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“倘若当真不想卖菜给尊驾，又何必问的这般仔细，生怕尊驾吃的不够满意”
刘武万，“……”
竟是无言反驳！
“得了得了，你也不必说那滋味如何，肉酱多少，平常用多少料,此时便用多少料，不许再啰嗦！”
“是。”苏玉锦应下，“不过，做这麻婆豆腐的豆腐，我们通常用的是卤水嫩豆腐，这卤水嫩豆腐虽然都一样，但各家作坊做出来的到底有细微不同，有葛记做的，有李记做的，还有何记，马记做的，尊驾想要哪种，还是需得分开，每样来一些”
“再来，有人吃豆腐喜欢豆腐上面那个豆腥味，有人则是不喜欢，也想问一问尊驾，喜欢豆腥味还是不喜欢，做之前用不用过一下水，还是说有的过一下水，有的不过水若是这样的话，过水的需要多少份，不过水的又需要多少份”
“还有，这装麻婆豆腐的盘子，尊驾喜欢圆盘子,还是方盘子，是浅一些的盘子,还是深一些的盘子，带花儿的，还是不带花儿纯白的，还是青色的，蓝色的”
“此外呢，我们后厨里头，有好几个厨子，每个人做出来的滋味虽然大致相同，但多少有些细微差距，不知尊驾想要谁来炒菜说起来，这几个厨子，性情也是不大相同的，可需要我与尊驾介绍一番”
“对了对了，尊驾要了这么多麻婆豆腐，一个跑堂的自然是忙不过来，我们这伙计也不算少，尊驾可要指定要哪个伙计上菜”
“忽的想了起来,吃麻婆豆腐自然也是要配主食的，尊驾想要什么主食,普通白米饭,八宝饭，珍珠糯米饭，粳米饭，金银饭，小米饭，还是想要葱花饼，烫面饼，锅盔饼，千层饼，肉饼，酥饼，还是煎饼”
“要配汤呢，配什么汤呢，珍珠圆子汤，菠菜猪肝汤，酸笋鸡皮汤，鲫鱼豆腐汤，蔬菜汤，鸡蛋汤……这汤是想要偏甜点的还是偏咸一些，偏酸还是偏辣一些，要稠一些还是稀一些，烫一些还是冷一些”
刘武万，“……”
怎么就突然有点想回家了呢
……
这边，吴建通带着几个伙计，先到了君又来。
都是市面上做生意的，抬头不见低头见的，君又来的伙计自然是识得吴建通的，忙喊了自家的赵掌柜出来。
赵掌柜带笑拱手，“什么风儿把吴掌柜给吹过来了，当真是令我们君又来蓬荜生辉啊。”
“赵掌柜客气。”吴建通拱手，“今日到君又来，也是想着点上几道菜来。”
会宾楼的大掌柜到君又来点菜吃
这事儿瞧着可不大寻常。
赵掌柜脸上笑意更浓，“吴掌柜说笑了，会宾楼那般多的美味佳肴，哪里轮得到来我们君又来点菜吃了”
“这可不是说笑，说的是正经事。”吴建通道，“有人到了我们会宾楼要点上三百道的麻婆豆腐要教我们学一学开酒楼的规矩，这不后厨里头厨子忙不过来，我们这些人没得菜可以吃，只能是到了旁的酒楼来，也要上两三百道的菜式来，好弥补一下我们会宾楼的亏空，就是不知道赵掌柜这里，肯不肯接我这个... -->>
“倘若当真不想卖菜给尊驾，又何必问的这般仔细，生怕尊驾吃的不够满意”
刘武万，“……”
竟是无言反驳！
“得了得了，你也不必说那滋味如何，肉酱多少，平常用多少料,此时便用多少料，不许再啰嗦！”
“是。”苏玉锦应下，“不过，做这麻婆豆腐的豆腐，我们通常用的是卤水嫩豆腐，这卤水嫩豆腐虽然都一样，但各家作坊做出来的到底有细微不同，有葛记做的，有李记做的，还有何记，马记做的，尊驾想要哪种，还是需得分开，每样来一些”
“再来，有人吃豆腐喜欢豆腐上面那个豆腥味，有人则是不喜欢，也想问一问尊驾，喜欢豆腥味还是不喜欢，做之前用不用过一下水，还是说有的过一下水，有的不过水若是这样的话，过水的需要多少份，不过水的又需要多少份”
“还有，这装麻婆豆腐的盘子，尊驾喜欢圆盘子,还是方盘子，是浅一些的盘子,还是深一些的盘子，带花儿的，还是不带花儿纯白的，还是青色的，蓝色的”
“此外呢，我们后厨里头，有好几个厨子，每个人做出来的滋味虽然大致相同，但多少有些细微差距，不知尊驾想要谁来炒菜说起来，这几个厨子，性情也是不大相同的，可需要我与尊驾介绍一番”
“对了对了，尊驾要了这么多麻婆豆腐，一个跑堂的自然是忙不过来，我们这伙计也不算少，尊驾可要指定要哪个伙计上菜”
“忽的想了起来,吃麻婆豆腐自然也是要配主食的，尊驾想要什么主食,普通白米饭,八宝饭，珍珠糯米饭，粳米饭，金银饭，小米饭，还是想要葱花饼，烫面饼，锅盔饼，千层饼，肉饼，酥饼，还是煎饼”
“要配汤呢，配什么汤呢，珍珠圆子汤，菠菜猪肝汤，酸笋鸡皮汤，鲫鱼豆腐汤，蔬菜汤，鸡蛋汤……这汤是想要偏甜点的还是偏咸一些，偏酸还是偏辣一些，要稠一些还是稀一些，烫一些还是冷一些”
刘武万，“……”
怎么就突然有点想回家了呢
……
这边，吴建通带着几个伙计，先到了君又来。
都是市面上做生意的，抬头不见低头见的，君又来的伙计自然是识得吴建通的，忙喊了自家的赵掌柜出来。
赵掌柜带笑拱手，“什么风儿把吴掌柜给吹过来了，当真是令我们君又来蓬荜生辉啊。”
“赵掌柜客气。”吴建通拱手，“今日到君又来，也是想着点上几道菜来。”
会宾楼的大掌柜到君又来点菜吃
这事儿瞧着可不大寻常。
赵掌柜脸上笑意更浓，“吴掌柜说笑了，会宾楼那般多的美味佳肴，哪里轮得到来我们君又来点菜吃了”
“这可不是说笑，说的是正经事。”吴建通道，“有人到了我们会宾楼要点上三百道的麻婆豆腐要教我们学一学开酒楼的规矩，这不后厨里头厨子忙不过来，我们这些人没得菜可以吃，只能是到了旁的酒楼来，也要上两三百道的菜式来，好弥补一下我们会宾楼的亏空，就是不知道赵掌柜这里，肯不肯接我这个... -->>
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