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; 接着他拿出了面粉,加水揉成面团后放到保鲜盒内备用。
“现在让我们来做焖肉。”阮棠拿出之前买来的一大块五花肉,仔仔细细地清洗了一遍后,放入锅中,加清水用高温煮沸,两分钟后捞出。
阮棠将焯好水的肉再次冲洗干净,这样可以去除猪肉中大部分血水与杂质,算是初步去腥的必要步骤。
将肉放进小锅里,再加入洗干净的葱和姜,倒入生抽和老抽,以及一勺糖,加入清水用高温烹煮。
等水烧开后,调低温度,盖上锅盖进行闷煮。
“差不多煮上二十分钟就可以了。”
趁着焖肉的功夫,阮棠将面团取出,开始拉面,这一次他将面条拉的非常的细,再次引来观众们的惊叹之声。
面拉好之后,阮棠又拿出一个干净的锅子,放入清水开始煮面。
由于这一次拉的是细面,很容易熟,所以阮棠只稍微煮了一会,就给捞了起来。
将面条放入事先准备好的白瓷大碗,从冬瓜骨头汤里舀出汤汁慢慢倒进去,没有放浇头的情况下,就已经开始香气四溢了。
阮棠打开了焖肉的锅子,里面的五花肉已经变成了褐红色,油汪汪的看起来极为漂亮。他用筷子戳了戳,确认已经焖透了之后,才将之取出。
放在干净的砧板上,用菜刀将其切成一片一片的薄片。
把两片焖肉放到了面上,再撒上葱花,一碗香喷喷热腾腾的焖肉面便完成了。
白色的大瓷碗里,装着用大骨头熬出的浓汤,里面浸泡着白色的细面条,几块浅绿色的冬瓜点缀其中,两大块浅褐色的五花焖肉盖在最上面,加上翠绿的葱花,看起来无比的诱人。更不用说那扑鼻的香气,简直是在引人犯罪。
这一次不用阮棠发话,观众们就已经迫不及待地扑上去吃了起来。
【跟着主播学做菜:太好吃了……汤好鲜,肉好嫩,面条很有弹性,吃了还想吃!】
【喵喵爱吃煎饼:好吃好吃好吃!!/(tot)/~~ 】
【抱木抱不住:qaq主播你真的不开店吗?我愿意出一千通用币买这一碗面!】
【七宝:吃着吃着突然流泪……】
【小透明明:呜呜呜,吃过这个面,让我还怎么喝营养液!】
【小姜丝:主播主播!今天也抽奖嘛?!】
“是的,今天也将有三位幸运观众可以获得我亲手制作的焖肉面。”阮棠笑着回答。
【蜜夏:祈祷中奖。】
【遥远星河:祈祷中奖+1】
【喵喵爱吃煎饼:祈祷中奖+2】
直播间内的观众们立即又开始了日常的祈祷。
“用户‘贺’送给主播一个流星雨。”
【贺:祈祷。】
【抱木抱不住:想不到连土豪也来祈祷了……】
可惜,贺云琛的祈祷并没有起作用,最后的中奖名单依然没有他。
“恭喜青铜、柒玖陌染和遥远星河,稍后会将快递寄出,记得查收。”
没能中奖的观众们又开始哀嚎。
【抱木抱不住:啊啊啊啊啊!又没中奖不开心!】
【喵喵爱吃面:呜呜呜!!也没有我的份!】
【七宝:三份太少啦……不是还有一锅汤吗?没有面……喝点汤也好啊!qaq】
阮棠一想也是,他汤煮了挺大一锅,他自己应该是喝不掉的,于是只得无奈的道,“那就再抽三名观众,送冬瓜骨头汤吧……”
他的话音刚落,直播间内顿时欢呼一片。
【小透明明:主播万岁!】
【半夜喝凉白开:主播最最棒!】
阮棠再次开启抽奖功能,又抽出了三名观众,“恭喜阿政、跟着主播学做菜还有贺。”
