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多嚼不烂,还不如先让师傅们学几样菜,然后不断的推出新菜品。
吴掌柜做了半辈子酒楼,自然知道推出新菜对一个酒楼的重要性。如果一个酒楼能不断的推出新菜的话,那就是能源源不断的吸引客人了。
当即便同意了夏箐箐的提议,并直言教学时间让她自己掌握安排。
等吴掌柜去教训儿子的时候,夏箐箐便吩咐杨师傅和刘师傅两人,一人先做一道拿手菜来她看看。
这个时代的人,对于很多调料还没有灵活的运用,更没有现代人用的鸡精等各种给菜品提鲜的调料。可以说,这个时代的厨子实际上还蛮考验水平的。
在夏箐箐看来,刘师傅和杨师傅的刀工、配菜、炒菜技巧这些都不错的。她觉得自己这个老师其实当的真有点水。
不过杨师傅和刘师傅却是完全不这样觉得,就连被吴掌柜特殊教导过的吴成才吃了夏箐箐做的菜之后,也再未有疑议。
夏箐箐心虚的指导了三道菜之后,便结束了当天的授课。她从酒楼出来的时候,见时间还不算晚,再加上从昨天开始,她就心心念念的想去逛城里的布庄,干脆就抬步去了布庄。
夏箐箐原本以为,是因为马家集的布庄很小,多针对村子里的村民们用,所以进的布料都是很普通的货色。可是等今天一连逛了两三个布庄之后才发现,好像这些布庄的布几乎都是一片色的,高档点的似乎有几种颜色渐变,但她至今还没有看见一块有花纹的布匹。
再联想这些天她看到人们的穿着,夏箐箐不免惊讶的张大了嘴,难道这个时代的纺织技术如此落后?
可是那天她给傅子蘅缝补衣服的时候,明明是丝绸的啊!都出现蚕丝的纺织品了,染色技艺居然如此之落后吗?夏箐箐有点想象不出来。
就这么一边想一边逛着,不知不觉便走到了昨天傅子蘅重点介绍过的锦绣纺。锦绣坊的正面是一栋两层楼高的长方形塔楼,侧面则是一层楼的临街铺面。这铺面的门窗开的非常大,站在街道上就能看见里面花花绿绿的布料。
夏箐箐进去看了一下,里面主要是各种各有的麻布和棉布,想来是针对普通人。因为除了颜色鲜艳一些,比另几家布庄的颜色多上一些,并没有什么新意,夏箐箐便去了旁边的塔楼里。
塔楼里不光设了雅座,可供客人品茶休息之外,还设了雅间,供客人换衣用。不过让夏箐箐眼前一亮的,并不是这些摆设,而是面前的一款花布。杏色的布料上,开满了艳丽的牡丹花。
“小娘子可真是好眼光,这可是我们店里最新出的一款布料,别家都没有,只有我们家有。这是这批布料最后一匹了,错过了这次,可就得再等半个月了,小娘子你看看……”女掌柜一面笑着给她介绍,一面将展示的布料拿下来给她看。
夏箐箐正要伸手去接,空中却突然横过一只手,将布料一把抢了过去。
【作者题外话】:例行求投票!求支持!╮(╯▽╰)╭么么哒
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当即便同意了夏箐箐的提议,并直言教学时间让她自己掌握安排。
等吴掌柜去教训儿子的时候,夏箐箐便吩咐杨师傅和刘师傅两人,一人先做一道拿手菜来她看看。
这个时代的人,对于很多调料还没有灵活的运用,更没有现代人用的鸡精等各种给菜品提鲜的调料。可以说,这个时代的厨子实际上还蛮考验水平的。
在夏箐箐看来,刘师傅和杨师傅的刀工、配菜、炒菜技巧这些都不错的。她觉得自己这个老师其实当的真有点水。
不过杨师傅和刘师傅却是完全不这样觉得,就连被吴掌柜特殊教导过的吴成才吃了夏箐箐做的菜之后,也再未有疑议。
夏箐箐心虚的指导了三道菜之后,便结束了当天的授课。她从酒楼出来的时候,见时间还不算晚,再加上从昨天开始,她就心心念念的想去逛城里的布庄,干脆就抬步去了布庄。
夏箐箐原本以为,是因为马家集的布庄很小,多针对村子里的村民们用,所以进的布料都是很普通的货色。可是等今天一连逛了两三个布庄之后才发现,好像这些布庄的布几乎都是一片色的,高档点的似乎有几种颜色渐变,但她至今还没有看见一块有花纹的布匹。
再联想这些天她看到人们的穿着,夏箐箐不免惊讶的张大了嘴,难道这个时代的纺织技术如此落后?
可是那天她给傅子蘅缝补衣服的时候,明明是丝绸的啊!都出现蚕丝的纺织品了,染色技艺居然如此之落后吗?夏箐箐有点想象不出来。
就这么一边想一边逛着,不知不觉便走到了昨天傅子蘅重点介绍过的锦绣纺。锦绣坊的正面是一栋两层楼高的长方形塔楼,侧面则是一层楼的临街铺面。这铺面的门窗开的非常大,站在街道上就能看见里面花花绿绿的布料。
夏箐箐进去看了一下,里面主要是各种各有的麻布和棉布,想来是针对普通人。因为除了颜色鲜艳一些,比另几家布庄的颜色多上一些,并没有什么新意,夏箐箐便去了旁边的塔楼里。
塔楼里不光设了雅座,可供客人品茶休息之外,还设了雅间,供客人换衣用。不过让夏箐箐眼前一亮的,并不是这些摆设,而是面前的一款花布。杏色的布料上,开满了艳丽的牡丹花。
“小娘子可真是好眼光,这可是我们店里最新出的一款布料,别家都没有,只有我们家有。这是这批布料最后一匹了,错过了这次,可就得再等半个月了,小娘子你看看……”女掌柜一面笑着给她介绍,一面将展示的布料拿下来给她看。
夏箐箐正要伸手去接,空中却突然横过一只手,将布料一把抢了过去。
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