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油烟在厨房里翻滚,夏日的汗珠不停的滴落在灶台之上,健壮的手臂之上是一口黑锅,黑锅成了舞台,食材变为舞者,在其中不断的跳跃,最终将这一首舞曲最精妙又吸引人的部分,全部送了他人的口中,成就了一道脍炙人口的美味。
过去的一年多里,虞小楼都致力成为这样一个可以缔造美食的幕后的导演,身为屠佛的徒弟,每日要学习的,远比之前只做做药膳要多得多。无论是寒冬或是夏日,忙碌的汗水从来没有干过。
其实虞小楼是想着偷懒的,可是屠佛的眼睛总是盯着他,稍稍得一点空,他也满脑子想着的都是吴晴。
一年半的时间不长,虞小楼的天赋本就不算好的,屠佛板着手指算,虞小楼也就学了上线不到一百道菜,可每一道都是飞禽走兽,珍羞佳肴,屠佛不知道,虞小楼最喜欢的,还是那一年他们二人在列车上吃的馒头和鸡汤。
虞小楼此时正阴沉着个连,端着铁锅,在空旷的厨房里忙活着,他把其余的师傅都使唤出去劈柴烧水,只有他一个人掌勺,他觉着那些人只能帮倒忙。
今儿是南京第一富商陈老爷的寿辰,陈家的寿辰宴会向来都是在自家办的,便邀约屠佛来陈家一展厨艺。陈家几代都扎根南京城,且一向排外,向吴崇与屠佛这样外面来的,即便如今已经地位相同,可这陈家还是不愿与他们平身而论,屠佛自然是不想去的。
但屠佛也绝不是任性之人,平白无故得罪陈家算不得聪明,但要是委屈自己,屠佛也觉得不悦,便谎称生病,打发自己的徒弟虞小楼去了。虞小楼和那陈家两位少爷早有过节,虽然事情倒是不大,可是虞小楼现心中难免觉得膈应,这才阴沉个脸,谁让这事儿由不得他说了算呢。
虞小楼得把他这一年半所学的,全部以最好的姿态拿出来,才能让陈老爷相信,他不是屠佛随便派来打发了事的。虞小楼一边颠着勺,一边骂着屠佛,这不明摆着自己不想去的事儿,推给了他虞小楼,他虞小楼还不能怠慢了,否则麻烦还得找回到屠佛身上,屠佛又得来收拾他。
陈老爷的寿辰,排场自然少不了,张宅上下张灯结彩,铺地毯、挂鞭炮、下人们都忙得团团转,稍有偏差惹得陈老爷不悦,这份工做不了不说,恐怕连当月的工钱都结不下来。陈宅高墙大院,排场虽大,可宴请的人也不过三五桌,却每桌都是八凉八热两汤,小吃甜品六样,还得备上几坛子好酒。
酒的品种也不在少数,除开自古以来就喝的白酒,还得有西洋人带来的葡萄酒和‘威士忌’酒,还有些日本人喜欢喝的清酒和烧酒,养养不落下,供宾客们自己选着喝。
光是这八凉八热两道汤,就忙得虞小楼头晕眼花,小吃甜点他实在是无暇顾及,更何况,他也还没学到那些呢,总算是能让别人帮他分担一些。
待虞小楼把这些菜都做好,擦去了额头的汗,身上的衣服早已经湿透了,他招呼了几个陈家的下人把菜一个个儿的端上桌去,本想着就此离去,这才想起屠佛交代的事宜。他是主厨,又是小辈,他得到前面儿跟陈老爷拜了寿,请了辞,才好离去。
“真他妈事儿多。”虞小楼站起身拍了拍身上的灰,又擦去了身上的油烟,两腿腿好似拖着似的,无精打采的朝着前院走去。
待虞小楼走出来,众宾客们打量打量他,在看了看桌上的美味佳肴,当中还有些宾客是认得他的,尽管是意料之内,却也得感叹屠佛实在是厉害,不仅自己做的菜是绝顶美味,就连教出来的徒弟也厨艺非凡,尚不用动筷,光是这卖相,就已经勾起了他们的口水。
陈老爷自然是知道的,这些菜都是虞小楼一道道做好,他一道道试过后,才勉强答应虞小楼代替屠佛来掌勺。虞小楼恭敬的朝着陈老爷一鞠躬,双手于前,口中缓缓的念着贺词,心想着总算完事了。
“虞少掌柜厨艺非凡,我们今天有此口福也是得益于你,老夫今天既然是大寿,你自当留下喝一杯。”
“谢陈老爷的好意了,只是菜虽做好了,但这后厨里还有许多善后的杂事,加上涂宴楼最近也忙得不像样子,我这儿处理好了,就得赶回去了。免得我师父又要收拾我。”
