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“意见?啥意见?”
“喏,是这样,你下次再调制包子馅时,不要把猪肉连皮一起剁,您先把这猪皮削下来,然后再把这猪皮放在开水锅里烫上一会儿,捞出来切成丝后,再另外烧一锅干净的开水,等水开后,您就把这切成丝的猪皮和生姜大蒜一起放进锅里小火慢炖一个时辰。
等这猪皮汤炖好后,您找个东西过滤掉这汤里包括猪皮在内的所有渣滓,只留下干干净净的纯汤,第二天早上这猪皮汤,就会变成有硬度的猪皮冻。
接下来的事情就简单了,您老包包子的时候,只要在每个包子里面加上一勺子猪皮冻,我保证您这包子会变得特别好吃!
哦,对了,调制包子馅时,您老可以炼一些熟猪油拌在馅里,只要加了这两个步骤,您这包子铺的生意肯定能变得红火起来!
咦,老板,您老干嘛用这种眼神看我啊?”
云小七巴拉巴拉说了一堆,等她停下来时,这才发现包子老头正用一种看怪物似的眼光看着她。
“小丫头,你、你咋懂这么多?”
“因为我是吃货啊!”云小七嘻嘻笑道,“老人家,您明天就照着我的方法先做上两锅包子出来,然后再在门口立块免费品尝的招牌,只要让大家知道您的包子味道变得比以前好吃了,以后大家肯定会抢着过来买您的包子,到时候自然就能把您这两锅包子的损失给挣回来!”
只有包子老头的生意好了,才会有更多的能力去帮助那些小叫花子们,说不定以后这包子铺做大了,老头还能把那些小叫花子们招进来做工呢!
毕竟授人以鱼不如授人以渔嘛!
而后来的事实也证明了,那些小叫花子们的确进了老头的包子铺做工,也就是这些小叫花子们,成了她云小七以后征战商场时最得力的助手。
不过这些都是后话了。
此时包子老头听得两眼直冒精光,又拉着云小七讨论了好一会儿关于包子的做法问题,这才作罢。
这么一耽误,又是已经过去了小半个时辰,云小七抬头看看已经微微有些偏斜的日头,这才想起还有正事没办,忙问道:“老板,您知道去来福酒楼怎么走吗?”
“哦,来福酒楼啊,不远,沿着这条街走到头左拐,最热闹的地方有一座两层小楼,那个就是来福酒楼。”
“嗯,好嘞,谢谢老板!”云小七笑着道谢,正要离开,却见包子老头店铺中的盆子里扔着一副猪大肠,于是道:“老板,能不能把您这盆子里的猪大肠给一点我?”
“你要那东西干嘛?又腥又臭的,我这是准备拿回去埋到花盆里当肥料用的!不过你要是需要的话,尽管拿去好了!”
反正这东西也不要钱,都是他买猪肉时肉摊老板白白送给他的。
“啊?”云小七咋舌,这么美味的食材竟然拿回去当花草的肥料?简直就是暴殄天物啊!
包子老头已经把一整副猪大肠用麻绳栓好,大方地递给她道:“喏,都给你!”
“谢谢老板!”
云小七的道谢声又响又亮,没想到自己无意间,竟然又发现了一道新菜!
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“意见?啥意见?”
“喏,是这样,你下次再调制包子馅时,不要把猪肉连皮一起剁,您先把这猪皮削下来,然后再把这猪皮放在开水锅里烫上一会儿,捞出来切成丝后,再另外烧一锅干净的开水,等水开后,您就把这切成丝的猪皮和生姜大蒜一起放进锅里小火慢炖一个时辰。
等这猪皮汤炖好后,您找个东西过滤掉这汤里包括猪皮在内的所有渣滓,只留下干干净净的纯汤,第二天早上这猪皮汤,就会变成有硬度的猪皮冻。
接下来的事情就简单了,您老包包子的时候,只要在每个包子里面加上一勺子猪皮冻,我保证您这包子会变得特别好吃!
哦,对了,调制包子馅时,您老可以炼一些熟猪油拌在馅里,只要加了这两个步骤,您这包子铺的生意肯定能变得红火起来!
咦,老板,您老干嘛用这种眼神看我啊?”
云小七巴拉巴拉说了一堆,等她停下来时,这才发现包子老头正用一种看怪物似的眼光看着她。
“小丫头,你、你咋懂这么多?”
“因为我是吃货啊!”云小七嘻嘻笑道,“老人家,您明天就照着我的方法先做上两锅包子出来,然后再在门口立块免费品尝的招牌,只要让大家知道您的包子味道变得比以前好吃了,以后大家肯定会抢着过来买您的包子,到时候自然就能把您这两锅包子的损失给挣回来!”
只有包子老头的生意好了,才会有更多的能力去帮助那些小叫花子们,说不定以后这包子铺做大了,老头还能把那些小叫花子们招进来做工呢!
毕竟授人以鱼不如授人以渔嘛!
而后来的事实也证明了,那些小叫花子们的确进了老头的包子铺做工,也就是这些小叫花子们,成了她云小七以后征战商场时最得力的助手。
不过这些都是后话了。
此时包子老头听得两眼直冒精光,又拉着云小七讨论了好一会儿关于包子的做法问题,这才作罢。
这么一耽误,又是已经过去了小半个时辰,云小七抬头看看已经微微有些偏斜的日头,这才想起还有正事没办,忙问道:“老板,您知道去来福酒楼怎么走吗?”
“哦,来福酒楼啊,不远,沿着这条街走到头左拐,最热闹的地方有一座两层小楼,那个就是来福酒楼。”
“嗯,好嘞,谢谢老板!”云小七笑着道谢,正要离开,却见包子老头店铺中的盆子里扔着一副猪大肠,于是道:“老板,能不能把您这盆子里的猪大肠给一点我?”
“你要那东西干嘛?又腥又臭的,我这是准备拿回去埋到花盆里当肥料用的!不过你要是需要的话,尽管拿去好了!”
反正这东西也不要钱,都是他买猪肉时肉摊老板白白送给他的。
“啊?”云小七咋舌,这么美味的食材竟然拿回去当花草的肥料?简直就是暴殄天物啊!
包子老头已经把一整副猪大肠用麻绳栓好,大方地递给她道:“喏,都给你!”
“谢谢老板!”
云小七的道谢声又响又亮,没想到自己无意间,竟然又发现了一道新菜!
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