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清水和各种调料，王晴书这里唯一剩下的花椒和八角也被放了进去，辣椒和盐也不能少，然后放入牛肉，开始慢慢的将牛肉炖熟，并且把盐和香料的味道全部顿到牛肉里面去。
炖入味之后依旧将牛肉捞出放凉，至于锅里的卤水，王晴书也没浪费，倒出来放在一边，准备进行第二锅的操作。
放凉的牛肉在滚烫的油锅中，加入白糖，酱油一起翻炒，这个时候牛肉的颜色就与之前大不相同了。
一直用小火将牛肉翻炒不停，防止粘锅，看着牛肉内的水分逐渐消失，肉质变得干柴适中的时候，就可以放入花椒粉和辣椒粉了。
最后两样东西撒下去，牛肉立刻变得色泽红亮，在热油的浇盖下，辣椒粉和花椒粉的香气蔓延出锅内，随着温度的升高而不断挥发着自身的香气，令人口舌生津，食指大动。
王晴书已经不知给他带来过多少惊喜，所以李皓看见这新奇的牛肉做法，只是挑了挑眉，并为说什么。
倒是豆豆一个劲的在那里拍着巴掌，开心的不行。
“小姑姑，好香好香！”
王晴书拿了一双筷子给她，让她自己先吃着玩，豆豆看了看李皓，李皓也冲她点了点头，这才兴奋到脸红红的接过了筷子。
牛肉干上面还有许多油脂，沥出来的滴落在地上，豆豆看着很是心疼，连牛肉干还在冒着热气都顾不上，一把将它塞进了自己嘴里。
“唔唔唔，嘶.....”
豆豆被烫到直接伸出舌头，牛肉干吞也不是，吐出来也不是。
李皓赶紧将一旁的凉水递给她，豆豆接过去没有喝，非常倔强的等到牛肉干冷却之后才慢慢开始咀嚼。
她没有吃过牛肉，甚至以前连猪肉都没怎么吃过，不过这并不影响口中牛肉干的美味。
牛肉干肉质厚实，一口咬下去，隐藏在牛肉干层层纤维里面的卤汁瞬间迸发在口腔内，霎时间整个嘴里都是那浓重的香料气息，而且牛肉干虽然干劲却并不柴，有嚼劲得恰到好处。
豆豆只能一个劲的说着好吃好吃，却说不出个所以然。
王晴书都习惯了她这种无论什么都非常捧场的反应，自己也拿起筷子吃了一根，却觉得一般般吧，还是调料不足，而且要是最后有点芝麻洒在面上，就可以称得上完美了。
做完前两个簸箕的牛肉干，王晴书将它们放在一旁自然风干，继续做剩余的。
最后结束时，屋子内那张成年人手臂宽的木桌已经被放满了牛肉干，屋子里全是牛肉干的香辣气息。
王晴书深吸一口气，觉得自己似乎沉浸在牛肉干的海洋里了。
不过这味道太大，得将桌子搬出外面去风干，三个人一起将东西搬到外头空地上风干。
冬天的风干涩无比，算得上是最好的风干食物季节。
王晴书他们住的半山腰，离山脚下最近的一家子直线距离不算特别远，所以在他们不知道的时候，一阵风吹过，那摆放在室外的牛肉干香味便顺着那阵风飘到了山脚下，飘进了那户人家里。
清水和各种调料，王晴书这里唯一剩下的花椒和八角也被放了进去，辣椒和盐也不能少，然后放入牛肉，开始慢慢的将牛肉炖熟，并且把盐和香料的味道全部顿到牛肉里面去。
炖入味之后依旧将牛肉捞出放凉，至于锅里的卤水，王晴书也没浪费，倒出来放在一边，准备进行第二锅的操作。
放凉的牛肉在滚烫的油锅中，加入白糖，酱油一起翻炒，这个时候牛肉的颜色就与之前大不相同了。
一直用小火将牛肉翻炒不停，防止粘锅，看着牛肉内的水分逐渐消失，肉质变得干柴适中的时候，就可以放入花椒粉和辣椒粉了。
最后两样东西撒下去，牛肉立刻变得色泽红亮，在热油的浇盖下，辣椒粉和花椒粉的香气蔓延出锅内，随着温度的升高而不断挥发着自身的香气，令人口舌生津，食指大动。
王晴书已经不知给他带来过多少惊喜，所以李皓看见这新奇的牛肉做法，只是挑了挑眉，并为说什么。
倒是豆豆一个劲的在那里拍着巴掌，开心的不行。
“小姑姑，好香好香！”
王晴书拿了一双筷子给她，让她自己先吃着玩，豆豆看了看李皓，李皓也冲她点了点头，这才兴奋到脸红红的接过了筷子。
牛肉干上面还有许多油脂，沥出来的滴落在地上，豆豆看着很是心疼，连牛肉干还在冒着热气都顾不上，一把将它塞进了自己嘴里。
“唔唔唔，嘶.....”
豆豆被烫到直接伸出舌头，牛肉干吞也不是，吐出来也不是。
李皓赶紧将一旁的凉水递给她，豆豆接过去没有喝，非常倔强的等到牛肉干冷却之后才慢慢开始咀嚼。
她没有吃过牛肉，甚至以前连猪肉都没怎么吃过，不过这并不影响口中牛肉干的美味。
牛肉干肉质厚实，一口咬下去，隐藏在牛肉干层层纤维里面的卤汁瞬间迸发在口腔内，霎时间整个嘴里都是那浓重的香料气息，而且牛肉干虽然干劲却并不柴，有嚼劲得恰到好处。
豆豆只能一个劲的说着好吃好吃，却说不出个所以然。
王晴书都习惯了她这种无论什么都非常捧场的反应，自己也拿起筷子吃了一根，却觉得一般般吧，还是调料不足，而且要是最后有点芝麻洒在面上，就可以称得上完美了。
做完前两个簸箕的牛肉干，王晴书将它们放在一旁自然风干，继续做剩余的。
最后结束时，屋子内那张成年人手臂宽的木桌已经被放满了牛肉干，屋子里全是牛肉干的香辣气息。
王晴书深吸一口气，觉得自己似乎沉浸在牛肉干的海洋里了。
不过这味道太大，得将桌子搬出外面去风干，三个人一起将东西搬到外头空地上风干。
冬天的风干涩无比，算得上是最好的风干食物季节。
王晴书他们住的半山腰，离山脚下最近的一家子直线距离不算特别远，所以在他们不知道的时候，一阵风吹过，那摆放在室外的牛肉干香味便顺着那阵风飘到了山脚下，飘进了那户人家里。