零地挂在烤炉上,史如意一点也不着急,寻了个背风处,搬了小板凳坐下来,撑着下巴,慢悠悠地给它转动身子。
果木干柴上,火舌一点点舔舐,将鹅身烘至干爽。
史如意招呼香菱给它刷了几次香油,烧鹅表皮渐渐泛起金红的色泽。
那滴下来的油从鹅身滚落,落到柴里,“噌”一下冒起烟火,和烧鹅的香味一起传得老远。
香菱一边刷香油,一边吞口水。
史如意笑她,“你的口水可不要一起刷上去。”
说是这么说,她自己的肚子也在咕噜咕噜作响。
巳时在西市吃的糖葫芦和胡饼,在烧鹅面前好像全都不顶用了。
史如意把剩下的果木柴都扔进去,大火烤制,热力猛,约莫两三刻钟,这果木烤鹅便烧成了。
放入盘中,烧鹅的色泽如焦糖般诱人,身上的每一寸皮都是脆的。
刚烤出来的味道是最香的。
她让温妈妈趁热把鹅斩件,取了鹅脖鹅头鹅屁股,三个人眼冒绿光,也不用多招呼,直接上手啃了。
一口下去,表皮酥松香脆,里头的肉肥美细腻,酸酸甜甜的汁水迸溅开来,风味独特,极有嚼头。
鹅肉中带着果木的香气,在舌尖久久萦绕。
几块肉眨眼间就全部进了肚。
香菱好吃得又要哭了。
史如意比她坚强一些,只是意犹未尽地舔干净每一根手指。
她擦了擦满嘴的油,深情地跟剩下的烧鹅道别,缓缓合上食盒的盖子。
这些都是精华,是要留给主子们的。
好想快点过上可以随便吃鹅腿鹅翅膀鹅肉的日子
史如意提着食盒,一路小跑着穿过花园。
放凉了这鹅肉就不够好吃了,作为一名尽职尽责的厨娘,她有义务让二少爷品尝到热乎乎的新鲜美味。
院子门口,
小厮长风已经在那守着了,探头探脑的。
“小如意,这晚膳又是做了什么好吃的我还没见到你人呢,就先闻着香了。”
美食的味道总是会让人心情大好,长风一见她就笑了。
也不知道是在对她笑,还是在对食盒里的烧鹅笑。
史如意不好让他久等,蹬蹬跑过去,站定后吐吐舌头,笑得狡黠。
“是果木烧鹅在厨房院子里搭了架子烤的,要烤半天呢。
我记下了,下回一定给长风哥你留几块。
不过长风哥,你今个儿怎么守在门口,莫非真是闻着味出来的”
长风搓搓手,在前边引着她进院子。
“害,哪能呢,外头这么冷,我没事干出来吹风
是二少爷吩咐了,让我在这等你,免得你像上回一样被兰芝堵在外头,再来几次人都要被冻傻了。”
史如意心头一颤,心头滋味万千,下意识停住脚步,抬眼看长风。
长风却没留神,还在滔滔不绝地往下说。
“二少爷说啊,以后你来送饭,直接进屋就行。
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