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酒在中华料理里的地位不低, 对于肉类的除腥、保鲜等等都具有一定能力, 甚至还发展出来了专门用于料理的酒——料酒。
不过即使料酒的功能再大，也总有那么一些菜是需要其其它酒才能完成的，就比如现在要做的这一刀啤酒鸭。
啤酒其实很好做, 它之所以在全世界流行, 除去因为工艺简单酒精含量低之外, 也是因为它方便入口。啤酒喝下去有一点微苦，但其后便有一股淡淡的麦香味。
杨篱小的时候，一开始喝不了度数高的酒，也是从甜酒、果酒、啤酒开始慢慢喝起的。而啤酒鸭，无疑就是杨篱小时候最喜欢的一道美食之一。又简单又好吃, 哪怕后来上了大学, 在大学宿舍, 又或者在娱乐圈的剧组宿舍，杨篱都偷偷的给自己开过伙。
可以说，比什么, 杨篱都不会怕比啤酒鸭。
“怎么了, 你是不是不会？”珍姐在边上小声询问道，“其实没有什么特别难的，到时候会有厨师来帮忙指导, 你好好听着就行。”
“没事。”杨篱小声说道。
很快，这一期综艺节目的临时嘉宾们都到齐了。除去杨篱之外，还有一个最近人气急速上升的小花，还有一个在歌唱节目当导师的歌手。
安安对这两个嘉宾的态度可比对杨篱好不少, 珍姐看着安安的眼神满是嘲讽，“他呀，也就在这个节目里还能呆的下去，现在他还有点人气，但我估计，他迟早要出事。”
杨篱一头雾水。
珍姐这话里有话啊，好像信息量很大的样子。
“常年不红一朝爆红的人，心态要是不调整好，很容易翻车的。”珍姐笑眯眯的看了杨篱一眼，“你可不要学啊。”
综艺节目正式开始录制的时候，珍姐又恢复成了之前的老好人形象，话不多，也不太抢镜头，主要是艹情商高的人设。
节目组每次换一个地方录制节目的时候，都会请来当地有名的厨师来帮忙指导嘉宾们的厨艺，并且尽量保证每一期的菜品都有所不同。
等到嘉宾们将各自的菜都做好之后，会由节目组带着这些菜上街，随即请路人品评，从中选出其中最好吃的一份，制作它的明星嘉宾就会成为当天的“厨王”。
安安之所以在这档节目里人气高，一来是因为他的长相，被观众戏称“脸红脖子粗不是大款就是火夫”；二来，也是因为他连续好几期做出来的菜都被路人评选为第一。
毕竟这菜品是没有写名字的，也不存在什么黑幕不黑幕的，要的就是观众的真实反映，这个环节也的的确确是不少观众期待的情节。
不得不说，请来的这个厨师还是很有本事的。
啤酒鸭最重要的两个原料，鸭子和啤酒，这个厨师所在的酒店全部都包了，而且提供不同种类不同大小的鸭子和啤酒，在教导完嘉宾们大致的任务之后，就开始让嘉宾们自由选择材料，厨师则是在一旁对嘉宾们的表现进行点评。
厨师也是这档节目的忠实观众，因此上来直接点评了安安，“安安先生的刀工相当熟练，切割鸭子的时候大小也很合适，火候也掌握的很好。他剔除了鸭子身上的肥油，到时候成品出来，鸭子不会那么腻……”
后期也在厨师点评安安的时候直接在安安的头上p了一顶王冠。
接下来厨师又点评了几个人，有些指出了明显的缺点，有些则是像模像样的夸了夸。
轮到杨篱的时候，厨师笑了。
“杨篱先生的刀工还可以，之前处理鸭子的流程也是像模像样的，但他现在做的事情，我有点……有点不知道该怎么说？”
导演立刻将镜头给了杨篱。
杨篱在做什么呢？
他在调酒。
杨篱将酒店提供的不同啤酒各自打开一罐，一罐稍稍喝了一口，然后拿了一个大碗往里面兑啤酒。
是的，兑啤酒。
一边兑，还一边常常啤酒的味道。
虽然不同品种的啤酒在口味上的确有一些差别，但大致口感是差不多的。杨篱这是前面处理鸭子的过程不够好，所以另辟蹊径从啤酒上下手了么？
“其实啤酒鸭啤酒鸭，啤酒的功效对于这道菜来说也是很重要的。”厨师想了想，勉强给杨篱挽尊，“只是有些啤酒喝起来可能挺好喝，但是和鸭子放在一起煮，最后收汁的时候口感会变成什么样子就不可知了。”
