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李子勋带着慕容浩然来到菜市，刚好见有人在卖羊肉，便打算买一些，却不想慕容浩然干脆将整只羊都给买了下来。
见此，李子勋便打算做那大名鼎鼎的蒙古烤全羊，在用羊肉做的菜里面，这道烤全羊绝对能名列前茅。李子勋以前为了尝试不同的美食，特意去蒙古尝过。
他曾在内蒙古游玩了一个多月，专门到那些百姓家里蹭饭吃，当然，说是蹭，其实也要给钱的。这道烤全羊就是那时候学来的。
而完颜晟做的烤全羊应该就是最古老的烤全羊，或着说是烤全羊的前身。
李子勋先是在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。然后开始进行调料，这两件事原本可以同时完成的。可惜旁边的人都不会，所以只能自己动手了。
李子勋来用葱段、姜片、盐、花椒、上好的老酱、糖少许、小茴香末、盐、油调制成一大碗调味料，然后用这调味料在羊身上的那些口子上搓擦入味。
待这些弄完后，李子勋用手在炉口上方试了试温度，点了点头，又将剩余的调味料装入羊的腹部。接着他又把羊尾用铁签别入腹内，用铁链倒挂着，背部朝下，四肢朝上，而后，又在羊身上刷上一层特别调制的香油。
这第一阶段总算是完成了，接下来就是烤制了。
李子勋来到烤炉旁用手试了试温度，等了少许，忽然吩咐道：“紫竹。你把柴火撤出来。”
“哦---啊？”
紫竹先是下意识的点了点头，随即又是一愣，错愕道：“哥，你这羊都没有放进去，为何就要将柴火撤出来。”
李子勋笑道：“按我说的做就好！”
紫竹见李子勋的神色，便干脆蹲下身子。麻利的从烤炉地下将柴火给撤了出来。
这柴火刚一撤出，李子勋就将羊倒挂着放入烤炉内，这铁链上还好有一个铁质的圆盖，这烤炉的口就是根据这铁盖的大小设计，将盖子盖严实，又用泥土封上。
“搞定。”
李子勋拍了拍手，不禁长出一口气。
一旁的慕容浩然也是好奇的问道：“这就行了呀？”心里却想，里面连块木柴都没有，你能烤的熟么？
李子勋自然知道他心中在想什么，笑道：“当然还没有好，这只是第二阶段罢了，我这是在利用烤炉内壁的温度去烤制，但是这种烤法不能完全烤熟，所以待会还得再烤一次。”
慕容浩然不解道：“那你为何不直接用柴火烤？我以前瞧人家都是直接用火烤，很是简单的。”
李子勋也知道慕容浩然他说的那种烤羊方法，笑道：“你以为那很简单吗？”
“至少比你这简单。”
李子勋摇摇头道：“说到吃面你也许很厉害，但是说到做菜，你却懂的太少，我们这两种烤法的难度差不了多少，唯一的区别就是---。”说道此处他忽然停了下来。
慕容浩然几人同问道：“是啥？”
李子勋嘴角一扬，呵呵道：“我的羊要比他的要好吃。”
慕容浩然几人都一脸懵逼。
李子勋又笑道：“说了你们也不会懂，待会尝过以后，你们便会明白。”
慕容浩然哦了一声，喜道：“如此说来，我待会可要好好尝尝这羊肉？”
......