被虞小楼婉拒的陈老爷也没有不开心的样子,底下的宾客们却有些唏嘘,这陈老爷赏他虞小楼的面子,他虞小楼居然敢驳回去。
二少爷陈少杰自打被虞小楼羞辱过后,即便时隔一年多,他心里还惦记着这份仇,冲到了陈老爷面前,面带怒气。
“爹!这小兔崽子太不识抬举了。”
陈老爷并没有立刻回话,他意味深长的看了看虞小楼的背影,又看了看陈少杰,他拍了拍陈少杰的肩头,转身走去应承宾客,只留下了一句话。
“你要是有这虞小楼的三分之一,我就烧高香了。”
陈少杰听得自己的爹留下这么句话,不仅摸不着头脑,反而更气了。他可摸不明白其中的门道,虞小楼却心知肚明。
陈老爷在人前,地位高,辈分高,虞小楼给他做了这么珍馐百味,美酒佳肴,何况又是他寿辰,他理应请虞小楼坐下饮一杯酒,可这只是人前。虞小楼放眼看去,能在这儿的不少高官权贵,就是巨贾富商,他一个厨子,还是没出师没名堂的厨子,若是应下陈老爷,坐下同饮一杯酒,倒是真的不知天高地厚。
虞小楼婉言拒绝,自己落下个不识好歹的名声,但却无形中捧出个陈老爷忠厚长者的名头来,底下的宾客是只有夸陈老爷的。陈老爷倒没有这份心思,只是照例随口那么一说,却没想到虞小楼的心思如此之深。
反而对比自己的儿子,大儿子陈英杰尚且不及,这二儿子陈少杰就是天差地别了,才不由得留下这么一句感叹。
虞小楼回到后厨前前后后的收拾好,打理妥当了,眼看着天就暗下来,陈宅里油灯也都点上了,眼看着已经晚了,正想着就从后门离去。可也不知道是哪根筋搭错了,虞小楼心想着也没见过这大户人家的寿辰是如何,更何况吴家也应邀到了,他也能偷偷的看两眼吴晴,倒也没什么关系。
就这么想着,虞小楼几步蹿过,靠在后院到前院的拱门洞后,瞧着前院的一派热闹的景象,家人和下人们都要站好了向陈老爷祝寿,然后是宾客们,即便不说几句祝寿的吉祥话,也得端起酒杯朝着陈老爷敬杯酒。
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油烟在厨房里翻滚,夏日的汗珠不停的滴落在灶台之上,健壮的手臂之上是一口黑锅,黑锅成了舞台,食材变为舞者,在其中不断的跳跃,最终将这一首舞曲最精妙又吸引人的部分,全部送了他人的口中,成就了一道脍炙人口的美味。
过去的一年多里,虞小楼都致力成为这样一个可以缔造美食的幕后的导演,身为屠佛的徒弟,每日要学习的,远比之前只做做药膳要多得多。无论是寒冬或是夏日,忙碌的汗水从来没有干过。
其实虞小楼是想着偷懒的,可是屠佛的眼睛总是盯着他,稍稍得一点空,他也满脑子想着的都是吴晴。
一年半的时间不长,虞小楼的天赋本就不算好的,屠佛板着手指算,虞小楼也就学了上线不到一百道菜,可每一道都是飞禽走兽,珍羞佳肴,屠佛不知道,虞小楼最喜欢的,还是那一年他们二人在列车上吃的馒头和鸡汤。
虞小楼此时正阴沉着个连,端着铁锅,在空旷的厨房里忙活着,他把其余的师傅都使唤出去劈柴烧水,只有他一个人掌勺,他觉着那些人只能帮倒忙。
今儿是南京第一富商陈老爷的寿辰,陈家的寿辰宴会向来都是在自家办的,便邀约屠佛来陈家一展厨艺。陈家几代都扎根南京城,且一向排外,向吴崇与屠佛这样外面来的,即便如今已经地位相同,可这陈家还是不愿与他们平身而论,屠佛自然是不想去的。
但屠佛也绝不是任性之人,平白无故得罪陈家算不得聪明,但要是委屈自己,屠佛也觉得不悦,便谎称生病,打发自己的徒弟虞小楼去了。虞小楼和那陈家两位少爷早有过节,虽然事情倒是不大,可是虞小楼现心中难免觉得膈应,这才阴沉个脸,谁让这事儿由不得他说了算呢。
虞小楼得把他这一年半所学的,全部以最好的姿态拿出来,才能让陈老爷相信,他不是屠佛随便派来打发了事的。虞小楼一边颠着勺,一边骂着屠佛,这不明摆着自己不想去的事儿,推给了他虞小楼,他虞小楼还不能怠慢了,否则麻烦还得找回到屠佛身上,屠佛又得来收拾他。