毕竟啤酒鸭里除去啤酒之外，生抽、老抽、各色香料什么的都有，到时候啤酒鸭一做成，除去啤酒的香味还能留存一些，剩下的汁水基本是喝不出啤酒的味道来的。
厨师毕竟不是酒鬼，他们在选用酒品入菜的时候，也不可能将所有的酒都尝一遍。
安安已经将啤酒鸭做的差不多，只等大火收汁了，看见杨篱还在那里弄一堆啤酒，心里认定杨篱是故意搞事抢镜头了。
这些小艺人就这样，一个个戏多的很，恨不得所有的镜头都放在他身上。
杨篱动作不紧不慢的，啤酒还分好几次加，看的边上的珍姐都忍不住出口劝他动作快一点了。
“珍姐，不急，我就是来录个节目。”杨篱显然过的十分轻松，“慢慢来就是了。”
录制这种综艺节目也就洗洗菜切切食材，实在是简单的很。平时休息的时候在家里也是要动手的啊，杨篱全将这一次的节目当做是中途休息了。
最近拍《游龙提刑官》到了后期，他的戏份很重，这一场在演少年另一场就要演后期，完全是打乱了的，杨篱实在是有些吃力。
好在《剑家族》的收视率一直保持的很好，讨论度也居高不下，那些剧粉们也不再骂他了，喜欢他的人反而比较多。
就是有时候，杨篱觉得在他微博下面的那些评论实在太引人遐想，只能眼不见为净了。
珍姐见杨篱这么不慌不忙的样子有些哭笑不得，不过杨篱说的也没有错，他也就是过来录制一个节目而已，录完就走，根本就没有什么关系。
等到杨篱的啤酒鸭也做好的时候，节目组的人员将啤酒鸭装盘，带着摄影组一起外出取材去了，杨篱这些嘉宾则是通过现场直播，看这些普通路人们对他们所做的菜的评价。
今天天气还算不错，摄影组的人很快就来到了电影院前，找到了两个妹子来尝试他们的菜。
“你们的节目我有看啊。”
“哈哈，真幸运，我早就听说安安的菜做得好想要试试了。”
这两个妹子显然也是节目的受众，很快就接受了节目组的邀请来品尝这些啤酒鸭。
每一份啤酒鸭的装盘都是一样的，只有在盘子的底部才写了嘉宾们的名字，确保这一次的试吃公平公正。
啤酒鸭一共有七道，第一道就是珍姐的。
“这个很好吃啊。”妹子忍不住笑了起来，“不过我觉得有一点点的咸。”
珍姐对着镜头似乎很不好意思，“我的生抽放的有点多，侯来又放了盐，所以肯定会比较咸。”
两个路人妹子给这道菜打了个八十分。
第二道是人气小花的，她的刀工简直一团糟，啤酒鸭剁的不是太小块就是太大块，因此卖相上就有些差。
味道的话……
“咳，我说了我不会做菜。”人气小花捂住脸，看起来既好笑又可怜，“尤其是这个鸭子，我觉得它一直还在动。”
虽然她也是按照厨师的指导来做的，但显然很有黑暗料理的天赋，两个路人妹子吃的时候差点连笑容都不能保持，最后都只给了六十五分左右。
及格分纯粹是看节目组的人情了。
接下来几个人的菜也不怎么样，打分基本在七十分到八十分之间。
轮到安安做的啤酒鸭出场的时候，卖相上就高了不止一筹。
试吃妹子们深呼吸了一口气，迫不及待的就尝了一口，然后又尝了一口，“这个是真的好吃，我想起我上一次在酒店里吃点的那一份了。”
“对，这个我觉得是安安做的。”
安安在另一头笑了出来。
不出意外的话，这一期节目的厨王应该又是他了。
安安的菜被两个妹子打了九十分的高分，拉开其他人一大截。
杨篱因为做的慢，他的啤酒鸭自然也是最后放上来的，这样才不至于人家的菜都温热了他的还在冒热气。
“我有点饱了。”路人妹子们忍不住笑道。
这也的确是有点欺负人了，一般来说，同一道菜吃到最后的那一个比较吃亏，因为之前到了后面已经有了点饱腹之意了。
杨篱的这一份啤酒鸭揭开盖子之后，卖相还是很不错的。
鸭子金黄，汤汁浓郁，看着并不比之前安安的那一份差多少。
两个试吃妹子见到卖相，心情也好了不少，一人夹了一块到嘴里。
嗯？！
妹子们连忙将口里的鸭子嚼烂，又伸筷子吃了一块，然后又吃了一块。
一连吃了四五块之后，妹子们才停下来，异口同声道，“这个最好吃！”
