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石磨是新买来的，就放在后花园原先放农具的几间屋子，不过以后这里就是做豆制品的小作坊了，而出了李家大宅的后门，那里预留的两间房，则是专门用于销售豆制品的门市。至于原本高家留下的磨盘，还在磨房里放着，只留着家里日常碾米用。
姚谨收拾完家务，便缓缓地向后院来，走到放磨盘的屋子外面，就听见兄弟俩的说笑声，李子轲说道：“哥，你还记得不？小时候有一次咱们家种了不少芝麻，那年冬天，娘特意跟人借了一个脸盆大小的小磨盘磨芝麻，等撇完了上面的香油，剩下的麻酱，娘给咱们哥三个一人盛了小半碗，那麻酱味道真香啊！你只吃了两口，看见我爱吃，就把剩下的麻酱都给我吃了，结果那东西油太大，吃完第二天我就拉肚子……”
李子轶笑道：“臭小子还好意思说，害得我被娘骂了一顿……”
李子轲呵呵笑道：“哥，我还记得一件事儿呢！有一年冬天，娘做豆腐的时候，特意做了几碗豆腐脑给咱们吃，饭是二米干饭（大米和小米一起做成的干饭），那天就觉得跟过年似的，你吃饱喝足了，出门跑了一圈回来，问咱娘说：娘，他们都说‘小无赖，喝豆腐脑，跑得快’，为啥我喝了豆腐脑跑得比平时还慢了？娘说，是你吃的太多了肚子大才跑不动。”
姚谨在窗外听着，“扑哧”一声就笑了。李子轶脸一红，自己小时候的丑事居然被妻子听了去，他瞪了三弟一眼，说道：“哪有的事儿，是你记错了，那是你二哥干的。”
李子轲忍不住呵呵的笑道：“对对，肯定是二哥干的，我记混了。”
姚谨笑着进了屋子，一看那毛驴，眼睛上已经被戴上了眼罩，正一圈一圈的拉磨，如今有了它，李氏兄弟都很轻省，只需要不时添加泡好的黄豆和水就行，李子轶看见姚谨进来，说道：“你赶紧回屋躺着去，这点活用不到你，等豆腐快点成的时候，我再去喊你。”
姚谨笑道：“我好好的，躺什么呀！三郎，你哥小时候还有什么轶事，讲来给嫂子听听……”
李子轲看了看哥哥，见他一个劲儿的冲自己使眼色，便笑道：“没有没有，哪有什么轶事？”
姚谨笑了笑，也不追问，她把放在一边的豆腐包用水泡了要清洗，李子轶忙说道：“谨娘，你不准动！那水是刚从水井里打出来的，凉着呢！等一会儿我自己洗就行了，你若是闲着没事儿干，就坐下歇歇也行……”
李子轲看哥哥这么紧张嫂子，他在旁边满脸笑意的看热闹，弄得姚谨都不好意思，她一看确实没有自己能帮得上忙的地方，便自己回屋去，本来想打络子，可是一想明年自己就要生宝宝了，干脆还是趁着现在有空，给宝宝准备几套衣裳吧。
姚谨找出一块棉布，比照着巧儿的衣裳裁剪了，便一针一线做起衣裳来，想到肚子里的孩子，她满是柔情，虽然姚谨有哥哥、兄弟、丈夫和婆家人的关心，不过她的心一直都缺乏归属感，现在有了孩子，她终于有了家的感觉了……
姚谨的针线算不上好，好在小孩子的衣裳不用那么讲究，用不着绣花什么的，做起来倒也容易。她一件衣裳刚做完几针，就听见李子轶在楼下喊：“谨娘，豆腐做的差不多了，你快来吧。”
姚谨赶忙下了楼，李子轶问道：“太阳出来就开始热了，你没什么不舒服吧？把那把油纸伞打着吧？”
“不用，我好着呢！去后花园也没有几步路。”
李子轶边走边说道：“谨娘，豆腐坊那边温度太高，你进屋就赶紧找个凳子坐下，关键的地方出声指点一下就行，不用你动手，知道吗？尤其不准蹲下又站起来，再晕倒可不行！”
姚谨笑着答应了，不管丈夫关心的是孩子还是她本人，姚谨都很高兴，两个人一直来到磨盘旁边的屋子，屋子里热浪滚滚，水汽氤氲，恨不能站在对面都看不到人，不过水汽都集中在屋子的上半部分……
