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,这次得来番茄只有这些,吃时候最好能把籽给留下。”容昭淡淡提醒了一句。
卢子阳:“……”
怎么容昭好像都对祝子翎做菜这么积极?!
感觉这不是他认识王爷了!
还没感受过祝子翎那些未来美食神奇之处卢子阳陷入了迷茫,祝子翎则是抱着几个番茄高高兴兴到了厨房,直接就先给自己洗了一个吃。
“唔,好吃!”祝子翎咬了一口就忍不住赞叹起来。
这番茄虽然不如未来世界大,但味道倒并不差,汁水饱满、酸中带甜,咬一口就满口生津。
其他人看到他吃这红果子却是不由地有些心惊胆战。
“这……王妃吃这是什么?”邓荣忍不住问道,“这果子怎么从来没见过?能、能吃吗?”
“当然能吃了,这可是好东西。”祝子翎擦了擦嘴边沾上红色,郑重对其他人道:“今天就用它做菜。”
众人闻言愣住。
他们见都没见过东西,祝子翎这就已经想好要拿来做什么菜了?
厨子们面面相觑了一下,不由心中感慨:不愧是王妃。
不过这……这东西应该是水果吧?那是要做点心?
“就先做个……”祝子翎考虑了一下,最后拍板道:“番茄牛腩煲吧。”
厨子们闻言又是一愣。
不是点心甜品?
听起来……还是道硬菜?
众人目光不由落在红艳艳的番茄上,越发好奇起它味道来。
可惜是,这回因为食材不够充足,估计很多人都没法立刻尝到这道菜味道了。
祝子翎得知现在有番茄就这么几十个倒也并不意外,虽然去了籽的话,那种酸的风味会差一些,但为了可持续发展,也只能先稍微委屈一下了。
牛肉在大启是不能随便吃,一般来说能吃到的只有老死或是出了意外牛。当然有钱有势的人,总有偷偷杀牛吃肉,但谁也不能明目张胆,能吃到的机会总体来说还是极少。
不过不能吃其实是耕牛,而像北狄人养的那种长毛牛,并不能拿来耕地,吃起来就不触犯律法了。
只不过即便这种牛能吃,对于一般人来说也还是少见奢侈品,除了在西北边关,中原也不怎么能见得到。
好在容昭贵为亲王,西北那边本身又是他大本营,倒是不会差这一口牛肉。
厉王府不缺牛肉,因此厨子们做牛肉手艺也比外面的厨子更强。
番茄牛腩对于王府厨子们来说完全没有什么难度,做法也说不上新鲜,只是番茄这个食材从未见过,以至于他们并不能直接拿捏准其中口味,还需要祝子翎的指导。
按照祝子翎的吩咐,首先将上好的牛腩洗净切块,浸泡去除血水。再放入锅中,加上葱姜焯水,然后捞出,洗去浮沫沥干。
接着锅中放油,加入各种香料爆香。将牛腩下锅,加上调料、辣油,翻炒均匀直至牛腩变色,再加开水熬煮。
同时祝子翎又让人将番茄切开,把籽挖出来留下,将番茄也切成大块,另外起锅炒至番茄变软,再加水烧开到汤汁变色,然后倒入牛腩锅中。
番茄和牛腩一起小火慢炖,等到牛腩彻底软烂熟透,再加盐调味,大火略微收汁,最后起锅出炉。
这番茄牛腩煲炖到后面,散发出的香味完全不同于一般炖牛肉那种肉香味,反倒是一种酸酸甜甜味道,其他人闻到后都是一怔,既惊讶又新奇。
这味道虽然不是肉香,但更显得清新好闻,而且那点微微的酸更是十能勾起人的食欲,让人还没吃就觉得开胃。
最后出锅成品也非常好看,红色的汤汁看着有些奇异,但又别有一鲜亮。大块牛腩堆得微微冒尖,一看就已经炖得酥烂,让人恨不得立刻夹进嘴里。
祝子翎在众人好奇又羡慕视线中先尝了一块。
牛腩果然已经炖得软烂,既不难嚼也不塞牙,嫩而不老。
番茄汤汁味道通过长时间的熬煮充渗透了进去,微微酸味将牛肉味道解得更加彻底,肉香味很足。同时因为有番茄酸甜味调和,又不显得腥膻或者腻人,咽下去之后还是满口余香。
祝子翎吃完一口后,满意地微微叹了口气。
还好,这么宝贵的番茄没有给做翻车。
他接着又盛了一点汤喝,一口下去舒服地眯了眯眼睛。
比起一般的牛肉汤,这个风味更加清新,容易入口,但又不失牛肉浓郁美味。红红汤汁带着酸酸甜甜味道,喝上一口都能让人想一口气把一锅牛肉给吃光。
祝子翎就差点想要放开肚皮痛快开吃,但考虑到番茄目前珍稀程度,祝子翎还是勉强克制住了自己,决定端去跟容昭一起吃。
至于其他人,那暂时就只能先在旁边眼馋了。
,这次得来番茄只有这些,吃时候最好能把籽给留下。”容昭淡淡提醒了一句。
卢子阳:“……”
怎么容昭好像都对祝子翎做菜这么积极?!