陈老爷的寿辰,排场自然少不了,张宅上下张灯结彩,铺地毯、挂鞭炮、下人们都忙得团团转,稍有偏差惹得陈老爷不悦,这份工做不了不说,恐怕连当月的工钱都结不下来。陈宅高墙大院,排场虽大,可宴请的人也不过三五桌,却每桌都是八凉八热两汤,小吃甜品六样,还得备上几坛子好酒。
酒的品种也不在少数,除开自古以来就喝的白酒,还得有西洋人带来的葡萄酒和‘威士忌’酒,还有些日本人喜欢喝的清酒和烧酒,养养不落下,供宾客们自己选着喝。
光是这八凉八热两道汤,就忙得虞小楼头晕眼花,小吃甜点他实在是无暇顾及,更何况,他也还没学到那些呢,总算是能让别人帮他分担一些。
待虞小楼把这些菜都做好,擦去了额头的汗,身上的衣服早已经湿透了,他招呼了几个陈家的下人把菜一个个儿的端上桌去,本想着就此离去,这才想起屠佛交代的事宜。他是主厨,又是小辈,他得到前面儿跟陈老爷拜了寿,请了辞,才好离去。
“真他妈事儿多。”虞小楼站起身拍了拍身上的灰,又擦去了身上的油烟,两腿腿好似拖着似的,无精打采的朝着前院走去。
待虞小楼走出来,众宾客们打量打量他,在看了看桌上的美味佳肴,当中还有些宾客是认得他的,尽管是意料之内,却也得感叹屠佛实在是厉害,不仅自己做的菜是绝顶美味,就连教出来的徒弟也厨艺非凡,尚不用动筷,光是这卖相,就已经勾起了他们的口水。
陈老爷自然是知道的,这些菜都是虞小楼一道道做好,他一道道试过后,才勉强答应虞小楼代替屠佛来掌勺。虞小楼恭敬的朝着陈老爷一鞠躬,双手于前,口中缓缓的念着贺词,心想着总算完事了。
“虞少掌柜厨艺非凡,我们今天有此口福也是得益于你,老夫今天既然是大寿,你自当留下喝一杯。”
“谢陈老爷的好意了,只是菜虽做好了,但这后厨里还有许多善后的杂事,加上涂宴楼最近也忙得不像样子,我这儿处理好了,就得赶回去了。免得我师父又要收拾我。”
被虞小楼婉拒的陈老爷也没有不开心的样子,底下的宾客们却有些唏嘘,这陈老爷赏他虞小楼的面子,他虞小楼居然敢驳回去。
二少爷陈少杰自打被虞小楼羞辱过后,即便时隔一年多,他心里还惦记着这份仇,冲到了陈老爷面前,面带怒气。
“爹!这小兔崽子太不识抬举了。”
陈老爷并没有立刻回话,他意味深长的看了看虞小楼的背影,又看了看陈少杰,他拍了拍陈少杰的肩头,转身走去应承宾客,只留下了一句话。
“你要是有这虞小楼的三分之一,我就烧高香了。”
陈少杰听得自己的爹留下这么句话,不仅摸不着头脑,反而更气了。他可摸不明白其中的门道,虞小楼却心知肚明。
陈老爷在人前,地位高,辈分高,虞小楼给他做了这么珍馐百味,美酒佳肴,何况又是他寿辰,他理应请虞小楼坐下饮一杯酒,可这只是人前。虞小楼放眼看去,能在这儿的不少高官权贵,就是巨贾富商,他一个厨子,还是没出师没名堂的厨子,若是应下陈老爷,坐下同饮一杯酒,倒是真的不知天高地厚。
虞小楼婉言拒绝,自己落下个不识好歹的名声,但却无形中捧出个陈老爷忠厚长者的名头来,底下的宾客是只有夸陈老爷的。陈老爷倒没有这份心思,只是照例随口那么一说,却没想到虞小楼的心思如此之深。
反而对比自己的儿子,大儿子陈英杰尚且不及,这二儿子陈少杰就是天差地别了,才不由得留下这么一句感叹。
虞小楼回到后厨前前后后的收拾好,打理妥当了,眼看着天就暗下来,陈宅里油灯也都点上了,眼看着已经晚了,正想着就从后门离去。可也不知道是哪根筋搭错了,虞小楼心想着也没见过这大户人家的寿辰是如何,更何况吴家也应邀到了,他也能偷偷的看两眼吴晴,倒也没什么关系。
就这么想着,虞小楼几步蹿过,靠在后院到前院的拱门洞后,瞧着前院的一派热闹的景象,家人和下人们都要站好了向陈老爷祝寿,然后是宾客们,即便不说几句祝寿的吉祥话,也得端起酒杯朝着陈老爷敬杯酒。
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