李子轲一见姚谨进来，便说道：“嫂子，水豆腐做成了，接下来怎么办？”
姚谨便指点着兄弟二人，把模具内放上干豆腐包，将稍冷却的豆腐脑（俗称水豆腐）用搅笼搅拌均匀，取一定的量，均匀泼入模具内的干豆腐包上，就这样，折叠一层干豆腐包泼一层浆，因为是实验，干豆腐也不能做的太多，然后就把模具内装了水豆腐的豆腐包上面用重物加压，让水分一点点溢出，等到去除浆中所有的水分，再一层层将干豆腐包与干豆腐分离，将干豆腐叠好放在一边，干豆腐也就做好了。
姚谨这么一说，兄弟俩都明白了，其实做很多东西也就是隔了一层窗户纸，关键的地方稍微一指点，这层窗户纸也就破了，基本上没有什么难度。
做了一些干豆腐之后，其余的水豆腐准备做大豆腐用，然后用大豆腐就可以做豆干、豆泡、臭豆腐和豆腐乳了，不过做这些东西需要的大豆腐又与卖的普通的大豆腐有所不同，这种大豆腐要密实些，才不容易破碎，这就要求豆腐包上面压着的重物重量要重一些，让豆腐里面含着的水分尽量少一些。
中午姚谨回厨房做了二米干饭，三个人就喝特意留下的几碗豆腐脑，李子轲喜欢吃那道酸甜番茄汁藕片，姚谨便给他做了一盘，吃饭的时候，喝着那豆腐脑，姚谨想起三郎讲的丈夫小时候的故事，便忍不住一个劲儿的抿嘴笑，李子轶狠狠地瞪了她一眼，示意没有人的时候找她算账。
到了傍晚时候，姚谨觉得干豆腐和大豆腐应该差不多了，三个人便去打开了看，姚谨一看真做成了，心中高兴，不过这干豆腐可比后世的干豆腐厚了不少，姚谨笑道：“下次每个豆腐包里少加些水豆腐就好了，做好的干豆腐应该越薄越好。”
李子轲连连点头，他把今天的制作过程都整理了记在本子上，眼看着姚谨又将那一板豆腐切成一寸宽的豆腐片，在上面抹上五香粉和精盐，开始腌制，然后过一会儿用清水洗净，晾干后... -->>
石磨是新买来的，就放在后花园原先放农具的几间屋子，不过以后这里就是做豆制品的小作坊了，而出了李家大宅的后门，那里预留的两间房，则是专门用于销售豆制品的门市。至于原本高家留下的磨盘，还在磨房里放着，只留着家里日常碾米用。
姚谨收拾完家务，便缓缓地向后院来，走到放磨盘的屋子外面，就听见兄弟俩的说笑声，李子轲说道：“哥，你还记得不？小时候有一次咱们家种了不少芝麻，那年冬天，娘特意跟人借了一个脸盆大小的小磨盘磨芝麻，等撇完了上面的香油，剩下的麻酱，娘给咱们哥三个一人盛了小半碗，那麻酱味道真香啊！你只吃了两口，看见我爱吃，就把剩下的麻酱都给我吃了，结果那东西油太大，吃完第二天我就拉肚子……”
李子轶笑道：“臭小子还好意思说，害得我被娘骂了一顿……”
李子轲呵呵笑道：“哥，我还记得一件事儿呢！有一年冬天，娘做豆腐的时候，特意做了几碗豆腐脑给咱们吃，饭是二米干饭（大米和小米一起做成的干饭），那天就觉得跟过年似的，你吃饱喝足了，出门跑了一圈回来，问咱娘说：娘，他们都说‘小无赖，喝豆腐脑，跑得快’，为啥我喝了豆腐脑跑得比平时还慢了？娘说，是你吃的太多了肚子大才跑不动。”
姚谨在窗外听着，“扑哧”一声就笑了。李子轶脸一红，自己小时候的丑事居然被妻子听了去，他瞪了三弟一眼，说道：“哪有的事儿，是你记错了，那是你二哥干的。”
李子轲忍不住呵呵的笑道：“对对，肯定是二哥干的，我记混了。”
姚谨笑着进了屋子，一看那毛驴，眼睛上已经被戴上了眼罩，正一圈一圈的拉磨，如今有了它，李氏兄弟都很轻省，只需要不时添加泡好的黄豆和水就行，李子轶看见姚谨进来，说道：“你赶紧回屋躺着去，这点活用不到你，等豆腐快点成的时候，我再去喊你。”
姚谨笑道：“我好好的，躺什么呀！三郎，你哥小时候还有什么轶事，讲来给嫂子听听……”
