，然后点击“添加到主屏幕”第一百四十六章 厨艺大赛的主题
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对于被称为裴俊的徒弟这一点，陆佳瑶并不介意，因为她确实得到了裴俊很认真的教导。但是，在能否击败陈锋这件事情上，她并没有多少信心。毕竟陈锋的厨师帽边沿可是有三圈红线的，而她只有两圈。
裴俊看出了陆佳瑶的信心不足。他说：“不用太紧张，信不过你自己的话，难道还信不过我吗？”
陆佳瑶翻了个漂亮的白眼。
裴俊说：“放心，你的水平我是很清楚的。你要对自己有信心，高级厨师又怎么样？坦白告诉你，你只是没有去考而已，如果你前几天空出时间去厨师协会参加一下考试的话，你今天也是一个高级厨师。”
他顿了一会儿，看着陆佳瑶的眼睛认真地说道：“厨师等级本身没有意义，料理的技巧和热情才是厨师的根本。相信你自己，给我好好教训他！你可是注定要成为特级厨师的！”
或许是裴俊的鼓励起了作用，也有可能是陆佳瑶终于想起了自己的梦想，总而言之，她鼓起了勇气，眼神里有了几分神采。
是啊，怎么可以被三圈红线吓住呢？我的目标可是特级厨师！是注定要打败高级厨师的！
陆佳瑶在心中这样想道。
大约一个小时后，比赛开始了。乔菁和裴俊有些紧张地落座前排观众席，耐心地看着面前不远处的主持人在聚光灯和摄像机的注视下一个个地念着赞助商的名字。
等到最后一个赞助商念完以后，主持人又简单地介绍了一下本次粤菜大赛。它的主办方是厨师协会，优胜者不仅会得到三万元的奖金，还会得到厨师协会发出的“优秀青年厨师”称号。
称号不同于厨师等级，但是某种程度上也可以证明厨师的实力，是厨师荣耀的象征。
裴俊暗道：难怪陆佳瑶这么重视这个比赛。
这次比赛借用了一个会展中心，空间相当宽敞，满满当当地摆下了两列八排一共十六张厨师台。三面围着观众席，后方则是一个巨大的屏幕，投影着下方摄像机拍到的画面。顺带一提，这个比赛虽然挺正式的，但实际上现场观众并没有多少，绝大多数关注这个比赛的人也是通过网络直播来关注。
陆佳瑶的位置在左列第一个，距离裴俊和乔菁非常靠近，几乎就是在裴俊的眼皮子底下做菜。裴俊笑着对她比了个打气的手势。她抿着嘴唇点了点头。
在介绍了几位来自厨师协会的评委之后，主持人正式宣布了今天的比赛的主题——饭。准确地说，应该叫煲仔饭。
煲仔饭又叫瓦煲饭，粤菜系的经典料理，意思是在瓦做成的“煲”中煮熟的饭。最大的特点是饭粒中带有淡淡的焦香，又香又脆，然后就是配菜的滋味可以完美的融入饭粒之中，回味无穷。
正是因为好吃、易做，广式煲仔饭几乎跟沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭一样成为全国各地随处可见的经典。
裴俊和乔菁听见这个主题，不约而同地看了对方一眼，脸上均是担忧的表情。
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、滑鸡饭、腊味饭等等，此外还有后人不断推陈出新发明的新款，可以说是种类相当繁多的一道料理。几乎所有精通粤菜的厨师都会有那么一两种比较拿手的煲仔饭，这就意味着这次比赛的难度比较高。
更何况，煲仔饭虽然种类繁多，但是本质上来说，在味道上并没有太大的优劣只能，只能说是同一水平线上的不同方向而已。
因此，若是陆佳瑶想要取得优胜的话，她必须在做好自己料理的同时，努力给评委留下足够深刻的印象才可以。
“有点麻烦。”乔菁轻声说。
裴俊点了点头。
这段时间以来，虽然陆佳瑶也问过他许多关于煲仔饭的问题，但是他的回答主要还是朝着如何把某一种煲仔饭做到极致的方向。这确实也是一种脱颖而出的方法，如果此刻是他在台下参加比赛，他有信心只用简简单单的经典煲仔饭赢得比赛。原因也不复杂，因为他的技艺已经达到了非常高的境界。
但是陆佳瑶不一样。虽然她知道了很多裴俊告诉她的技巧，也经过了非常多的练习，厨艺已经有了长足的进步。可不得不承认，以她目前的水平来说，如果仅仅是做好某一种煲仔饭的话，最多只能保证不会输别人太多，还不足以取得比赛的优胜。