等了好半天，李子勋终于打开炉门，但见他用长勺舀起一大勺梭梭柴的火块，对着羊身进行烤炙。
一旁的华儿，见李子勋这种烤法忒也温柔了，心里着急，忍不住问道：“叔叔，你何故方才不直接用火烤。”
李子勋叹了口气，道：“用这种慢火烤炙，能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊肉之内，同时有能使羊肉熟透且不会烤焦，咱们平时烤的羊，即便手法再到位，有些地方还是会烤焦的，而且我这道烤羊最忌讳烟了。”
华儿哪能听的懂李子勋的话，一时是云里雾里听得是一知半解。
“好了，隐你去将爷爷和张厨也叫过来吧，这整只羊，我们几个也吃不完！”
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李子勋带着慕容浩然来到菜市，刚好见有人在卖羊肉，便打算买一些，却不想慕容浩然干脆将整只羊都给买了下来。
见此，李子勋便打算做那大名鼎鼎的蒙古烤全羊，在用羊肉做的菜里面，这道烤全羊绝对能名列前茅。李子勋以前为了尝试不同的美食，特意去蒙古尝过。
他曾在内蒙古游玩了一个多月，专门到那些百姓家里蹭饭吃，当然，说是蹭，其实也要给钱的。这道烤全羊就是那时候学来的。
而完颜晟做的烤全羊应该就是最古老的烤全羊，或着说是烤全羊的前身。
李子勋先是在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。然后开始进行调料，这两件事原本可以同时完成的。可惜旁边的人都不会，所以只能自己动手了。
李子勋来用葱段、姜片、盐、花椒、上好的老酱、糖少许、小茴香末、盐、油调制成一大碗调味料，然后用这调味料在羊身上的那些口子上搓擦入味。
待这些弄完后，李子勋用手在炉口上方试了试温度，点了点头，又将剩余的调味料装入羊的腹部。接着他又把羊尾用铁签别入腹内，用铁链倒挂着，背部朝下，四肢朝上，而后，又在羊身上刷上一层特别调制的香油。
这第一阶段总算是完成了，接下来就是烤制了。
李子勋来到烤炉旁用手试了试温度，等了少许，忽然吩咐道：“紫竹。你把柴火撤出来。”
“哦---啊？”
紫竹先是下意识的点了点头，随即又是一愣，错愕道：“哥，你这羊都没有放进去，为何就要将柴火撤出来。”
李子勋笑道：“按我说的做就好！”
紫竹见李子勋的神色，便干脆蹲下身子。麻利的从烤炉地下将柴火给撤了出来。
这柴火刚一撤出，李子勋就将羊倒挂着放入烤炉内，这铁链上还好有一个铁质的圆盖，这烤炉的口就是根据这铁盖的大小设计，将盖子盖严实，又用泥土封上。
“搞定。”
李子勋拍了拍手，不禁长出一口气。
一旁的慕容浩然也是好奇的问道：“这就行了呀？”心里却想，里面连块木柴都没有，你能烤的熟么？
李子勋自然知道他心中在想什么，笑道：“当然还没有好，这只是第二阶段罢了，我这是在利用烤炉内壁的温度去烤制，但是这种烤法不能完全烤熟，所以待会还得再烤一次。”
慕容浩然不解道：“那你为何不直接用柴火烤？我以前瞧人家都是直接用火烤，很是简单的。”
李子勋也知道慕容浩然他说的那种烤羊方法，笑道：“你以为那很简单吗？”
“至少比你这简单。”
李子勋摇摇头道：“说到吃面你也许很厉害，但是说到做菜，你却懂的太少，我们这两种烤法的难度差不了多少，唯一的区别就是---。”说道此处他忽然停了下来。
慕容浩然几人同问道：“是啥？”
李子勋嘴角一扬，呵呵道：“我的羊要比他的要好吃。”
慕容浩然几人都一脸懵逼。
李子勋又笑道：“说了你们也不会懂，待会尝过以后，你们便会明白。”
慕容浩然哦了一声，喜道：“如此说来，我待会可要好好尝尝这羊肉？”
......
等了好半天，李子勋终于打开炉门，但见他用长勺舀起一大勺梭梭柴的火块，对着羊身进行烤炙。
一旁的华儿，见李子勋这种烤法忒也温柔了，心里着急，忍不住问道：“叔叔，你何故方才不直接用火烤。”
李子勋叹了口气，道：“用这种慢火烤炙，能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊肉之内，同时有能使羊肉熟透且不会烤焦，咱们平时烤的羊，即便手法再到位，有些地方还是会烤焦的，而且我这道烤羊最忌讳烟了。”
华儿哪能听的懂李子勋的话，一时是云里雾里听得是一知半解。
“好了，隐你去将爷爷和张厨也叫过来吧，这整只羊，我们几个也吃不完！”
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