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张厨用手抓起旁边盐罐中的一小戳盐均匀的撒在自己的鸡肉上,只是手指上还粘着不少细小的盐,他正想用抹布擦掉,突然神色一阵,再仔细看了看盐罐中的一片白腻,随即将自己还没擦的手指放进嘴里舔了舔,顿时神色一惊。
“怎么啦?”李子勋看见奇怪的稔着自己手指的张厨,疑惑的问。
张厨没有回答,只是看着慕容浩然道:“你看看。”说完指了指盐罐子。
慕容浩然和周济世都一脸不解的看了过去,这一看都吓了一跳,之前他们都只是将注意力放在了烧烤上,并没有去关注这些调味料,这时经张厨一提醒,就很容易发现这些盐明显跟平时用的完全不同。
“这些盐是从什么地方买的?”慕容浩然对着李子勋问道,要说到盐的重要性,相信在座的没有谁比他更清楚啦。
“你说这呀。这都是我自己没事做出来的。”看到他们都将注意力放在了细盐上,李子勋有些不解。“有什么问题吗?”
“你做的?”顿时,三人都一脸惊讶的看了过来,他们目光异常凌厉,好像是要看清李子勋是不是在撒谎。
他们的目光在李子勋的身上不停扫视,不由得让李子勋有些心虚发颤的感觉。呃,我说你们三个人这是要干嘛,一副吃人的表情,好像我做过什么伤天害理的事情似的?
慕容浩然率先恢复了过来,神色肃然,一脸郑重的向李子勋问道:“我还未曾见过这么白的盐,竟然要比那净口用的青盐还要白净几分!……恩,子勋,你制盐的时候可曾有外人看见了?”其他两人也同样是一脸的严肃看着李子勋,显然他们都是同样的意思。
看几人的反应,李子勋眉头微皱了皱,见他们的表现严肃,虽不知道他们为什么要这样问,但还是仔细想了下说道:“没有外人,制盐的时候都是我一个人独立完成的,就连紫竹和愚明都不知道。”
慕容浩然闻此好像松了口气,“这样就好!”随后三人眼神互相交流起来,好像在商量着什么。
等了好一会儿,慕容浩然对夏鸿升问道:“子勋你这盐是怎么制作出来的?”
李子勋听完想起了自己当时制盐时的情形。
盐是生后的必需品,特别是在古代,更是一个国家的命脉之一,所以盐自古都被官家控制,从开采到运输到贩卖,都有官家的影子在里面。虽然也有贩私盐的,可那可是大罪,若是被捉住了,便要吃官司了。古时候盐的主要来源就是海盐,在海边晒盐之后通过漕运,经由运河与其他的天然河道运送到内地。可古时候的技术不发达,海盐的产量有限,运输又不快,就导致内地缺盐。因为开采和运输的成本较大,又收有盐税,所以官盐的价格自然也水涨船高。官盐也分着三六九等,最好的是青盐,那可不是用来吃的,是高官宦达显贵豪富家里的主人每日早上起来,拿柳枝沾上一些净口用的。然后是精盐,是那些有钱有权家里的人买来做饭食用的。可是更多的普通百姓家里,是连这种精盐也吃不起。可是人体若是长时间没有盐分的射入,就会身体浮肿,产生程度不等的脑水肿,出现意识障碍,眼睛模糊不能视物,严重者可发生昏迷休克,危机生命。没盐不行,可官盐又买不起,私盐不多,也不敢买,就是逼急了,可也没有那份钱财,怎么办?所以古代很大部分内地穷苦百姓家里,吃的就是盐土,也就是将盐矿碾碎成渣。
以李子勋的条件当然是可以吃得起精盐的,但跟他上世吃的精盐还是有很大的差距,更别说那些更差等级的盐了。那种盐矿里面不知道含有多少杂质,都是一块块核桃大小的黄褐色晶体,用手拿起用力一拧就能碾碎,李子勋曾经尝过一下,至今记忆犹新,那里面除了咸以外,还有各种的怪味,酸、涩、苦……简直欲仙欲死。吃那些盐矿,根本就不是吃盐,而是服毒,是慢性自杀!
