顶点笔趣阁 www.ddbiquge.co,大宋:开局签到厨仙系统无错无删减全文免费阅读!
段塞入鱼腹,加以黄酒、姜丝、青红椒丝、均匀涂抹,放在盘中腌制一刻钟。
锅中烧水,放上笼屉,再度切葱姜,铺放在盘中,将腌制好的鱼放入笼屉内,
猛火开蒸,李霄也没闲着,烧了一勺热油备用。
李霄掐准了时间,掀开盖子取出鲈鱼,一勺热油淋上。
咝咝啦啦的声音,是那么的的美妙悦耳,这代表着一道体现蒸字功的美食出现了。
【愚蠢的宿主欧嘟嘟啊!这一道菜,你做的不行。】
李霄一愣,系统竟然点评不行,哪里不行?自己是严格按照要求来做的,怎么会不行?
【一个真正的大厨,眼中心中是没有绝对的时间概念的,他觉着这道菜好了,那么便好了,绝对是世间最美味的。他若觉着差点火候,那绝对就差点火候。】
李霄一愣,自己跟胖大厨比试时,提出的一个观念就是,做菜没有绝对的水准衡量。
但是时间是不是绝对,他还没弄明白,他的理解是,现在他所使用的时间,是系统所判定的最佳值,也可能会因为温度湿度等有影响。
【对,宿主明白就好,虽然你现在还没有这个水平,但是现在正是打基础的时候,慢慢磨练。要知道,火候的控制度,是绝对影响菜的味道口感的,有些菜,仅有片刻间的火候,短短时间内的差距,那味道就是一个天上一个地下。】
“好,我会慢慢熟练的。”
认真记下系统的提示后,李霄将鲈鱼摆好,这一道菜,提升了百分之三的经验值。
李霄在后厨出来,喊着白凤端出他们的晚餐,一群人这才落座,得空吃饭。
李霄将剩下的唯一一份开水白菜递给余渔,因为这丫头
没吃过,而且这道菜做法复杂,他们也不是天天都能吃到。
“来,新菜青红皇鲈,一份一尾,价格六两。”
李霄指了指鲈鱼,邀请她们品尝。
余渔不客气,率先品尝,夹起一块鱼肉放入口中,小嘴巴不断蠕动,眼神四处乱转,真像一位品尝大家一般。
半响,余渔才完全咽下鱼肉,很是疑惑。
“蒸鱼我也了解过,哥你是怎么把鱼腥味去的这么干净的?按理说蒸鱼会最大程度保持鲜味,但是腥味也会被保存。”
“我这鱼,本来就不是很腥,要想去腥,还得是葱姜打基垫底。”李霄轻笑,的确没有什么很特殊的地方,就是鲈鱼是专门养殖的。
“原来是这样。”余渔点点头。
吃了一会,李霄才擦擦嘴,笑道:
“丫头,无事不登三宝殿,你来找我什么事?”
“没事我就不能来啦?”余渔撇嘴,轻轻呷了一口开水白菜的汤,享受至极。
“哦,那今晚就吃饭,其他的事别说。”
李霄轻哼,装啥?你这丫头忙得很,来这里定然有事。
“咳,哥,是有点小小事的。”余渔一笑,颇有些羞赧。
“有屁就放!”
“那个,我听说你要将云庭酒楼收入囊中?我家的酒楼比他那还大,并且还有自己的一片山地池塘,食材都是自己养的,纯天然好打理,不然你也把我们家的收了?”
余渔家的酒楼,可不单单是酒楼这么简单,鸡鸭羊牛等各种肉类,各种果蔬,都有自己的养殖场,更有养着各种河鲜,几乎全是一体化的产业链。
其中酒楼自然用不到那么多,大多数用不到的食材,自然会去贩卖,这阵子余渔和赵颖两个丫头,在城北又开了一处菜市场,食材果蔬纯天然无公害,新鲜无比,故此生意火爆。
“我把你家的酒楼收了,你当个甩手掌柜,吃我的喝我的,没银子花了就赖着我,哪有这么好的事?你有本事自己找个好夫君去,别找我!”
李霄摆摆手,今个是怎么了,商业合作日?怎么都来找他说这种事。
余渔一听,顿时伸胳膊蹬腿,秀拳捂住眼睛,开启耍赖皮模式。
“好夫君没见到,好哥哥倒是现成的,你不帮我,还抢酒楼生意,那我怎么办?我不管!我,我跳进江里一了百了吧!反正没人疼没人爱?”
李霄颇为无奈,怎么遇上这么个小赖皮?不过也没法子,这丫头也算是目光长远,不然不会出此下策。
现在虽说看不出什么,不远的将来,钱塘酒楼可能客流会日趋下降。
“行,你把酒楼流水翻上一倍,我就答应了,将来云庭酒楼和钱塘酒楼,都交给你打理。”
“真哒?这么快就同意啦?”
余渔惊喜,嘿嘿一笑,自己都准备好了一哭二闹三上吊三大杀招,没想到就用了哭字决李霄就同意了。
李霄白眼道:
“你先将我给你的任务完成再说吧,现在急什么?”
