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糖炒栗子首先要把开好口的栗子,放在锅里倒上持平的水,再加入蜂蜜,油开始翻炒。
“这糖炒栗子还要翻炒多久啊!”徐元冬问道。
“等到粒粒分开,只有栗子的时候,就可以吃了。”
等了好久,炒得手都酸了。等到栗子完全吸收了糖,房弈从锅内拿了一个给徐元冬,“尝尝吧!看看味道怎么样。”
剥开外面的皮,里面的肉露出来了,徐元冬放在了嘴里一嚼,“美味,热乎乎的,太好吃了,甜甜的。”
“还有更好吃的,晚上吃火锅。”
“火锅?是何物?”徐元冬歪着头好奇的问道。
现代的电磁炉肯定是做不出来了,房弈特意找陈铁匠做了一个简易火锅。
“火锅就是现煮现吃,你晚上就知道了。”房弈保持着些许神秘,“你去把糖炒栗子给他们吃吧!”
“好勒。”说完,徐元冬拿着木碗就跑出去了。
房弈简单收拾了一下,就开始熬汤底,他的锅子是鸳鸯锅,他准备一个做猪骨煲汤,一个做成超辣的辣椒锅底。
拿起菜篮子里的猪骨头,房弈拿着菜刀用力一跺。剁碎了好多,现代的猪骨汤吧,骨头特别多,都没多少肉。
但是房弈的猪骨汤就不一样了,骨头跟肉是分离的,拿骨头熬汤,但是放进锅里的时候,骨头扔掉就可以了,只留下肉。
开始熬制后,房弈开始杀了条黑鱼,做鱼片。他特地把鱼片切的大,而且薄。因为这个鱼片一放在水里面煮,就会缩水。
他还准备了猪血,鸡血,还有羊血。特地杀了一只鸡,弄成鸡块,等会一半放在辣椒汤底里。还切了点薄薄的猪肉片。
火锅自然是不能没有蔬菜的,房弈切了土豆片,白菜……的蔬菜。
特地弄了一盆白糖西红柿,可以降降火。
看了看时辰,房弈打开了猪骨汤的盖子。浓稠的汤底在锅里翻滚着,房弈吸了口气,“真香啊!”
“可惜没有毛肚,不过还好,有猪脑,嘿嘿嘿。”一想到软糯糯的猪脑,房弈真的是馋的吞口水。
这时候,天已经黑了。房弈把猪骨汤底和辣椒汤底都倒在了鸳鸯锅里。
刚在外面桌子上的一个支着火的支架上。桌子上摆满了菜,因为人多,房弈弄了两个火锅。
“出来吃饭,快快快。”房弈朝着门外一喊。
听见喊声,所有人都慢慢走出来。
“房弈,这是生的,怎么吃啊?”步县令问道。
“就是啊!你不会忽悠我们吧!”徐奎海道。
房弈淡淡一笑,解释道:“这个呢叫火锅,把菜放在里面煮一下就好了,你们来试试吧!”
大家走定后,开始讨论。
“爹,这个真的能吃吗?香倒是香的很。”徐元柔小声问道。
房弈这个尖耳朵自然是听见了,立刻开始示范,拿了公用的筷子,把猪肉片,鱼片,猪血什么的放进辣锅里面涮。
鱼片熟的快,房弈给每人夹了一片,“来尝尝。”说完做了个“请”的动作。
大家拿起筷子开始品尝,开始的时候有点半信半疑,不太信任的样子。等鱼片吃到嘴里嫩嫩的,辣辣的,鲜美可口。
“这……太好吃了。吃完了浑身都热乎了。”徐元冬惊讶道。
“对呀!这鱼肉没有刺,而且特别的嫩,特别的鲜。”步县令道。
剩下的人都开始微微附和。
房弈坐好后,立马说“开始吃吧!”
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糖炒栗子首先要把开好口的栗子,放在锅里倒上持平的水,再加入蜂蜜,油开始翻炒。
“这糖炒栗子还要翻炒多久啊!”徐元冬问道。
“等到粒粒分开,只有栗子的时候,就可以吃了。”
等了好久,炒得手都酸了。等到栗子完全吸收了糖,房弈从锅内拿了一个给徐元冬,“尝尝吧!看看味道怎么样。”
剥开外面的皮,里面的肉露出来了,徐元冬放在了嘴里一嚼,“美味,热乎乎的,太好吃了,甜甜的。”
“还有更好吃的,晚上吃火锅。”
“火锅?是何物?”徐元冬歪着头好奇的问道。
现代的电磁炉肯定是做不出来了,房弈特意找陈铁匠做了一个简易火锅。
“火锅就是现煮现吃,你晚上就知道了。”房弈保持着些许神秘,“你去把糖炒栗子给他们吃吧!”
“好勒。”说完,徐元冬拿着木碗就跑出去了。
房弈简单收拾了一下,就开始熬汤底,他的锅子是鸳鸯锅,他准备一个做猪骨煲汤,一个做成超辣的辣椒锅底。
拿起菜篮子里的猪骨头,房弈拿着菜刀用力一跺。剁碎了好多,现代的猪骨汤吧,骨头特别多,都没多少肉。
但是房弈的猪骨汤就不一样了,骨头跟肉是分离的,拿骨头熬汤,但是放进锅里的时候,骨头扔掉就可以了,只留下肉。
开始熬制后,房弈开始杀了条黑鱼,做鱼片。他特地把鱼片切的大,而且薄。因为这个鱼片一放在水里面煮,就会缩水。
他还准备了猪血,鸡血,还有羊血。特地杀了一只鸡,弄成鸡块,等会一半放在辣椒汤底里。还切了点薄薄的猪肉片。
火锅自然是不能没有蔬菜的,房弈切了土豆片,白菜……的蔬菜。
特地弄了一盆白糖西红柿,可以降降火。
看了看时辰,房弈打开了猪骨汤的盖子。浓稠的汤底在锅里翻滚着,房弈吸了口气,“真香啊!”
“可惜没有毛肚,不过还好,有猪脑,嘿嘿嘿。”一想到软糯糯的猪脑,房弈真的是馋的吞口水。
这时候,天已经黑了。房弈把猪骨汤底和辣椒汤底都倒在了鸳鸯锅里。
刚在外面桌子上的一个支着火的支架上。桌子上摆满了菜,因为人多,房弈弄了两个火锅。
“出来吃饭,快快快。”房弈朝着门外一喊。
听见喊声,所有人都慢慢走出来。
“房弈,这是生的,怎么吃啊?”步县令问道。
“就是啊!你不会忽悠我们吧!”徐奎海道。
房弈淡淡一笑,解释道:“这个呢叫火锅,把菜放在里面煮一下就好了,你们来试试吧!”
大家走定后,开始讨论。
“爹,这个真的能吃吗?香倒是香的很。”徐元柔小声问道。
房弈这个尖耳朵自然是听见了,立刻开始示范,拿了公用的筷子,把猪肉片,鱼片,猪血什么的放进辣锅里面涮。
鱼片熟的快,房弈给每人夹了一片,“来尝尝。”说完做了个“请”的动作。
大家拿起筷子开始品尝,开始的时候有点半信半疑,不太信任的样子。等鱼片吃到嘴里嫩嫩的,辣辣的,鲜美可口。
“这……太好吃了。吃完了浑身都热乎了。”徐元冬惊讶道。
“对呀!这鱼肉没有刺,而且特别的嫩,特别的鲜。”步县令道。
剩下的人都开始微微附和。
房弈坐好后,立马说“开始吃吧!”
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