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顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,顶级食材无错无删减全文免费阅读!

    厨房里一切都井井有条,不同程度辣味的汤料依次排开,前台点餐会注明每桌顾客的喜辣程度,杜德喜和帮厨按单选不同的汤锅下菜便可。

    见到江毅过来察看,正在忙碌的郝玉树并没有停下来和他说话,仍旧专心致志炒着菜。江毅也没有着急,耐心地站在一边观看郝玉树行云流水般的做菜技艺。一直到最后一个菜炒完,郝大树才脱下口罩和江毅交谈。

    “江总,你不在上面招呼客人?”郝大厨先开了口。

    江毅微笑着摇摇头,问道:“有老张招呼就行了,第一天开业,感觉怎么样?”

    “厨房的东西都不错,材料也很好,特别是调料这块简直是完美。如果真要说有什么不满意的地方,恐怕就是太闲了。”郝玉树边用洗手液洗手边说道。

    看着江毅满脸不解的表情,郝玉树解释道:“麻辣烫没有多少技术含量,加上上乘调料,普通人也能完成,厨房自然是很闲了。”

    听到郝玉树的说法,江毅明白了过来,二楼的包厢业务得赶紧开展起来,大厅里的其他的食物也可以逐步增加,供食客们选择。

    “开业前几天先把麻辣烫做好,巩固原有的成果,然后我们可以考虑逐步增加菜品,持久地吸引客户。”江毅略做思考决定道。

    郝玉树觉得江毅的方案很稳健,用开玩笑的语气说道,“你是老板,你看着办。”

    离开厨房,江毅回到大厅,虽然已经中午十二点多,但是就餐的食客并没有减少,反而有增加的趋势。

    服务员们在杨梅和章红的带领下有条不紊地工作着,虽说有时候难免忙中出错,但总体上来说还行,毕竟是第一天开业,江毅在心里给他们打了八十分。

    当江毅准备上楼,路过吧台时,一对父女正在结账,中年男人边从钱包里掏钱边说道:“杨老板,你们这新店不错,可比石岗路的小店强多了,停车也方便。”

    “味道更好了,是不是换了新厨师。”一旁脸上婴儿肥的小姑娘问道。

    杨梅将找零放在吧台上,并递上父女两人的消费明细,道:“我们这个店就是为了缓解老店的压力才开的。”她又转头对着小姑娘说道,“来了一个新大厨,马上就不仅仅只有麻辣烫了,还会增加更多菜品。”

    “到时候我们一定会来品尝,麻辣烫这么好吃,别的菜应该也不会差。”小姑娘高兴的说道。

    杨梅送走这对父女,江毅便走了过去,对着杨梅说道:“嫂子,你刚刚说得很好,从现在开始可以多宣传我们将要出新菜品,为以后的销售打下基础。”

    “我知道了,江总,我会通知所有服务员的。”杨梅微笑着应道。

    在店里巡视一圈,江毅便回到了自己的办公室,该看得他都已经看到,后厨和前厅的工作都做得不错,他也没有什么可以指导的,想着如果一直待在那看他们干活,恐怕反而会引起他们精神紧张,所幸便回到办公室思考接下来的事情。

    郝大厨说的事江毅决定尽快解决,尽早地推出新品,让新店除了麻辣烫还能有拿得出手的美食,江毅第一个想到的便是江老爷子养的白鹅。焖鹅是一道不错的主菜,再加上菜地里种的其他蔬菜,再搭配一些市场上食材,勉强能够带出一个像样的酒席了。

    说道菜地,江毅又想到,很久没有回去看看菜地的情况,回去还可以顺便看看汪老爷子的鹅养得怎么样,再有就是托汪波打听的承包村里池塘的事,真是千头万绪。新店开业只是万里长... -->>

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