“今天的直播就到这里,大家明天见。”
; 接着他拿出了面粉,加水揉成面团后放到保鲜盒内备用。
“现在让我们来做焖肉。”阮棠拿出之前买来的一大块五花肉,仔仔细细地清洗了一遍后,放入锅中,加清水用高温煮沸,两分钟后捞出。
阮棠将焯好水的肉再次冲洗干净,这样可以去除猪肉中大部分血水与杂质,算是初步去腥的必要步骤。
将肉放进小锅里,再加入洗干净的葱和姜,倒入生抽和老抽,以及一勺糖,加入清水用高温烹煮。
等水烧开后,调低温度,盖上锅盖进行闷煮。
“差不多煮上二十分钟就可以了。”
趁着焖肉的功夫,阮棠将面团取出,开始拉面,这一次他将面条拉的非常的细,再次引来观众们的惊叹之声。
面拉好之后,阮棠又拿出一个干净的锅子,放入清水开始煮面。
由于这一次拉的是细面,很容易熟,所以阮棠只稍微煮了一会,就给捞了起来。
将面条放入事先准备好的白瓷大碗,从冬瓜骨头汤里舀出汤汁慢慢倒进去,没有放浇头的情况下,就已经开始香气四溢了。
阮棠打开了焖肉的锅子,里面的五花肉已经变成了褐红色,油汪汪的看起来极为漂亮。他用筷子戳了戳,确认已经焖透了之后,才将之取出。
放在干净的砧板上,用菜刀将其切成一片一片的薄片。
把两片焖肉放到了面上,再撒上葱花,一碗香喷喷热腾腾的焖肉面便完成了。
白色的大瓷碗里,装着用大骨头熬出的浓汤,里面浸泡着白色的细面条,几块浅绿色的冬瓜点缀其中,两大块浅褐色的五花焖肉盖在最上面,加上翠绿的葱花,看起来无比的诱人。更不用说那扑鼻的香气,简直是在引人犯罪。
这一次不用阮棠发话,观众们就已经迫不及待地扑上去吃了起来。
【跟着主播学做菜:太好吃了……汤好鲜,肉好嫩,面条很有弹性,吃了还想吃!】
【喵喵爱吃煎饼:好吃好吃好吃!!/(tot)/~~ 】
【抱木抱不住:qaq主播你真的不开店吗?我愿意出一千通用币买这一碗面!】
【七宝:吃着吃着突然流泪……】
【小透明明:呜呜呜,吃过这个面,让我还怎么喝营养液!】
【小姜丝:主播主播!今天也抽奖嘛?!】
“是的,今天也将有三位幸运观众可以获得我亲手制作的焖肉面。”阮棠笑着回答。
【蜜夏:祈祷中奖。】
【遥远星河:祈祷中奖+1】
【喵喵爱吃煎饼:祈祷中奖+2】
直播间内的观众们立即又开始了日常的祈祷。
“用户‘贺’送给主播一个流星雨。”
【贺:祈祷。】
【抱木抱不住:想不到连土豪也来祈祷了……】
可惜,贺云琛的祈祷并没有起作用,最后的中奖名单依然没有他。
“恭喜青铜、柒玖陌染和遥远星河,稍后会将快递寄出,记得查收。”
没能中奖的观众们又开始哀嚎。
【抱木抱不住:啊啊啊啊啊!又没中奖不开心!】
【喵喵爱吃面:呜呜呜!!也没有我的份!】
【七宝:三份太少啦……不是还有一锅汤吗?没有面……喝点汤也好啊!qaq】
阮棠一想也是,他汤煮了挺大一锅,他自己应该是喝不掉的,于是只得无奈的道,“那就再抽三名观众,送冬瓜骨头汤吧……”
他的话音刚落,直播间内顿时欢呼一片。
【小透明明:主播万岁!】
【半夜喝凉白开:主播最最棒!】
阮棠再次开启抽奖功能,又抽出了三名观众,“恭喜阿政、跟着主播学做菜还有贺。”
“今天的直播就到这里,大家明天见。”