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酒在中华料理里的地位不低, 对于肉类的除腥、保鲜等等都具有一定能力, 甚至还发展出来了专门用于料理的酒——料酒。
不过即使料酒的功能再大，也总有那么一些菜是需要其其它酒才能完成的，就比如现在要做的这一刀啤酒鸭。
啤酒其实很好做, 它之所以在全世界流行, 除去因为工艺简单酒精含量低之外, 也是因为它方便入口。啤酒喝下去有一点微苦，但其后便有一股淡淡的麦香味。
杨篱小的时候，一开始喝不了度数高的酒，也是从甜酒、果酒、啤酒开始慢慢喝起的。而啤酒鸭，无疑就是杨篱小时候最喜欢的一道美食之一。又简单又好吃, 哪怕后来上了大学, 在大学宿舍, 又或者在娱乐圈的剧组宿舍，杨篱都偷偷的给自己开过伙。
可以说，比什么, 杨篱都不会怕比啤酒鸭。
“怎么了, 你是不是不会？”珍姐在边上小声询问道，“其实没有什么特别难的，到时候会有厨师来帮忙指导, 你好好听着就行。”
“没事。”杨篱小声说道。
很快，这一期综艺节目的临时嘉宾们都到齐了。除去杨篱之外，还有一个最近人气急速上升的小花，还有一个在歌唱节目当导师的歌手。
安安对这两个嘉宾的态度可比对杨篱好不少, 珍姐看着安安的眼神满是嘲讽，“他呀，也就在这个节目里还能呆的下去，现在他还有点人气，但我估计，他迟早要出事。”
杨篱一头雾水。
珍姐这话里有话啊，好像信息量很大的样子。
“常年不红一朝爆红的人，心态要是不调整好，很容易翻车的。”珍姐笑眯眯的看了杨篱一眼，“你可不要学啊。”
综艺节目正式开始录制的时候，珍姐又恢复成了之前的老好人形象，话不多，也不太抢镜头，主要是艹情商高的人设。
节目组每次换一个地方录制节目的时候，都会请来当地有名的厨师来帮忙指导嘉宾们的厨艺，并且尽量保证每一期的菜品都有所不同。
等到嘉宾们将各自的菜都做好之后，会由节目组带着这些菜上街，随即请路人品评，从中选出其中最好吃的一份，制作它的明星嘉宾就会成为当天的“厨王”。
安安之所以在这档节目里人气高，一来是因为他的长相，被观众戏称“脸红脖子粗不是大款就是火夫”；二来，也是因为他连续好几期做出来的菜都被路人评选为第一。
毕竟这菜品是没有写名字的，也不存在什么黑幕不黑幕的，要的就是观众的真实反映，这个环节也的的确确是不少观众期待的情节。
不得不说，请来的这个厨师还是很有本事的。
啤酒鸭最重要的两个原料，鸭子和啤酒，这个厨师所在的酒店全部都包了，而且提供不同种类不同大小的鸭子和啤酒，在教导完嘉宾们大致的任务之后，就开始让嘉宾们自由选择材料，厨师则是在一旁对嘉宾们的表现进行点评。
厨师也是这档节目的忠实观众，因此上来直接点评了安安，“安安先生的刀工相当熟练，切割鸭子的时候大小也很合适，火候也掌握的很好。他剔除了鸭子身上的肥油，到时候成品出来，鸭子不会那么腻……”
后期也在厨师点评安安的时候直接在安安的头上p了一顶王冠。
接下来厨师又点评了几个人，有些指出了明显的缺点，有些则是像模像样的夸了夸。
轮到杨篱的时候，厨师笑了。
“杨篱先生的刀工还可以，之前处理鸭子的流程也是像模像样的，但他现在做的事情，我有点……有点不知道该怎么说？”
导演立刻将镜头给了杨篱。
杨篱在做什么呢？
他在调酒。
杨篱将酒店提供的不同啤酒各自打开一罐，一罐稍稍喝了一口，然后拿了一个大碗往里面兑啤酒。
是的，兑啤酒。
一边兑，还一边常常啤酒的味道。
虽然不同品种的啤酒在口味上的确有一些差别，但大致口感是差不多的。杨篱这是前面处理鸭子的过程不够好，所以另辟蹊径从啤酒上下手了么？
“其实啤酒鸭啤酒鸭，啤酒的功效对于这道菜来说也是很重要的。”厨师想了想，勉强给杨篱挽尊，“只是有些啤酒喝起来可能挺好喝，但是和鸭子放在一起煮，最后收汁的时候口感会变成什么样子就不可知了。”
