顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,我在东京当龙雀无错无删减全文免费阅读!
变得蓬松的洁白面皮,底部也是煎至完美的金黄色,看上去诱人无比。
黛子轻咬一口,咬开一个豁口。
咔!
一缕微光一闪即逝。
顿时,带有弹性的蓬松面皮,裹着胡萝卜粉丝鸡蛋馅料,都挤入口中。
咸香适宜,有嚼劲的松软面皮,香嫩的鸡蛋,爽口的粉丝混杂着脆脆胡萝卜。
这样的搭配确认让人非常的有食欲。
但相比肉馅,素馅确实要寡淡了不少。
黛子刚想说点什么。
忽然间,一种极为突然的,好似最原始的饥饿感,引动食欲从胃中升起。
并且很明确的,就是手中的煎包在吸引着她
黛子不由自主的就将包子塞入口中,嘴巴嚼了几下,又不由自主的就吞进喉咙。
简直像是在狼吞虎咽一般。
明明,只是素馅的包子,为什么,会让人有种食指大动,不吃饱不罢休的感觉。
到底有什么魔力?!
不对,这种感觉,似乎并不是我自己的感觉,而是,厨师的感受!
这是,厨师注入这道料理时候的心绪。
黛子恍惚间,眼前出现了一个画面。
似乎,也是一个夏天的傍晚,一个身影在一个很老旧的厨房里忙碌着。
一个刚刚在外面玩累了才回家,饿着肚子的小男孩,坐在高高的椅子上,不安分的摆着腿,期待着等着食物上桌。
等待那道模糊的身影将热腾腾的煎包端出厨房,放上桌,解开盖子。
早已迫不及待的小男孩欢呼一声,也顾不上烫,就抓起一个包子,狼吞虎咽起来。
那种‘最好吃了’,‘再吃一个’,‘还要再吃一个’的念头极为质朴。
这难道是?!
黛子带着一丝震惊的神色,望向姜序。
“姜序君,可以问一下,你为什么会想着做煎包吗?”
正在觉得自己眼花,刚刚好像从黛子的口中看见了微弱闪光的姜序一愣,才反应过来回答道。
“额,就是想起了从前自己好久没有吃煎包了。而且青叶是做的肉馅,所以就想着做个素馅,外加自己也许久没吃过了,最后就选择了这个我小时候最爱的胡萝卜粉丝鸡蛋馅,难道不合您胃口吗?”
“不,我很喜欢。”
黛子又确认道:“只是,你在做包子的时候,是很清楚的想起了自己小时候尝到包子时的味道!”
“确实是这样。”姜序点头道。
“我明白了。”
黛子终于想起了自己的丈夫曾经告诉过自己的,一些有关料理界的故事。
传说中,夏国前朝,有一位神厨,他的料理最擅长勾动人最深刻的回忆,引出人最怀恋最想重新品尝的味道。
自那以后在整个东方厨界,都有不少的人追随信奉这位厨神,以他的这种技巧为至高厨艺。
所谓酒不自人人自醉,每一个人心中都有自己的终极的美食,一名厨师要做的,就是让这种终极的美味,从人的心底自己的浮现出来。
此外一切的食材与厨艺都是为了达成目的的辅助。
这种流派被称之为心厨流。
可一般的厨师即使一辈子也难以学到神技的皮毛,经过许多代厨师的钻研总结,研究出一种特殊的技巧。
那就是,用菜品传递厨师自己的感受与理念。
毕竟,人总是很难理解别人。
即使是厨师也很难理解每一名食客的喜好。
那不如反过来,专注让食客感受厨师自己创造这道美味料理时的全部感受,引起食客共鸣,最终,再让食客回忆起属于自己的终极美味。
虽然还是会有偏差,但也相对简单不少。
但这种技巧,不是说是只有一些心厨流的传人才会吗?
为什么随便一个从夏国来的借读生都会啊!
黛子不能理解。
但这不妨碍她对两道料理进行打分。
那种幼年时,只是吃到好吃的,就单纯的想多吃一些,一口气全部吃完的感受。
让黛子想起了自己第一次来到东京,品尝到各种新奇料理时候的惊喜与满足感。
这是往后至今,也难以再次感受到的了。
心厨的料理,是给恋旧的人品味的啊!
