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大姑欲言又止,好几个来回后,才下定决心般,说道:“刚才鸡蛋那事儿,婉丫头,谢谢你。”
“还有……昨晚上大丫她们不饿,也就没吃你给的东西,”大姑解释道:“我让她们放回去,没想到……这件事是我不好,清早还多谢你出来解释,要不然我都不知道该咋办了。”
说是不饿,其实只是她们二人不敢吃,亦或者是大姑不让她们吃罢了。
但瞧着大姑跟她这个小辈说话时小心翼翼的模样,秦婉也能理解,自是没戳穿,只摆摆手,“都是一家人,说这些干啥。”
大姑这才松口气。
虽然不知道秦婉这丫头怎么突然转了性子,但就目前来看,这至少不是一件坏事。
制作腐乳很简单,而且所需时间短,秦婉之前也曾自己做过,还打包了几瓶送父母亲友,他们尝过之后都说不错。
有经验,再加上有人帮忙,这东西制作起来就更简单了。
大姑干活利落干净,速度还快,又有耐心,只听秦婉讲了一遍就记住了步骤。原本计划要一天完成的事情,在两人的合作下,竟短短半天就做完了。
均匀滚过各种调味料的豆腐被整齐码在瓦罐里,随着最后一罐豆腐乳封口,彻底完工。
之后秦婉又做了些霉豆腐,工序和腐乳相差无几,只是所需要时间更多些。
五天后,秦婉搬回家了一罐子腐乳。
看她信心十足的模样,挑衅了她好几日的小姑面上忽然飘过几丝紧张,这胖子不会真的做出什么东西来了吧?
“不管这里面是什么,你都得第一个吃。”小姑忽然提议。
秦婉自是毫不犹豫地点了头。
这下子,小姑心里更慌了。
但事到临头,再阻止也没用。她眼睁睁看着秦婉打开罐口,用筷子从里夹出了一小块红彤彤的东西。
“这是豆腐乳。”秦婉解释道:“用来拌凉菜特别好吃,如果炒菜加上这么一小块,又能增色又能调味!”
说着,秦婉拿过一旁刚蒸熟的玉米饼子,徒手掰成两层,把刚做好的豆腐乳夹一小块塞进去,两片饼子上下一夹,软烂腐乳顷刻间在两片饼子中间漫开,成为一层薄薄夹心。
先不提味道怎么样,这东西红红的,泛着油油的光,看起来的确很让人有食欲。
秦婉一大口咬下去,咸辣混合着玉米的清甜在口腔迸发,她幸福的几乎流下眼泪来,“好吃!”
“真的假的……”小姑愈发没自信,声音都弱下来,“你别是在骗人吧?”
秦婉径直递过一块去,“你尝尝就知道了。”
紧接着,她给在场的每一个人都做了个玉米饼子夹腐乳。
大丫和二妮自不用说,对于常年挨饿的她们,但凡能入口,那自然是好吃的。
而赵氏、秦华和李氏都向着秦婉,自然也不会唱反调。
最重要的,就是大姑和大姑父两人了。
“还真挺特别的。”大姑率先点了头,看向秦婉的目光中充满了惊讶和赞叹,“真挺好吃,要是拿出去卖,绝对能有不少人来买。”
秦婉抿唇一笑。
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大姑欲言又止,好几个来回后,才下定决心般,说道:“刚才鸡蛋那事儿,婉丫头,谢谢你。”
“还有……昨晚上大丫她们不饿,也就没吃你给的东西,”大姑解释道:“我让她们放回去,没想到……这件事是我不好,清早还多谢你出来解释,要不然我都不知道该咋办了。”
说是不饿,其实只是她们二人不敢吃,亦或者是大姑不让她们吃罢了。
但瞧着大姑跟她这个小辈说话时小心翼翼的模样,秦婉也能理解,自是没戳穿,只摆摆手,“都是一家人,说这些干啥。”
大姑这才松口气。
虽然不知道秦婉这丫头怎么突然转了性子,但就目前来看,这至少不是一件坏事。
制作腐乳很简单,而且所需时间短,秦婉之前也曾自己做过,还打包了几瓶送父母亲友,他们尝过之后都说不错。
有经验,再加上有人帮忙,这东西制作起来就更简单了。
大姑干活利落干净,速度还快,又有耐心,只听秦婉讲了一遍就记住了步骤。原本计划要一天完成的事情,在两人的合作下,竟短短半天就做完了。
均匀滚过各种调味料的豆腐被整齐码在瓦罐里,随着最后一罐豆腐乳封口,彻底完工。
之后秦婉又做了些霉豆腐,工序和腐乳相差无几,只是所需要时间更多些。
五天后,秦婉搬回家了一罐子腐乳。
看她信心十足的模样,挑衅了她好几日的小姑面上忽然飘过几丝紧张,这胖子不会真的做出什么东西来了吧?
“不管这里面是什么,你都得第一个吃。”小姑忽然提议。
秦婉自是毫不犹豫地点了头。
这下子,小姑心里更慌了。
但事到临头,再阻止也没用。她眼睁睁看着秦婉打开罐口,用筷子从里夹出了一小块红彤彤的东西。
“这是豆腐乳。”秦婉解释道:“用来拌凉菜特别好吃,如果炒菜加上这么一小块,又能增色又能调味!”
说着,秦婉拿过一旁刚蒸熟的玉米饼子,徒手掰成两层,把刚做好的豆腐乳夹一小块塞进去,两片饼子上下一夹,软烂腐乳顷刻间在两片饼子中间漫开,成为一层薄薄夹心。
先不提味道怎么样,这东西红红的,泛着油油的光,看起来的确很让人有食欲。
秦婉一大口咬下去,咸辣混合着玉米的清甜在口腔迸发,她幸福的几乎流下眼泪来,“好吃!”
“真的假的……”小姑愈发没自信,声音都弱下来,“你别是在骗人吧?”
秦婉径直递过一块去,“你尝尝就知道了。”
紧接着,她给在场的每一个人都做了个玉米饼子夹腐乳。
大丫和二妮自不用说,对于常年挨饿的她们,但凡能入口,那自然是好吃的。
而赵氏、秦华和李氏都向着秦婉,自然也不会唱反调。
最重要的,就是大姑和大姑父两人了。
“还真挺特别的。”大姑率先点了头,看向秦婉的目光中充满了惊讶和赞叹,“真挺好吃,要是拿出去卖,绝对能有不少人来买。”
秦婉抿唇一笑。
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