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苏晓飞脸上露出喜悦神情，问道：“道长此刀可是使用的宿铁？”
道长微微一愣，缓缓抬头，看着苏晓飞的目光里充满惊诧，道：“贫道昨日夜观星象，占卜预测，今日会有先迥异之人物到访，遂早起磨刀，未想竟是阁下。”
苏晓飞笑道：“过奖过奖，在下只是想求一把好刀而已，听道长这么，那我猜的没错了。”
李隆基自认对刀剑有些研究，妍儿也从吕一钧那里学到不少关于厨刀的见识，却从未听过世上有宿铁这种东西。
妍儿好奇问道：“道长，这把刀如此锋利，不知要卖多少钱？”
李隆基笑道：“钱不是问题，只要贤弟挑选到称手厨刀就可以。”
苏晓飞道：“道长，我需要一把特殊厨刀，须按我定制的来做。”
道士冷哼一声道：“贫道制刀，从来只随自己心意，公子若要定制那些镶宝石的低劣厨刀，请往东市便好。”
妍儿想起东市“名刃堂”里那把“绝世厨刀”，可不就是他口中的“劣等刀”么。她低声对苏晓飞道：“这道士口气真大，连‘名刃堂’的厨刀也看不中。”
苏晓飞笑道：“他既然能弄到宿铁，也难怪看不中名刃堂的刀。”
妍儿惊讶道：“百炼钢制的刀跟宿铁刀比起来，真有这么大区别？”
苏晓飞点点头，“相差的不是一点半点。”
他又对道士道：“道长，我并非要在厨刀上镶嵌宝石，而是希望能打造属于自己的称手厨刀。”
道士瞥了苏晓飞一眼，若有所思道：“难不成你已经有了图样？”
苏晓飞嘴角一扬，从怀中拿出一张微微泛黄的宣纸，徐徐展开。
妍儿和李隆基凑上前，只见纸上赫然画着与店内墙上长方形中式菜刀不同的一把刀，刀背延伸到刀首时，以一个弧形过渡到刀刃，由于图案有正侧视图和标尺，显得规整利落，一目了然。
苏晓飞穿越到大唐，尽管中式桑刀用起来也还顺手，但始终还是希望能有一把媲美现代的西式厨刀。
道士见到纸上刀的形状，一下子从地上蹦起，将图样拿在手中，细细看过后，不解问道：“为何要将刀首改为叶尖形状？还在刀身增加数个凹槽？”
苏晓飞道：“为了鱼脍。”他所的鱼脍，就是生鱼片的意思。唐朝时人们就已经开始大量将淡水鱼制作成生鱼片。
道士盯着这幅图纸，自言自语道：“妙哉妙哉，想不到贫道苦思许久的难题，竟被这少年一纸点破。”
苏晓飞问道：“不知道长遇到什么难题？”
道士兴致勃勃地从店铺后拎出一条活蹦乱跳的鲤鱼，又拿出砧板，将鲤鱼放在砧板上，手起刀落，几乎在敲晕鲤鱼的同时，完成了将鲤鱼皮去掉的过程，看的李隆基和妍儿两人是惊诧不已。
苏晓飞笑着赞道：“好刀工。”心里却已猜想到道士遇到的难题是什么。
果然，那道士将鲤鱼剔骨，剩下晶莹雪白的鱼肉，然后以片刀斜切，将鱼肉切成薄片。
这个切片的过程，显然没有之前去皮剔骨那么顺利，因为需要心翼翼不让鱼片粘黏在刀身上产生破碎。
道士切了一会儿，对苏晓飞道：“贫道苦思已久的，便是如何能以我这宿铁刀，切出最薄的鱼片。”
苏晓飞点了点头，“而且要保持鱼片的鲜美。”
道士连连点头，如同找到知己，“对！就是这个意思！贫道已经为这件事情摸索数年，无论刀工如何精进，总会有鱼片粘黏在刀身而破碎，可若是切慢了，鱼片的味道便会差了许多。”
李隆基问道：“只是这片刻的差距，鱼片的味道便会差上许多么？”
“会的，”苏晓飞道：“道长打造的片刀虽然已经足够锋利，但刀身倾角和光滑刀面，会使鱼片切面跟刀身紧密粘黏，增加氧化时间，所以鱼肉会显得没有那么鲜美。”
妍儿看着苏晓飞道：“虽然不懂你在什么，但似乎很有道理。”果然... -->>