“我宣布,今天的食戟,还是姜序君获胜。”
变得蓬松的洁白面皮,底部也是煎至完美的金黄色,看上去诱人无比。
黛子轻咬一口,咬开一个豁口。
咔!
一缕微光一闪即逝。
顿时,带有弹性的蓬松面皮,裹着胡萝卜粉丝鸡蛋馅料,都挤入口中。
咸香适宜,有嚼劲的松软面皮,香嫩的鸡蛋,爽口的粉丝混杂着脆脆胡萝卜。
这样的搭配确认让人非常的有食欲。
但相比肉馅,素馅确实要寡淡了不少。
黛子刚想说点什么。
忽然间,一种极为突然的,好似最原始的饥饿感,引动食欲从胃中升起。
并且很明确的,就是手中的煎包在吸引着她
黛子不由自主的就将包子塞入口中,嘴巴嚼了几下,又不由自主的就吞进喉咙。
简直像是在狼吞虎咽一般。
明明,只是素馅的包子,为什么,会让人有种食指大动,不吃饱不罢休的感觉。
到底有什么魔力?!
不对,这种感觉,似乎并不是我自己的感觉,而是,厨师的感受!
这是,厨师注入这道料理时候的心绪。
黛子恍惚间,眼前出现了一个画面。
似乎,也是一个夏天的傍晚,一个身影在一个很老旧的厨房里忙碌着。
一个刚刚在外面玩累了才回家,饿着肚子的小男孩,坐在高高的椅子上,不安分的摆着腿,期待着等着食物上桌。
等待那道模糊的身影将热腾腾的煎包端出厨房,放上桌,解开盖子。
早已迫不及待的小男孩欢呼一声,也顾不上烫,就抓起一个包子,狼吞虎咽起来。
那种‘最好吃了’,‘再吃一个’,‘还要再吃一个’的念头极为质朴。
这难道是?!
黛子带着一丝震惊的神色,望向姜序。
“姜序君,可以问一下,你为什么会想着做煎包吗?”
正在觉得自己眼花,刚刚好像从黛子的口中看见了微弱闪光的姜序一愣,才反应过来回答道。
“额,就是想起了从前自己好久没有吃煎包了。而且青叶是做的肉馅,所以就想着做个素馅,外加自己也许久没吃过了,最后就选择了这个我小时候最爱的胡萝卜粉丝鸡蛋馅,难道不合您胃口吗?”
“不,我很喜欢。”
黛子又确认道:“只是,你在做包子的时候,是很清楚的想起了自己小时候尝到包子时的味道!”
“确实是这样。”姜序点头道。
“我明白了。”
黛子终于想起了自己的丈夫曾经告诉过自己的,一些有关料理界的故事。
传说中,夏国前朝,有一位神厨,他的料理最擅长勾动人最深刻的回忆,引出人最怀恋最想重新品尝的味道。
自那以后在整个东方厨界,都有不少的人追随信奉这位厨神,以他的这种技巧为至高厨艺。
所谓酒不自人人自醉,每一个人心中都有自己的终极的美食,一名厨师要做的,就是让这种终极的美味,从人的心底自己的浮现出来。
此外一切的食材与厨艺都是为了达成目的的辅助。
这种流派被称之为心厨流。
可一般的厨师即使一辈子也难以学到神技的皮毛,经过许多代厨师的钻研总结,研究出一种特殊的技巧。
那就是,用菜品传递厨师自己的感受与理念。
毕竟,人总是很难理解别人。
即使是厨师也很难理解每一名食客的喜好。
那不如反过来,专注让食客感受厨师自己创造这道美味料理时的全部感受,引起食客共鸣,最终,再让食客回忆起属于自己的终极美味。
虽然还是会有偏差,但也相对简单不少。
但这种技巧,不是说是只有一些心厨流的传人才会吗?
为什么随便一个从夏国来的借读生都会啊!
黛子不能理解。
但这不妨碍她对两道料理进行打分。
那种幼年时,只是吃到好吃的,就单纯的想多吃一些,一口气全部吃完的感受。
让黛子想起了自己第一次来到东京,品尝到各种新奇料理时候的惊喜与满足感。
这是往后至今,也难以再次感受到的了。
心厨的料理,是给恋旧的人品味的啊!
“我宣布,今天的食戟,还是姜序君获胜。”