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不得不说,包业伟等三位老板还是有些眼光的。
由于自我定位清晰,没有天真的跟老柳火锅进行竞争,倒也让他们的生意做得红红火火的,首日营业额达到了四千五左右。
随后几天营业额逐渐下降,最终稳定在三千七八左右。
这个营业额说实话已经很不错了。
如果以前包业伟等人的生意有这个营业额,那肯定能大赚特赚。
可现在包业伟等人走的是薄利多销的路子,三千七八的营业额,其利润也就七八百的样子。
比以前的收入稍微低了一些,不过包业伟三人已经很满意了。
……
如果说川味涮羊肉这边的三位老板是喜上眉梢,那崔永峰的白州鸽王汤就是愁云惨淡了。
用桶装水来炖鸽子汤,崔永峰也试了,结果跟自来水没啥区别。
而老柳鸽王汤的鸽子来源,在岳母武朝英坚持不懈的盯梢盯了一整天后,终于摸到了一点眉目,但却没什么卵用。
因为武朝英亲眼见到了一辆货车给老柳鸽王汤送鸽子,至于这鸽子究竟是从何而来,她也搞不清楚,总之她只知道这鸽子不是本地供应商供货。
知道这个答案后,如同一盆冷水沷下来。
不知道老柳鸽王汤那味道鲜美的鸽子究竟是从何处进的货,而现在店里的营业额却已经快跌到两位数了,不管是作为老板的崔永峰,还是始作俑者武朝英,都急得如热锅上的蚂蚁。
这一刻,崔永峰终于体会到当初鸽翠轩老板的那种无奈了。
这一刻,崔永峰也领悟了厨师当不了老板这句话的真谛。
这一刻,崔永峰心中还隐隐有些后悔,当初为何管不住自己的下半身,让一个女人拿捏得死死的,做出了这种丢人现眼的事情。
接下来,虽然个个都绞尽脑汁的去想办法,不断的做着最后的挣扎。
可惜,珠玉在前,有了老柳鸽王汤,这白州鸽王汤就注定了扑街的命运。
餐饮行业就是这么现实,吸引不了顾客,就只有关门的下场。
……
2001年,其实是大事频发的一年。
不过能让柳下辉记住的,只有七件大事:
一,小布什就任米国总统。
二,我国帝都赢得2008年奥运会举办权。
三,米国911事件。
四,阿富汗战争爆发。
五,国足世界杯出线。
六,我国正式加入世界贸易组织。
七,.asxs.网站的前身——玄幻文学协会成立。
在这七件大事中,柳下辉能记住准确日子的,就只有米国的911事件。
还有两件能记住月份,一件是阿富汗战争爆发,一件是玄幻文学协会成立。
前者是跟911事件相连的,所以柳下辉能记得是十月份发生的事情。
后者是柳下辉混了十多年的网站,对于它的发展史自然是记得的,知道它的前身玄幻文学协会是在十一月份成立。
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不得不说,包业伟等三位老板还是有些眼光的。
由于自我定位清晰,没有天真的跟老柳火锅进行竞争,倒也让他们的生意做得红红火火的,首日营业额达到了四千五左右。
随后几天营业额逐渐下降,最终稳定在三千七八左右。
这个营业额说实话已经很不错了。
如果以前包业伟等人的生意有这个营业额,那肯定能大赚特赚。
可现在包业伟等人走的是薄利多销的路子,三千七八的营业额,其利润也就七八百的样子。
比以前的收入稍微低了一些,不过包业伟三人已经很满意了。
……
如果说川味涮羊肉这边的三位老板是喜上眉梢,那崔永峰的白州鸽王汤就是愁云惨淡了。
用桶装水来炖鸽子汤,崔永峰也试了,结果跟自来水没啥区别。
而老柳鸽王汤的鸽子来源,在岳母武朝英坚持不懈的盯梢盯了一整天后,终于摸到了一点眉目,但却没什么卵用。
因为武朝英亲眼见到了一辆货车给老柳鸽王汤送鸽子,至于这鸽子究竟是从何而来,她也搞不清楚,总之她只知道这鸽子不是本地供应商供货。
知道这个答案后,如同一盆冷水沷下来。
不知道老柳鸽王汤那味道鲜美的鸽子究竟是从何处进的货,而现在店里的营业额却已经快跌到两位数了,不管是作为老板的崔永峰,还是始作俑者武朝英,都急得如热锅上的蚂蚁。
这一刻,崔永峰终于体会到当初鸽翠轩老板的那种无奈了。
这一刻,崔永峰也领悟了厨师当不了老板这句话的真谛。
这一刻,崔永峰心中还隐隐有些后悔,当初为何管不住自己的下半身,让一个女人拿捏得死死的,做出了这种丢人现眼的事情。
接下来,虽然个个都绞尽脑汁的去想办法,不断的做着最后的挣扎。
可惜,珠玉在前,有了老柳鸽王汤,这白州鸽王汤就注定了扑街的命运。
餐饮行业就是这么现实,吸引不了顾客,就只有关门的下场。
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2001年,其实是大事频发的一年。
不过能让柳下辉记住的,只有七件大事:
一,小布什就任米国总统。
二,我国帝都赢得2008年奥运会举办权。
三,米国911事件。
四,阿富汗战争爆发。
五,国足世界杯出线。
六,我国正式加入世界贸易组织。
七,.asxs.网站的前身——玄幻文学协会成立。
在这七件大事中,柳下辉能记住准确日子的,就只有米国的911事件。
还有两件能记住月份,一件是阿富汗战争爆发,一件是玄幻文学协会成立。
前者是跟911事件相连的,所以柳下辉能记得是十月份发生的事情。
后者是柳下辉混了十多年的网站,对于它的发展史自然是记得的,知道它的前身玄幻文学协会是在十一月份成立。
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