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“咳咳咳!”王志龙大声的咳嗽了两下,王涛涛赶紧转移话题。
“所以你最终打出的分数是?”
“我不做评价,也不打分数,因为……我没有资格给这种几乎完美的菜打分……”
“嘶——”
听到这里,在场的所有的人都是倒吸一口凉气,这是一个多么高的评价?
让一个大厨如此的心服口服!
张家庆在清水市也是很出名的,很多名人政要都请张家齐做过饭,不说是清水市最好的厨师,但也是最顶尖的那一批人之一,在座的只要是喜欢吃的,大多数都知道他。
自然也知道他的厨艺,和在清水美食届的地位,二就是这样一个人竟然对一个名不见经传的年轻厨师心服口服?
不过仔细想来,似乎也是。
这个叫做刘正义的年轻厨师,从一开始就惊艳了大家,尤其是哪一手刀工,而且还是一只左手的刀工就已经达到那种地步,让人不得不佩服。
些许人还认为刘正义只是刀工好一点,充其量是一个耍杂技的,可是见到这一幕之后,都是纷纷的闭嘴,不再说话。
“我输了……”张家齐还在喃喃自语,其实他的内心也是挣扎的。
只要刚才说出来一些对这个菜评价不好的事情,那么就是这个比赛的胜利者,因为品尝过整个菜的人都在说这个菜的不好,而至于是不是真的不好,也全部都是由这些人嘴上说出来的。
除非所有的人都会来试吃一下。
内心的虚荣,肯定是想要赢下来,无疑是可以满足虚荣心,但是……
张家齐在那一刻突然想到了爷爷的一句话——人不正,一万年也做不出好菜!
人一定要正,人一定要正。
而且张家齐也讨厌现在的这种风气,什么东西都有人评测,所谓的意见领袖就是依靠一堆人的懒惰,懒得花时间去寻找和比较,让这些人趁势而起。
最终挂上了一个所谓的美食家或是旅行家这样的名号,作为厨师的张家齐见过太多的为了钱就可以随便乱说的这样的‘美食家’,也见多了太多的明明什么都不懂,胡乱的评价,但是就是有一堆粉丝叫好买账,偏偏还不能得罪……
美食本身渐渐变得不再重要,反正只要花钱请这些人说这个东西好就完事了。
张家齐异常的讨厌这种事情,他也自认为自己是一个厨师,一个真正的厨师,所以才会在一番挣扎之后,仍然是选择了认输。
一边是在向刘正义认输,一边又是在向那种自己看不惯的现象挑衅,和表达自己的态度。
王涛涛早就把话筒递到了刘正义那边,“那么请问刘大厨还有什么想要说的吗?”
刘正义看了一眼王志龙,又看了一眼那几个评委,最后看了一眼张家齐。
“没什么想要说的,我只要说一点也是最重要的一点——”
“您说。”
“美食,是能带给人们最纯粹幸福的东西,也是人可以通过自己的双手创造的最完美的东西,它是有色彩的,有温度的,甚至是有感情的,它给我们带来的感动是最纯粹,最不掺杂其他杂质的……我很心痛的是,有些人已经忘记了美食带给自己的最初始的感动,逐渐的开始忘记了究竟什么才是美食,甚至长出了满口不能分辨酸甜苦辣的黑牙……”
说道这里那几个评委纷纷羞愧的低下头。
“我不希望美食受到污染,不希望将纯粹的美食带入到任何的争端之中,这都会失去美食最原本的味道,它本应该... -->>
“咳咳咳!”王志龙大声的咳嗽了两下,王涛涛赶紧转移话题。
“所以你最终打出的分数是?”
“我不做评价,也不打分数,因为……我没有资格给这种几乎完美的菜打分……”
“嘶——”
听到这里,在场的所有的人都是倒吸一口凉气,这是一个多么高的评价?
让一个大厨如此的心服口服!
张家庆在清水市也是很出名的,很多名人政要都请张家齐做过饭,不说是清水市最好的厨师,但也是最顶尖的那一批人之一,在座的只要是喜欢吃的,大多数都知道他。
自然也知道他的厨艺,和在清水美食届的地位,二就是这样一个人竟然对一个名不见经传的年轻厨师心服口服?
不过仔细想来,似乎也是。
这个叫做刘正义的年轻厨师,从一开始就惊艳了大家,尤其是哪一手刀工,而且还是一只左手的刀工就已经达到那种地步,让人不得不佩服。
些许人还认为刘正义只是刀工好一点,充其量是一个耍杂技的,可是见到这一幕之后,都是纷纷的闭嘴,不再说话。
“我输了……”张家齐还在喃喃自语,其实他的内心也是挣扎的。
只要刚才说出来一些对这个菜评价不好的事情,那么就是这个比赛的胜利者,因为品尝过整个菜的人都在说这个菜的不好,而至于是不是真的不好,也全部都是由这些人嘴上说出来的。
除非所有的人都会来试吃一下。
内心的虚荣,肯定是想要赢下来,无疑是可以满足虚荣心,但是……
张家齐在那一刻突然想到了爷爷的一句话——人不正,一万年也做不出好菜!
人一定要正,人一定要正。
而且张家齐也讨厌现在的这种风气,什么东西都有人评测,所谓的意见领袖就是依靠一堆人的懒惰,懒得花时间去寻找和比较,让这些人趁势而起。
最终挂上了一个所谓的美食家或是旅行家这样的名号,作为厨师的张家齐见过太多的为了钱就可以随便乱说的这样的‘美食家’,也见多了太多的明明什么都不懂,胡乱的评价,但是就是有一堆粉丝叫好买账,偏偏还不能得罪……
美食本身渐渐变得不再重要,反正只要花钱请这些人说这个东西好就完事了。
张家齐异常的讨厌这种事情,他也自认为自己是一个厨师,一个真正的厨师,所以才会在一番挣扎之后,仍然是选择了认输。
一边是在向刘正义认输,一边又是在向那种自己看不惯的现象挑衅,和表达自己的态度。
王涛涛早就把话筒递到了刘正义那边,“那么请问刘大厨还有什么想要说的吗?”
刘正义看了一眼王志龙,又看了一眼那几个评委,最后看了一眼张家齐。
“没什么想要说的,我只要说一点也是最重要的一点——”
“您说。”
“美食,是能带给人们最纯粹幸福的东西,也是人可以通过自己的双手创造的最完美的东西,它是有色彩的,有温度的,甚至是有感情的,它给我们带来的感动是最纯粹,最不掺杂其他杂质的……我很心痛的是,有些人已经忘记了美食带给自己的最初始的感动,逐渐的开始忘记了究竟什么才是美食,甚至长出了满口不能分辨酸甜苦辣的黑牙……”
说道这里那几个评委纷纷羞愧的低下头。
“我不希望美食受到污染,不希望将纯粹的美食带入到任何的争端之中,这都会失去美食最原本的味道,它本应该... -->>
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