苏晓飞脸上露出喜悦神情，问道：“道长此刀可是使用的宿铁？”
道长微微一愣，缓缓抬头，看着苏晓飞的目光里充满惊诧，道：“贫道昨日夜观星象，占卜预测，今日会有先迥异之人物到访，遂早起磨刀，未想竟是阁下。”
苏晓飞笑道：“过奖过奖，在下只是想求一把好刀而已，听道长这么，那我猜的没错了。”
李隆基自认对刀剑有些研究，妍儿也从吕一钧那里学到不少关于厨刀的见识，却从未听过世上有宿铁这种东西。
妍儿好奇问道：“道长，这把刀如此锋利，不知要卖多少钱？”
李隆基笑道：“钱不是问题，只要贤弟挑选到称手厨刀就可以。”
苏晓飞道：“道长，我需要一把特殊厨刀，须按我定制的来做。”
道士冷哼一声道：“贫道制刀，从来只随自己心意，公子若要定制那些镶宝石的低劣厨刀，请往东市便好。”
妍儿想起东市“名刃堂”里那把“绝世厨刀”，可不就是他口中的“劣等刀”么。她低声对苏晓飞道：“这道士口气真大，连‘名刃堂’的厨刀也看不中。”
苏晓飞笑道：“他既然能弄到宿铁，也难怪看不中名刃堂的刀。”
妍儿惊讶道：“百炼钢制的刀跟宿铁刀比起来，真有这么大区别？”
苏晓飞点点头，“相差的不是一点半点。”
他又对道士道：“道长，我并非要在厨刀上镶嵌宝石，而是希望能打造属于自己的称手厨刀。”
道士瞥了苏晓飞一眼，若有所思道：“难不成你已经有了图样？”
苏晓飞嘴角一扬，从怀中拿出一张微微泛黄的宣纸，徐徐展开。
妍儿和李隆基凑上前，只见纸上赫然画着与店内墙上长方形中式菜刀不同的一把刀，刀背延伸到刀首时，以一个弧形过渡到刀刃，由于图案有正侧视图和标尺，显得规整利落，一目了然。
苏晓飞穿越到大唐，尽管中式桑刀用起来也还顺手，但始终还是希望能有一把媲美现代的西式厨刀。
道士见到纸上刀的形状，一下子从地上蹦起，将图样拿在手中，细细看过后，不解问道：“为何要将刀首改为叶尖形状？还在刀身增加数个凹槽？”
苏晓飞道：“为了鱼脍。”他所的鱼脍，就是生鱼片的意思。唐朝时人们就已经开始大量将淡水鱼制作成生鱼片。
道士盯着这幅图纸，自言自语道：“妙哉妙哉，想不到贫道苦思许久的难题，竟被这少年一纸点破。”
苏晓飞问道：“不知道长遇到什么难题？”
道士兴致勃勃地从店铺后拎出一条活蹦乱跳的鲤鱼，又拿出砧板，将鲤鱼放在砧板上，手起刀落，几乎在敲晕鲤鱼的同时，完成了将鲤鱼皮去掉的过程，看的李隆基和妍儿两人是惊诧不已。
苏晓飞笑着赞道：“好刀工。”心里却已猜想到道士遇到的难题是什么。
果然，那道士将鲤鱼剔骨，剩下晶莹雪白的鱼肉，然后以片刀斜切，将鱼肉切成薄片。
这个切片的过程，显然没有之前去皮剔骨那么顺利，因为需要心翼翼不让鱼片粘黏在刀身上产生破碎。
道士切了一会儿，对苏晓飞道：“贫道苦思已久的，便是如何能以我这宿铁刀，切出最薄的鱼片。”
苏晓飞点了点头，“而且要保持鱼片的鲜美。”
道士连连点头，如同找到知己，“对！就是这个意思！贫道已经为这件事情摸索数年，无论刀工如何精进，总会有鱼片粘黏在刀身而破碎，可若是切慢了，鱼片的味道便会差了许多。”
李隆基问道：“只是这片刻的差距，鱼片的味道便会差上许多么？”
“会的，”苏晓飞道：“道长打造的片刀虽然已经足够锋利，但刀身倾角和光滑刀面，会使鱼片切面跟刀身紧密粘黏，增加氧化时间，所以鱼肉会显得没有那么鲜美。”
妍儿看着苏晓飞道：“虽然不懂你在什么，但似乎很有道理。”果然... -->>
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