裴俊有些担忧地看向了场上已经在认真淘米的陆佳瑶。
对于被称为裴俊的徒弟这一点，陆佳瑶并不介意，因为她确实得到了裴俊很认真的教导。但是，在能否击败陈锋这件事情上，她并没有多少信心。毕竟陈锋的厨师帽边沿可是有三圈红线的，而她只有两圈。
裴俊看出了陆佳瑶的信心不足。他说：“不用太紧张，信不过你自己的话，难道还信不过我吗？”
陆佳瑶翻了个漂亮的白眼。
裴俊说：“放心，你的水平我是很清楚的。你要对自己有信心，高级厨师又怎么样？坦白告诉你，你只是没有去考而已，如果你前几天空出时间去厨师协会参加一下考试的话，你今天也是一个高级厨师。”
他顿了一会儿，看着陆佳瑶的眼睛认真地说道：“厨师等级本身没有意义，料理的技巧和热情才是厨师的根本。相信你自己，给我好好教训他！你可是注定要成为特级厨师的！”
或许是裴俊的鼓励起了作用，也有可能是陆佳瑶终于想起了自己的梦想，总而言之，她鼓起了勇气，眼神里有了几分神采。
是啊，怎么可以被三圈红线吓住呢？我的目标可是特级厨师！是注定要打败高级厨师的！
陆佳瑶在心中这样想道。
大约一个小时后，比赛开始了。乔菁和裴俊有些紧张地落座前排观众席，耐心地看着面前不远处的主持人在聚光灯和摄像机的注视下一个个地念着赞助商的名字。
等到最后一个赞助商念完以后，主持人又简单地介绍了一下本次粤菜大赛。它的主办方是厨师协会，优胜者不仅会得到三万元的奖金，还会得到厨师协会发出的“优秀青年厨师”称号。
称号不同于厨师等级，但是某种程度上也可以证明厨师的实力，是厨师荣耀的象征。
裴俊暗道：难怪陆佳瑶这么重视这个比赛。
这次比赛借用了一个会展中心，空间相当宽敞，满满当当地摆下了两列八排一共十六张厨师台。三面围着观众席，后方则是一个巨大的屏幕，投影着下方摄像机拍到的画面。顺带一提，这个比赛虽然挺正式的，但实际上现场观众并没有多少，绝大多数关注这个比赛的人也是通过网络直播来关注。
陆佳瑶的位置在左列第一个，距离裴俊和乔菁非常靠近，几乎就是在裴俊的眼皮子底下做菜。裴俊笑着对她比了个打气的手势。她抿着嘴唇点了点头。
在介绍了几位来自厨师协会的评委之后，主持人正式宣布了今天的比赛的主题——饭。准确地说，应该叫煲仔饭。
煲仔饭又叫瓦煲饭，粤菜系的经典料理，意思是在瓦做成的“煲”中煮熟的饭。最大的特点是饭粒中带有淡淡的焦香，又香又脆，然后就是配菜的滋味可以完美的融入饭粒之中，回味无穷。
正是因为好吃、易做，广式煲仔饭几乎跟沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭一样成为全国各地随处可见的经典。
裴俊和乔菁听见这个主题，不约而同地看了对方一眼，脸上均是担忧的表情。
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、滑鸡饭、腊味饭等等，此外还有后人不断推陈出新发明的新款，可以说是种类相当繁多的一道料理。几乎所有精通粤菜的厨师都会有那么一两种比较拿手的煲仔饭，这就意味着这次比赛的难度比较高。
更何况，煲仔饭虽然种类繁多，但是本质上来说，在味道上并没有太大的优劣只能，只能说是同一水平线上的不同方向而已。
因此，若是陆佳瑶想要取得优胜的话，她必须在做好自己料理的同时，努力给评委留下足够深刻的印象才可以。
“有点麻烦。”乔菁轻声说。
裴俊点了点头。
这段时间以来，虽然陆佳瑶也问过他许多关于煲仔饭的问题，但是他的回答主要还是朝着如何把某一种煲仔饭做到极致的方向。这确实也是一种脱颖而出的方法，如果此刻是他在台下参加比赛，他有信心只用简简单单的经典煲仔饭赢得比赛。原因也不复杂，因为他的技艺已经达到了非常高的境界。
但是陆佳瑶不一样。虽然她知道了很多裴俊告诉她的技巧，也经过了非常多的练习，厨艺已经有了长足的进步。可不得不承认，以她目前的水平来说，如果仅仅是做好某一种煲仔饭的话，最多只能保证不会输别人太多，还不足以取得比赛的优胜。
裴俊有些担忧地看向了场上已经在认真淘米的陆佳瑶。