流水翻一倍,那可不是简单的事情,需要付出太多的努力。
段塞入鱼腹,加以黄酒、姜丝、青红椒丝、均匀涂抹,放在盘中腌制一刻钟。
锅中烧水,放上笼屉,再度切葱姜,铺放在盘中,将腌制好的鱼放入笼屉内,
猛火开蒸,李霄也没闲着,烧了一勺热油备用。
李霄掐准了时间,掀开盖子取出鲈鱼,一勺热油淋上。
咝咝啦啦的声音,是那么的的美妙悦耳,这代表着一道体现蒸字功的美食出现了。
【愚蠢的宿主欧嘟嘟啊!这一道菜,你做的不行。】
李霄一愣,系统竟然点评不行,哪里不行?自己是严格按照要求来做的,怎么会不行?
【一个真正的大厨,眼中心中是没有绝对的时间概念的,他觉着这道菜好了,那么便好了,绝对是世间最美味的。他若觉着差点火候,那绝对就差点火候。】
李霄一愣,自己跟胖大厨比试时,提出的一个观念就是,做菜没有绝对的水准衡量。
但是时间是不是绝对,他还没弄明白,他的理解是,现在他所使用的时间,是系统所判定的最佳值,也可能会因为温度湿度等有影响。
【对,宿主明白就好,虽然你现在还没有这个水平,但是现在正是打基础的时候,慢慢磨练。要知道,火候的控制度,是绝对影响菜的味道口感的,有些菜,仅有片刻间的火候,短短时间内的差距,那味道就是一个天上一个地下。】
“好,我会慢慢熟练的。”
认真记下系统的提示后,李霄将鲈鱼摆好,这一道菜,提升了百分之三的经验值。
李霄在后厨出来,喊着白凤端出他们的晚餐,一群人这才落座,得空吃饭。
李霄将剩下的唯一一份开水白菜递给余渔,因为这丫头
没吃过,而且这道菜做法复杂,他们也不是天天都能吃到。
“来,新菜青红皇鲈,一份一尾,价格六两。”
李霄指了指鲈鱼,邀请她们品尝。
余渔不客气,率先品尝,夹起一块鱼肉放入口中,小嘴巴不断蠕动,眼神四处乱转,真像一位品尝大家一般。
半响,余渔才完全咽下鱼肉,很是疑惑。
“蒸鱼我也了解过,哥你是怎么把鱼腥味去的这么干净的?按理说蒸鱼会最大程度保持鲜味,但是腥味也会被保存。”
“我这鱼,本来就不是很腥,要想去腥,还得是葱姜打基垫底。”李霄轻笑,的确没有什么很特殊的地方,就是鲈鱼是专门养殖的。
“原来是这样。”余渔点点头。
吃了一会,李霄才擦擦嘴,笑道:
“丫头,无事不登三宝殿,你来找我什么事?”
“没事我就不能来啦?”余渔撇嘴,轻轻呷了一口开水白菜的汤,享受至极。
“哦,那今晚就吃饭,其他的事别说。”
李霄轻哼,装啥?你这丫头忙得很,来这里定然有事。
“咳,哥,是有点小小事的。”余渔一笑,颇有些羞赧。
“有屁就放!”
“那个,我听说你要将云庭酒楼收入囊中?我家的酒楼比他那还大,并且还有自己的一片山地池塘,食材都是自己养的,纯天然好打理,不然你也把我们家的收了?”
余渔家的酒楼,可不单单是酒楼这么简单,鸡鸭羊牛等各种肉类,各种果蔬,都有自己的养殖场,更有养着各种河鲜,几乎全是一体化的产业链。
其中酒楼自然用不到那么多,大多数用不到的食材,自然会去贩卖,这阵子余渔和赵颖两个丫头,在城北又开了一处菜市场,食材果蔬纯天然无公害,新鲜无比,故此生意火爆。
“我把你家的酒楼收了,你当个甩手掌柜,吃我的喝我的,没银子花了就赖着我,哪有这么好的事?你有本事自己找个好夫君去,别找我!”
李霄摆摆手,今个是怎么了,商业合作日?怎么都来找他说这种事。
余渔一听,顿时伸胳膊蹬腿,秀拳捂住眼睛,开启耍赖皮模式。
“好夫君没见到,好哥哥倒是现成的,你不帮我,还抢酒楼生意,那我怎么办?我不管!我,我跳进江里一了百了吧!反正没人疼没人爱?”
李霄颇为无奈,怎么遇上这么个小赖皮?不过也没法子,这丫头也算是目光长远,不然不会出此下策。
现在虽说看不出什么,不远的将来,钱塘酒楼可能客流会日趋下降。
“行,你把酒楼流水翻上一倍,我就答应了,将来云庭酒楼和钱塘酒楼,都交给你打理。”
“真哒?这么快就同意啦?”
余渔惊喜,嘿嘿一笑,自己都准备好了一哭二闹三上吊三大杀招,没想到就用了哭字决李霄就同意了。
李霄白眼道:
“你先将我给你的任务完成再说吧,现在急什么?”
流水翻一倍,那可不是简单的事情,需要付出太多的努力。