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在主持《地狱厨房》的米其林大厨。
“啪!”
一记响亮耳光,苏晓飞正要放入铁锅里的羊排飞向空中。
“臭子!些什么乱七八糟的!还不快滚!”不知什么时候刘管家出现在苏晓飞身边,厉喝道。
院子里的下人们发出一阵哄笑,苏晓飞被刘管家这一巴掌扇的腾空转了三圈,飞出两丈远。
被刘管家拎着耳朵离开院子时,苏晓飞还在大声嚷嚷:“煎的时候放点大蒜碎,最后用勺子将融化的黄油浇在肉上……”
铁锅、菜籽油、黄油……加上这听都没听过的烹饪方法,让几位名厨和崔家老爷是一愣一愣,其他人更是一脸懵逼。不过,崔家千金姐崔莹莹的目光,却一直跟随着苏晓飞的背影。
此时崔府的下人中,一个头发胡须花白的老者,脸上露出不易察觉的笑容。
夜深人静,月影星稀。
崔老爷为庆祝菜肴研制成功举办了晚宴,酒足饭饱,客人离场。仆人们打扫完院子,也都各自回到下人房间。
苏晓飞被刘管家惩罚不许吃晚饭,只好捂着咕咕叫的肚子,蹲坐在后厨外。
“**!多好的一块羊排……浪费了。”他嘀咕着。
忽然,他鼻翼动了动,警觉地朝后厨方向张望过去。原本应该已经没人的后厨大门紧锁,但窗户上映射出跃动的火光,显然是里面有人正在烹饪。
苏晓飞心中闪过一个念头:“果然那赵大厨忍不住一试……看样子今晚的晚餐有着落了。”
他身子一猫便溜向后厨,悄悄躲在门口,果不其然,厨房里传来一阵羊肉被热油煎时噼噼啪啪的声音。
“嘭……”厨房门突然被打开,赵大厨捂着脸冲了出去,嘴里还骂骂咧咧道,“他娘的!烫死老子了!那臭子也不知从哪儿听来的方法!”
苏晓飞捂嘴暗笑,看着赵大厨远去的身影,他身子一侧,泥鳅一般钻进厨房。
灶台上油锅里发出嗞嗞的响声,一截羊排微微焦糊扔在旁边,剩余的几根羊排还完好未动。
原来,唐朝时的厨师,由于植物油和铁锅的限制,几乎极少使用煎炒这两种烹饪方式,更多是制作一些清蒸、炖煮或者烧烤类菜肴。赵大厨不了解煎羊排技巧,但之前听着苏晓飞描述的烹饪方式,又自觉有几分道理,便趁着夜深人静偷偷来到厨房尝试,结果弄巧成拙,被热油溅到脸上,气的六窍生烟。
苏晓飞随手带上门,迅速来到灶台边,将过热的铁锅移开火焰,降低油温到合适温度,接着娴熟地将一根新鲜羊排放进锅内。
经过胡椒和粗盐腌制的羊肉立刻发出嗞嗞的响声,很快便散发出阵阵浓郁肉香。
“好香啊……看上去很好吃的样子。”崔莹莹娇滴滴的声音突然出现在苏晓飞身后。
沉浸在烹饪中的苏晓飞,想也没想便答道:“这是美拉德反应下羊肉和高温铁锅产生出的独特肉香……”
“什么是……美,美拉德?”
“美拉德反应都不知道?那是……额,哎?!你……你是谁?”苏晓飞吓得脖子后的头发都根根竖立起来。
他记得进来的时候是关上门的,但是身后站着的少女,的确是传中崔府最最任性刁蛮的霸道姐,崔莹莹。
在主持《地狱厨房》的米其林大厨。
“啪!”
一记响亮耳光,苏晓飞正要放入铁锅里的羊排飞向空中。
“臭子!些什么乱七八糟的!还不快滚!”不知什么时候刘管家出现在苏晓飞身边,厉喝道。
院子里的下人们发出一阵哄笑,苏晓飞被刘管家这一巴掌扇的腾空转了三圈,飞出两丈远。
被刘管家拎着耳朵离开院子时,苏晓飞还在大声嚷嚷:“煎的时候放点大蒜碎,最后用勺子将融化的黄油浇在肉上……”
铁锅、菜籽油、黄油……加上这听都没听过的烹饪方法,让几位名厨和崔家老爷是一愣一愣,其他人更是一脸懵逼。不过,崔家千金姐崔莹莹的目光,却一直跟随着苏晓飞的背影。
此时崔府的下人中,一个头发胡须花白的老者,脸上露出不易察觉的笑容。
夜深人静,月影星稀。
崔老爷为庆祝菜肴研制成功举办了晚宴,酒足饭饱,客人离场。仆人们打扫完院子,也都各自回到下人房间。
苏晓飞被刘管家惩罚不许吃晚饭,只好捂着咕咕叫的肚子,蹲坐在后厨外。
“**!多好的一块羊排……浪费了。”他嘀咕着。
忽然,他鼻翼动了动,警觉地朝后厨方向张望过去。原本应该已经没人的后厨大门紧锁,但窗户上映射出跃动的火光,显然是里面有人正在烹饪。
苏晓飞心中闪过一个念头:“果然那赵大厨忍不住一试……看样子今晚的晚餐有着落了。”
他身子一猫便溜向后厨,悄悄躲在门口,果不其然,厨房里传来一阵羊肉被热油煎时噼噼啪啪的声音。
“嘭……”厨房门突然被打开,赵大厨捂着脸冲了出去,嘴里还骂骂咧咧道,“他娘的!烫死老子了!那臭子也不知从哪儿听来的方法!”
苏晓飞捂嘴暗笑,看着赵大厨远去的身影,他身子一侧,泥鳅一般钻进厨房。
灶台上油锅里发出嗞嗞的响声,一截羊排微微焦糊扔在旁边,剩余的几根羊排还完好未动。
原来,唐朝时的厨师,由于植物油和铁锅的限制,几乎极少使用煎炒这两种烹饪方式,更多是制作一些清蒸、炖煮或者烧烤类菜肴。赵大厨不了解煎羊排技巧,但之前听着苏晓飞描述的烹饪方式,又自觉有几分道理,便趁着夜深人静偷偷来到厨房尝试,结果弄巧成拙,被热油溅到脸上,气的六窍生烟。
苏晓飞随手带上门,迅速来到灶台边,将过热的铁锅移开火焰,降低油温到合适温度,接着娴熟地将一根新鲜羊排放进锅内。
经过胡椒和粗盐腌制的羊肉立刻发出嗞嗞的响声,很快便散发出阵阵浓郁肉香。
“好香啊……看上去很好吃的样子。”崔莹莹娇滴滴的声音突然出现在苏晓飞身后。
沉浸在烹饪中的苏晓飞,想也没想便答道:“这是美拉德反应下羊肉和高温铁锅产生出的独特肉香……”
“什么是……美,美拉德?”
“美拉德反应都不知道?那是……额,哎?!你……你是谁?”苏晓飞吓得脖子后的头发都根根竖立起来。
他记得进来的时候是关上门的,但是身后站着的少女,的确是传中崔府最最任性刁蛮的霸道姐,崔莹莹。