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但这个肉圆的个头非常大,比起成年男人的拳头还要再大上一圈,一个肉丸就能霸占一个正常规格的盘子。
热上一锅油,等油沸腾之后,便将肉丸放入油锅里油炸。这么大个头的肉丸,得炸上很久才能炸透,但阮棠只等它的表面完全变色后,就很快就把它给拿了出来。放到砧板上,用刀从它的五分之一处切下,露出的切面果然只有外圈熟了,里面的内里还是呈现着粉红的颜色。
【莫郗溟:啊呀,这是没有熟啊?】
【缱绻y1蛊:不要急,应该还会再炸一下的吧?】
然而让所有人都没有想到的是,阮棠竟然拿出了一把勺子,把里面没有熟的肉酱全都给舀了出来,只留下那炸得无比酥脆的肉丸壳子。
【青青青青青逗:哇哇哇,这是要干嘛呀?感觉很厉害的样子!】
此时阮棠开始制作起里面的馅料来了,所谓八宝丸子,指的就是里面用八种配料炒制出的美味馅料。阮棠选用的八种材料,是蘑菇、黄瓜、鸡肉、花生、洋葱、鸡蛋、香菇和鲜笋,全都剁碎了炒在一起,再放入胡椒粉、盐和少许的糖,那滋味真是没得说,过油的时候,香味就已经十分浓烈了。
等把馅料炒制完成后,阮棠便将它塞进肉丸壳子里,然后再用刚才挖出的肉酱填满那个窟窿,继续放回油里炸过一遍,等到外壳的颜色变得完全一致后,这才拿出来装盘。
这差不多有两个拳头一样大的肉丸,让观众们看得目瞪口呆。
【柒玖陌染:我的天啊,这么大一个要怎么下口啊?】
【小透明明:应该是要切开来吧?】
“没错,切开就可以吃了,不过大家要小心烫哦。”阮棠用一把勺子,将八宝丸子给切分开来,方便大家品尝。
刚刚炸好的肉丸外壳又酥又脆,里面的馅料味道浓郁,肉汁丰盈,一口下去,简直是口感和味道上的双重享受,令人无比的沉醉。
无数的水晶花在屏幕上绽放,观众们都为这无法想象的美味所倾倒。
【蜜夏:好吃。】
【moon:主播我爱你!这个丸子太好吃了!】
“水煮牛肉不方便抽奖,所以今天就用八宝肉丸来抽奖吧。”阮棠看了看盆里剩下的肉酱和馅料的分量,便定下了抽奖的名额,“今天将抽取八位幸运观众,送出八宝肉丸,祝大家好运了!”
【小小燕子飞啊飞:宇宙之主啊!求你让我中奖吧!】
【祭璃歆:就算只有亿分之一的中奖几率我也要拼了,我愿意用我一年的运气,来换这颗超级好吃的肉丸啊!】
【喵喵爱吃主播所有菜:主播求求你了,我真的好想吃这个肉丸子!o(╥﹏╥)o】
阮棠到底还是心软了一下,特意选了几个眼熟的id,“恭喜水色琉璃、喵喵爱吃主播所有菜、曲太太、id18220102 ……等八位幸运观众,快递稍后送出,请记得查收!”
关闭了直播之后,阮棠便继续把剩下的八宝丸子给炸了,差不多炸出了十几个。
阮棠给了吉尔伯特四个八宝丸子和两大份水煮牛肉,配上白米饭,这下应该能吃饱了!
至于贺家兄弟,当然还是有小灶的,水煮牛肉和八宝丸子一人一份,而且因为贺云琛喜欢吃辣的,所以阮棠还给他的八宝丸子配了点辣酱。
作者有话要说:八宝丸子这道菜是在中韩厨师对决上看中餐厨师做的,觉得超级好吃的样子(虽然我自己没吃过)反正那些韩国人在吃到的时候,面部表情好像要上天一样……应该很好吃吧qaq流口水ing
今天台风来了,大家尽量不要出门,免得被吹跑了~
感谢大家的地雷和营养液,爱你们哟,么么啾=3=
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