所以李子勋就从图书空间中找出了很多关于盐的制作方法。打算自己试验一下。
他特意买了一些盐土,用水浸泡后完全是浑浊的,泛着微黄与浓白,如同石灰水一般。
李子勋将麻布蒙住了桶口,将那一桶盐水缓缓的倒入了另外一个空桶里面。
不一会,等一桶盐水倒完,麻布上就全是灰黑色的矿渣了。去掉麻布,桶里的溶液便成了褐色,颜色变浅了,但杂质依然很多。过滤的过程很简单,之后又来回过滤了好几次,桶里面就留下了浅红色的溶液了。
只过滤了杂质当然是不行... -->>
张厨用手抓起旁边盐罐中的一小戳盐均匀的撒在自己的鸡肉上,只是手指上还粘着不少细小的盐,他正想用抹布擦掉,突然神色一阵,再仔细看了看盐罐中的一片白腻,随即将自己还没擦的手指放进嘴里舔了舔,顿时神色一惊。
“怎么啦?”李子勋看见奇怪的稔着自己手指的张厨,疑惑的问。
张厨没有回答,只是看着慕容浩然道:“你看看。”说完指了指盐罐子。
慕容浩然和周济世都一脸不解的看了过去,这一看都吓了一跳,之前他们都只是将注意力放在了烧烤上,并没有去关注这些调味料,这时经张厨一提醒,就很容易发现这些盐明显跟平时用的完全不同。
“这些盐是从什么地方买的?”慕容浩然对着李子勋问道,要说到盐的重要性,相信在座的没有谁比他更清楚啦。
“你说这呀。这都是我自己没事做出来的。”看到他们都将注意力放在了细盐上,李子勋有些不解。“有什么问题吗?”
“你做的?”顿时,三人都一脸惊讶的看了过来,他们目光异常凌厉,好像是要看清李子勋是不是在撒谎。
他们的目光在李子勋的身上不停扫视,不由得让李子勋有些心虚发颤的感觉。呃,我说你们三个人这是要干嘛,一副吃人的表情,好像我做过什么伤天害理的事情似的?
慕容浩然率先恢复了过来,神色肃然,一脸郑重的向李子勋问道:“我还未曾见过这么白的盐,竟然要比那净口用的青盐还要白净几分!……恩,子勋,你制盐的时候可曾有外人看见了?”其他两人也同样是一脸的严肃看着李子勋,显然他们都是同样的意思。
看几人的反应,李子勋眉头微皱了皱,见他们的表现严肃,虽不知道他们为什么要这样问,但还是仔细想了下说道:“没有外人,制盐的时候都是我一个人独立完成的,就连紫竹和愚明都不知道。”
慕容浩然闻此好像松了口气,“这样就好!”随后三人眼神互相交流起来,好像在商量着什么。
等了好一会儿,慕容浩然对夏鸿升问道:“子勋你这盐是怎么制作出来的?”
李子勋听完想起了自己当时制盐时的情形。
盐是生后的必需品,特别是在古代,更是一个国家的命脉之一,所以盐自古都被官家控制,从开采到运输到贩卖,都有官家的影子在里面。虽然也有贩私盐的,可那可是大罪,若是被捉住了,便要吃官司了。古时候盐的主要来源就是海盐,在海边晒盐之后通过漕运,经由运河与其他的天然河道运送到内地。可古时候的技术不发达,海盐的产量有限,运输又不快,就导致内地缺盐。因为开采和运输的成本较大,又收有盐税,所以官盐的价格自然也水涨船高。官盐也分着三六九等,最好的是青盐,那可不是用来吃的,是高官宦达显贵豪富家里的主人每日早上起来,拿柳枝沾上一些净口用的。然后是精盐,是那些有钱有权家里的人买来做饭食用的。可是更多的普通百姓家里,是连这种精盐也吃不起。可是人体若是长时间没有盐分的射入,就会身体浮肿,产生程度不等的脑水肿,出现意识障碍,眼睛模糊不能视物,严重者可发生昏迷休克,危机生命。没盐不行,可官盐又买不起,私盐不多,也不敢买,就是逼急了,可也没有那份钱财,怎么办?所以古代很大部分内地穷苦百姓家里,吃的就是盐土,也就是将盐矿碾碎成渣。
以李子勋的条件当然是可以吃得起精盐的,但跟他上世吃的精盐还是有很大的差距,更别说那些更差等级的盐了。那种盐矿里面不知道含有多少杂质,都是一块块核桃大小的黄褐色晶体,用手拿起用力一拧就能碾碎,李子勋曾经尝过一下,至今记忆犹新,那里面除了咸以外,还有各种的怪味,酸、涩、苦……简直欲仙欲死。吃那些盐矿,根本就不是吃盐,而是服毒,是慢性自杀!
所以李子勋就从图书空间中找出了很多关于盐的制作方法。打算自己试验一下。
他特意买了一些盐土,用水浸泡后完全是浑浊的,泛着微黄与浓白,如同石灰水一般。
李子勋将麻布蒙住了桶口,将那一桶盐水缓缓的倒入了另外一个空桶里面。
不一会,等一桶盐水倒完,麻布上就全是灰黑色的矿渣了。去掉麻布,桶里的溶液便成了褐色,颜色变浅了,但杂质依然很多。过滤的过程很简单,之后又来回过滤了好几次,桶里面就留下了浅红色的溶液了。
只过滤了杂质当然是不行... -->>
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