毕竟啤酒鸭里除去啤酒之外，生抽、老抽、各色香料什么的都有，到时候啤酒鸭一做成，除去啤酒的香味还能留存一些，剩下的汁水基本是喝不出啤酒的味道来的。
厨师毕竟不是酒鬼，他们在选用酒品入菜的时候，也不可能将所有的酒都尝一遍。
安安已经将啤酒鸭做的差不多，只等大火收汁了，看见杨篱还在那里弄一堆啤酒，心里认定杨篱是故意搞事抢镜头了。
这些小艺人就这样，一个个戏多的很，恨不得所有的镜头都放在他身上。
杨篱动作不紧不慢的，啤酒还分好几次加，看的边上的珍姐都忍不住出口劝他动作快一点了。
“珍姐，不急，我就是来录个节目。”杨篱显然过的十分轻松，“慢慢来就是了。”
录制这种综艺节目也就洗洗菜切切食材，实在是简单的很。平时休息的时候在家里也是要动手的啊，杨篱全将这一次的节目当做是中途休息了。
最近拍《游龙提刑官》到了后期，他的戏份很重，这一场在演少年另一场就要演后期，完全是打乱了的，杨篱实在是有些吃力。
好在《剑家族》的收视率一直保持的很好，讨论度也居高不下，那些剧粉们也不再骂他了，喜欢他的人反而比较多。
就是有时候，杨篱觉得在他微博下面的那些评论实在太引人遐想，只能眼不见为净了。
珍姐见杨篱这么不慌不忙的样子有些哭笑不得，不过杨篱说的也没有错，他也就是过来录制一个节目而已，录完就走，根本就没有什么关系。
等到杨篱的啤酒鸭也做好的时候，节目组的人员将啤酒鸭装盘，带着摄影组一起外出取材去了，杨篱这些嘉宾则是通过现场直播，看这些普通路人们对他们所做的菜的评价。
今天天气还算不错，摄影组的人很快就来到了电影院前，找到了两个妹子来尝试他们的菜。
“你们的节目我有看啊。”
“哈哈，真幸运，我早就听说安安的菜做得好想要试试了。”
这两个妹子显然也是节目的受众，很快就接受了节目组的邀请来品尝这些啤酒鸭。
每一份啤酒鸭的装盘都是一样的，只有在盘子的底部才写了嘉宾们的名字，确保这一次的试吃公平公正。
啤酒鸭一共有七道，第一道就是珍姐的。
“这个很好吃啊。”妹子忍不住笑了起来，“不过我觉得有一点点的咸。”
珍姐对着镜头似乎很不好意思，“我的生抽放的有点多，侯来又放了盐，所以肯定会比较咸。”
两个路人妹子给这道菜打了个八十分。
第二道是人气小花的，她的刀工简直一团糟，啤酒鸭剁的不是太小块就是太大块，因此卖相上就有些差。
味道的话……
“咳，我说了我不会做菜。”人气小花捂住脸，看起来既好笑又可怜，“尤其是这个鸭子，我觉得它一直还在动。”
虽然她也是按照厨师的指导来做的，但显然很有黑暗料理的天赋，两个路人妹子吃的时候差点连笑容都不能保持，最后都只给了六十五分左右。
及格分纯粹是看节目组的人情了。
接下来几个人的菜也不怎么样，打分基本在七十分到八十分之间。
轮到安安做的啤酒鸭出场的时候，卖相上就高了不止一筹。
试吃妹子们深呼吸了一口气，迫不及待的就尝了一口，然后又尝了一口，“这个是真的好吃，我想起我上一次在酒店里吃点的那一份了。”
“对，这个我觉得是安安做的。”
安安在另一头笑了出来。
不出意外的话，这一期节目的厨王应该又是他了。
安安的菜被两个妹子打了九十分的高分，拉开其他人一大截。
杨篱因为做的慢，他的啤酒鸭自然也是最后放上来的，这样才不至于人家的菜都温热了他的还在冒热气。
“我有点饱了。”路人妹子们忍不住笑道。
这也的确是有点欺负人了，一般来说，同一道菜吃到最后的那一个比较吃亏，因为之前到了后面已经有了点饱腹之意了。
杨篱的这一份啤酒鸭揭开盖子之后，卖相还是很不错的。
鸭子金黄，汤汁浓郁，看着并不比之前安安的那一份差多少。
两个试吃妹子见到卖相，心情也好了不少，一人夹了一块到嘴里。
嗯？！
妹子们连忙将口里的鸭子嚼烂，又伸筷子吃了一块，然后又吃了一块。
一连吃了四五块之后，妹子们才停下来，异口同声道，“这个最好吃！”
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