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大的野猪是很难得的，在市集买都是那种家养的猪，家养的猪没有野猪那么香。
房弈突然想起了火腿，就是那种熏制的放上时间越久越好吃的火腿，但是贵的要出奇。房弈有幸在现代的时候朋友给他吃过，真的是吃一次就难忘。
“少爷我们一起把这猪抬进去，杀了吧！”孙统说道。
房弈回神，弯下腰，直接把大猪扛起来往里面走，还好府里门够大。
后面两个人，看得是目瞪口呆，他俩是好不容易才把这猪扛回来的，中途休息了好几次，没想到自家少爷，直接扛起来就走，走前说了一句：“你俩去搬捅热水。”
两人一对视，竖起了大拇指，异口同声道：“不愧是少爷，大力出奇迹啊！”
说完孙尉，孙统屁颠屁颠的去找热水了。，房弈把大猪放在院里，人已经去拿刀还有木桶什么的了。
拿完，房弈搬了一张小凳子，开始磨刀，磨了一会，房弈拿起一个木桶开始放血，“刺啦”一刀，直接划在猪的大动脉上。
足足放了三大桶的猪血，房弈累的伸了个懒腰，活动了一下筋骨。这是孙尉和孙统搬了一个大盆过来，里面全是热水。
房弈示意他们放过来，“哐当”捅落地后，房弈左手舀了瓢热水，就开始烫猪毛，因为猪太大了，没办法塞进桶里，只能用热水烫。
烫了一柱香左右，三个人累瘫了，但是房弈还是趁着猪皮热的时候，快刀斩乱麻的把猪毛全部清理干净了。
但是还是花了半个时辰的时间，退完猪毛后，房弈又用水洗了一遍，并用快刀有清理了一遍。
清理完猪毛后，准备去头了，房弈找了耳根后缘处，一个快刀直接斩下了猪头。
随后，快速的切下了四个猪蹄，切下来，放在手里，是真的重。
接下来就是去猪尾，开膛了。房弈掏出了猪心，猪大肠，猪肝……
等切好这些猪已经天黑了，王婆子已经煮好饭了。
房弈坐在饭桌前，吃着炒鸡肉，还有一些蔬菜。不得不说王婆子做饭还是可以的，不是那么难以下咽，还有胡萝卜炒肉丝，这个还是房弈教她的。
“少爷，孙尉孙统他俩怎么猎到了那么大头猪，我在江同县那么多年都没听说哪个打猎人，能捕到那么大的猪。”福安吃着饭，问道。
“他们说去了一两公里外的一个山坡，碰到了这头猪，就合力杀了。”此时孙尉和孙统吃完饭去干别的事情了。
福安点了点头，“那少爷准备怎么做这些猪肉。”
自从吃到了房弈的手艺，福安可以说是念念不忘，越想就越觉得王婆子做饭：不咋滴。
“我准备把一条腿做个熏猪腿，猪头的话可能会做卤猪肉。”房弈想了想，虽然等不了50年的熏火腿，但是做个时间短的熏猪腿还是可以的。
而且这次孙尉和孙统捕到了很多其他小动物，比如野鸡，活鱼，死兔子。
“福安明天你去买一头羊。”房弈吃完了饭，想了想说道。
“好的少爷，要杀好的吗？”
“不要，我自己杀。”
福安点了点头。
大的野猪是很难得的，在市集买都是那种家养的猪，家养的猪没有野猪那么香。
房弈突然想起了火腿，就是那种熏制的放上时间越久越好吃的火腿，但是贵的要出奇。房弈有幸在现代的时候朋友给他吃过，真的是吃一次就难忘。
“少爷我们一起把这猪抬进去，杀了吧！”孙统说道。
房弈回神，弯下腰，直接把大猪扛起来往里面走，还好府里门够大。
后面两个人，看得是目瞪口呆，他俩是好不容易才把这猪扛回来的，中途休息了好几次，没想到自家少爷，直接扛起来就走，走前说了一句：“你俩去搬捅热水。”
两人一对视，竖起了大拇指，异口同声道：“不愧是少爷，大力出奇迹啊！”
说完孙尉，孙统屁颠屁颠的去找热水了。，房弈把大猪放在院里，人已经去拿刀还有木桶什么的了。
拿完，房弈搬了一张小凳子，开始磨刀，磨了一会，房弈拿起一个木桶开始放血，“刺啦”一刀，直接划在猪的大动脉上。
足足放了三大桶的猪血，房弈累的伸了个懒腰，活动了一下筋骨。这是孙尉和孙统搬了一个大盆过来，里面全是热水。
房弈示意他们放过来，“哐当”捅落地后，房弈左手舀了瓢热水，就开始烫猪毛，因为猪太大了，没办法塞进桶里，只能用热水烫。
烫了一柱香左右，三个人累瘫了，但是房弈还是趁着猪皮热的时候，快刀斩乱麻的把猪毛全部清理干净了。
但是还是花了半个时辰的时间，退完猪毛后，房弈又用水洗了一遍，并用快刀有清理了一遍。
清理完猪毛后，准备去头了，房弈找了耳根后缘处，一个快刀直接斩下了猪头。
随后，快速的切下了四个猪蹄，切下来，放在手里，是真的重。
接下来就是去猪尾，开膛了。房弈掏出了猪心，猪大肠，猪肝……
等切好这些猪已经天黑了，王婆子已经煮好饭了。
房弈坐在饭桌前，吃着炒鸡肉，还有一些蔬菜。不得不说王婆子做饭还是可以的，不是那么难以下咽，还有胡萝卜炒肉丝，这个还是房弈教她的。
“少爷，孙尉孙统他俩怎么猎到了那么大头猪，我在江同县那么多年都没听说哪个打猎人，能捕到那么大的猪。”福安吃着饭，问道。
“他们说去了一两公里外的一个山坡，碰到了这头猪，就合力杀了。”此时孙尉和孙统吃完饭去干别的事情了。
福安点了点头，“那少爷准备怎么做这些猪肉。”
自从吃到了房弈的手艺，福安可以说是念念不忘，越想就越觉得王婆子做饭：不咋滴。
“我准备把一条腿做个熏猪腿，猪头的话可能会做卤猪肉。”房弈想了想，虽然等不了50年的熏火腿，但是做个时间短的熏猪腿还是可以的。
而且这次孙尉和孙统捕到了很多其他小动物，比如野鸡，活鱼，死兔子。
“福安明天你去买一头羊。”房弈吃完了饭，想了想说道。
“好的少爷，要杀好的吗？”
“不要，我自己杀。”
福安点了点头。