感觉这不是他认识王爷了!
还没感受过祝子翎那些未来美食神奇之处卢子阳陷入了迷茫,祝子翎则是抱着几个番茄高高兴兴到了厨房,直接就先给自己洗了一个吃。
“唔,好吃!”祝子翎咬了一口就忍不住赞叹起来。
这番茄虽然不如未来世界大,但味道倒并不差,汁水饱满、酸中带甜,咬一口就满口生津。
其他人看到他吃这红果子却是不由地有些心惊胆战。
“这……王妃吃这是什么?”邓荣忍不住问道,“这果子怎么从来没见过?能、能吃吗?”
“当然能吃了,这可是好东西。”祝子翎擦了擦嘴边沾上红色,郑重对其他人道:“今天就用它做菜。”
众人闻言愣住。
他们见都没见过东西,祝子翎这就已经想好要拿来做什么菜了?
厨子们面面相觑了一下,不由心中感慨:不愧是王妃。
不过这……这东西应该是水果吧?那是要做点心?
“就先做个……”祝子翎考虑了一下,最后拍板道:“番茄牛腩煲吧。”
厨子们闻言又是一愣。
不是点心甜品?
听起来……还是道硬菜?
众人目光不由落在红艳艳的番茄上,越发好奇起它味道来。
可惜是,这回因为食材不够充足,估计很多人都没法立刻尝到这道菜味道了。
祝子翎得知现在有番茄就这么几十个倒也并不意外,虽然去了籽的话,那种酸的风味会差一些,但为了可持续发展,也只能先稍微委屈一下了。
牛肉在大启是不能随便吃,一般来说能吃到的只有老死或是出了意外牛。当然有钱有势的人,总有偷偷杀牛吃肉,但谁也不能明目张胆,能吃到的机会总体来说还是极少。
不过不能吃其实是耕牛,而像北狄人养的那种长毛牛,并不能拿来耕地,吃起来就不触犯律法了。
只不过即便这种牛能吃,对于一般人来说也还是少见奢侈品,除了在西北边关,中原也不怎么能见得到。
好在容昭贵为亲王,西北那边本身又是他大本营,倒是不会差这一口牛肉。
厉王府不缺牛肉,因此厨子们做牛肉手艺也比外面的厨子更强。
番茄牛腩对于王府厨子们来说完全没有什么难度,做法也说不上新鲜,只是番茄这个食材从未见过,以至于他们并不能直接拿捏准其中口味,还需要祝子翎的指导。
按照祝子翎的吩咐,首先将上好的牛腩洗净切块,浸泡去除血水。再放入锅中,加上葱姜焯水,然后捞出,洗去浮沫沥干。
接着锅中放油,加入各种香料爆香。将牛腩下锅,加上调料、辣油,翻炒均匀直至牛腩变色,再加开水熬煮。
同时祝子翎又让人将番茄切开,把籽挖出来留下,将番茄也切成大块,另外起锅炒至番茄变软,再加水烧开到汤汁变色,然后倒入牛腩锅中。
番茄和牛腩一起小火慢炖,等到牛腩彻底软烂熟透,再加盐调味,大火略微收汁,最后起锅出炉。
这番茄牛腩煲炖到后面,散发出的香味完全不同于一般炖牛肉那种肉香味,反倒是一种酸酸甜甜味道,其他人闻到后都是一怔,既惊讶又新奇。
这味道虽然不是肉香,但更显得清新好闻,而且那点微微的酸更是十能勾起人的食欲,让人还没吃就觉得开胃。
最后出锅成品也非常好看,红色的汤汁看着有些奇异,但又别有一鲜亮。大块牛腩堆得微微冒尖,一看就已经炖得酥烂,让人恨不得立刻夹进嘴里。
祝子翎在众人好奇又羡慕视线中先尝了一块。
牛腩果然已经炖得软烂,既不难嚼也不塞牙,嫩而不老。
番茄汤汁味道通过长时间的熬煮充渗透了进去,微微酸味将牛肉味道解得更加彻底,肉香味很足。同时因为有番茄酸甜味调和,又不显得腥膻或者腻人,咽下去之后还是满口余香。
祝子翎吃完一口后,满意地微微叹了口气。
还好,这么宝贵的番茄没有给做翻车。
他接着又盛了一点汤喝,一口下去舒服地眯了眯眼睛。
比起一般的牛肉汤,这个风味更加清新,容易入口,但又不失牛肉浓郁美味。红红汤汁带着酸酸甜甜味道,喝上一口都能让人想一口气把一锅牛肉给吃光。
祝子翎就差点想要放开肚皮痛快开吃,但考虑到番茄目前珍稀程度,祝子翎还是勉强克制住了自己,决定端去跟容昭一起吃。
至于其他人,那暂时就只能先在旁边眼馋了。