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当然，这一切都是臆想，短期内，钟瑖还不会放弃自己的职业生涯，去开什么小店。
钟瑖美美的吃了一顿，新鲜的鱼丸和肉燕真的鲜到他眉毛都快掉了，芋圆更是细腻软糯，甜香爽口。要不是钟瑖肚子都圆了，实在吃不下了，他还想再尝尝他们的锅边糊。钟瑖知道，等以后这家店做大了，开了连锁，建了中央厨房，味道必然会打个折扣。
似乎所有人都有个高大上的目标，而不屑于小而美。可真的高大上了，曾经司空见惯的小而美就留不住了。
吃肯德基麦当劳和预制菜长大的人当然不在乎，事实上，钟瑖这么大的人，也没尝过什么真正的好东西，小时候，听爷爷奶奶说他们儿时吃的红烧河豚，笋烤鮰鱼，面拖蟹，走油肉，听得口水直流。可一直没机会吃，钟瑖的父母忙于生计，也没心思给他做精细的饭菜，鱼肉营养不缺就好，味道嘛，能吃就行。
钟瑖工作后，请老人到当地最好的馆子吃饭，点了一桌老人心心念念的菜色，可老人只吃了几筷子，就放下了，“不是小时候那个味道，鱼不鲜，肉不香，味道也不是烧进去的，都是浮在上面的调料味。”
“要放在以前，厨子要这么敷衍，会被东家马上赶走的。”爷爷愤愤不平道。
钟瑖倒是吃的挺爽，参照物不同，爷爷比的是小时候大厨精细烹调的大菜，而他比的是北京食堂的伙食，和北京餐厅更敷衍的菜色。
再过几年，可能连这种手作小吃店都没了，大家一起吃天下一统的预制菜，价格一样，份量一样，味道也一样，天下大同，不分彼此。
钟瑖又打包了一份花生汤和光饼当明天的早餐。拎着两包吃的，打着饱嗝出了店门。正往回走，电话响了，是姜总：“钟瑖呀，刚才在车库看到你的车？你还在公司？”
“是，还没走，姜总有事？”
“这样，方总有个局，让我叫上你，我想着你要走了，就算了，看你车还在，就叫你一声。下来吧，我在车库等你。等会坐我的车去，你就别开车了。”
“好的，我马上就下来。”钟瑖没法，只好把刚买来的吃的扔进垃圾桶。应酬面前，美味不值一提。
钟瑖到了车库，一辆车灯晃了一下，正是姜总的车。钟瑖走上前，见孙莉坐在副驾驶上，他一愣。拉开门，姜总招呼他道，快进来吧。方总他们已经过去了。
汽车一路狂飙，二十分钟才到了一个老宅子，外面看着很不起眼，也只有钟瑖这种在江南住过的人，才知道这座宅子精心修缮过，不过修旧如旧，一般人看不出来。
三人下了车，姜总介绍到：“这是解放前一个面粉厂老板的宅子，解放后区里收回来做办公室，前几年单位搬到新房子，方总一个朋友就租过来开了家会所。方总只有请相熟的朋友，才安排到这里。”
钟瑖笑笑：“那我是不是该感到荣幸？”
几人敲门进了宅子，自有专人把他们带他们去了包厢，走过过铺着花岗岩的大厅，踩着略微嘎吱作响的楼梯... -->>
当然，这一切都是臆想，短期内，钟瑖还不会放弃自己的职业生涯，去开什么小店。
钟瑖美美的吃了一顿，新鲜的鱼丸和肉燕真的鲜到他眉毛都快掉了，芋圆更是细腻软糯，甜香爽口。要不是钟瑖肚子都圆了，实在吃不下了，他还想再尝尝他们的锅边糊。钟瑖知道，等以后这家店做大了，开了连锁，建了中央厨房，味道必然会打个折扣。
似乎所有人都有个高大上的目标，而不屑于小而美。可真的高大上了，曾经司空见惯的小而美就留不住了。
吃肯德基麦当劳和预制菜长大的人当然不在乎，事实上，钟瑖这么大的人，也没尝过什么真正的好东西，小时候，听爷爷奶奶说他们儿时吃的红烧河豚，笋烤鮰鱼，面拖蟹，走油肉，听得口水直流。可一直没机会吃，钟瑖的父母忙于生计，也没心思给他做精细的饭菜，鱼肉营养不缺就好，味道嘛，能吃就行。
钟瑖工作后，请老人到当地最好的馆子吃饭，点了一桌老人心心念念的菜色，可老人只吃了几筷子，就放下了，“不是小时候那个味道，鱼不鲜，肉不香，味道也不是烧进去的，都是浮在上面的调料味。”
“要放在以前，厨子要这么敷衍，会被东家马上赶走的。”爷爷愤愤不平道。
钟瑖倒是吃的挺爽，参照物不同，爷爷比的是小时候大厨精细烹调的大菜，而他比的是北京食堂的伙食，和北京餐厅更敷衍的菜色。
再过几年，可能连这种手作小吃店都没了，大家一起吃天下一统的预制菜，价格一样，份量一样，味道也一样，天下大同，不分彼此。
钟瑖又打包了一份花生汤和光饼当明天的早餐。拎着两包吃的，打着饱嗝出了店门。正往回走，电话响了，是姜总：“钟瑖呀，刚才在车库看到你的车？你还在公司？”
“是，还没走，姜总有事？”
“这样，方总有个局，让我叫上你，我想着你要走了，就算了，看你车还在，就叫你一声。下来吧，我在车库等你。等会坐我的车去，你就别开车了。”
“好的，我马上就下来。”钟瑖没法，只好把刚买来的吃的扔进垃圾桶。应酬面前，美味不值一提。
钟瑖到了车库，一辆车灯晃了一下，正是姜总的车。钟瑖走上前，见孙莉坐在副驾驶上，他一愣。拉开门，姜总招呼他道，快进来吧。方总他们已经过去了。
汽车一路狂飙，二十分钟才到了一个老宅子，外面看着很不起眼，也只有钟瑖这种在江南住过的人，才知道这座宅子精心修缮过，不过修旧如旧，一般人看不出来。
三人下了车，姜总介绍到：“这是解放前一个面粉厂老板的宅子，解放后区里收回来做办公室，前几年单位搬到新房子，方总一个朋友就租过来开了家会所。方总只有请相熟的朋友，才安排到这里。”
钟瑖笑笑：“那我是不是该感到荣幸？”
几人敲门进了宅子，自有专人把他们带他们去了包厢，走过过铺着花岗岩的大厅，踩着略微嘎吱作响的楼梯... -->>
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