李子轲看了看哥哥，见他一个劲儿的冲自己使眼色，便笑道：“没有没有，哪有什么轶事？”
姚谨笑了笑，也不追问，她把放在一边的豆腐包用水泡了要清洗，李子轶忙说道：“谨娘，你不准动！那水是刚从水井里打出来的，凉着呢！等一会儿我自己洗就行了，你若是闲着没事儿干，就坐下歇歇也行……”
李子轲看哥哥这么紧张嫂子，他在旁边满脸笑意的看热闹，弄得姚谨都不好意思，她一看确实没有自己能帮得上忙的地方，便自己回屋去，本来想打络子，可是一想明年自己就要生宝宝了，干脆还是趁着现在有空，给宝宝准备几套衣裳吧。
姚谨找出一块棉布，比照着巧儿的衣裳裁剪了，便一针一线做起衣裳来，想到肚子里的孩子，她满是柔情，虽然姚谨有哥哥、兄弟、丈夫和婆家人的关心，不过她的心一直都缺乏归属感，现在有了孩子，她终于有了家的感觉了……
姚谨的针线算不上好，好在小孩子的衣裳不用那么讲究，用不着绣花什么的，做起来倒也容易。她一件衣裳刚做完几针，就听见李子轶在楼下喊：“谨娘，豆腐做的差不多了，你快来吧。”
姚谨赶忙下了楼，李子轶问道：“太阳出来就开始热了，你没什么不舒服吧？把那把油纸伞打着吧？”
“不用，我好着呢！去后花园也没有几步路。”
李子轶边走边说道：“谨娘，豆腐坊那边温度太高，你进屋就赶紧找个凳子坐下，关键的地方出声指点一下就行，不用你动手，知道吗？尤其不准蹲下又站起来，再晕倒可不行！”
姚谨笑着答应了，不管丈夫关心的是孩子还是她本人，姚谨都很高兴，两个人一直来到磨盘旁边的屋子，屋子里热浪滚滚，水汽氤氲，恨不能站在对面都看不到人，不过水汽都集中在屋子的上半部分……
李子轲一见姚谨进来，便说道：“嫂子，水豆腐做成了，接下来怎么办？”
姚谨便指点着兄弟二人，把模具内放上干豆腐包，将稍冷却的豆腐脑（俗称水豆腐）用搅笼搅拌均匀，取一定的量，均匀泼入模具内的干豆腐包上，就这样，折叠一层干豆腐包泼一层浆，因为是实验，干豆腐也不能做的太多，然后就把模具内装了水豆腐的豆腐包上面用重物加压，让水分一点点溢出，等到去除浆中所有的水分，再一层层将干豆腐包与干豆腐分离，将干豆腐叠好放在一边，干豆腐也就做好了。
姚谨这么一说，兄弟俩都明白了，其实做很多东西也就是隔了一层窗户纸，关键的地方稍微一指点，这层窗户纸也就破了，基本上没有什么难度。
做了一些干豆腐之后，其余的水豆腐准备做大豆腐用，然后用大豆腐就可以做豆干、豆泡、臭豆腐和豆腐乳了，不过做这些东西需要的大豆腐又与卖的普通的大豆腐有所不同，这种大豆腐要密实些，才不容易破碎，这就要求豆腐包上面压着的重物重量要重一些，让豆腐里面含着的水分尽量少一些。
中午姚谨回厨房做了二米干饭，三个人就喝特意留下的几碗豆腐脑，李子轲喜欢吃那道酸甜番茄汁藕片，姚谨便给他做了一盘，吃饭的时候，喝着那豆腐脑，姚谨想起三郎讲的丈夫小时候的故事，便忍不住一个劲儿的抿嘴笑，李子轶狠狠地瞪了她一眼，示意没有人的时候找她算账。
到了傍晚时候，姚谨觉得干豆腐和大豆腐应该差不多了，三个人便去打开了看，姚谨一看真做成了，心中高兴，不过这干豆腐可比后世的干豆腐厚了不少，姚谨笑道：“下次每个豆腐包里少加些水豆腐就好了，做好的干豆腐应该越薄越好。”
李子轲连连点头，他把今天的制作过程都整理了记在本子上，眼看着姚谨又将那一板豆腐切成一寸宽的豆腐片，在上面抹上五香粉和精盐，开始腌制，然后过一会儿用清水洗净，晾干后... -->>
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